Рекомендации по организации работы скотников на молочной ферме
Организовать работу скотников в животноводстве, как и работу любого сотрудника, - задача не простая и имеет свои нюансы. Иногда, и это свойственно людям, они могут недобросовестно выполнять работу или вовсе пропускать ее без уважительной причины.
Прежде всего необходимо изменить отношение к этой должности. Скотник — это не просто рабочий, а помощник специалистов хозяйства и от него также зависит здоровье и продуктивность животных. В его распоряжении должна быть техника и современные рабочие инструменты.
На современной молочной ферме нагрузка на скотника, а лучше официально называть должность «оператор по уходу за животными», достигает 300-500 голов и более, и зависит это от уровня механизации и уровня специального образования, обученности и подготовки персонала.
Основные обязанности
Обязанности и задачи могут меняться в зависимости от технологии предприятия, графика работы. При этом есть ежедневная рутина (стандартные операции) + дополнительные, вне плановой работы.
Обычно скотники выполняют следующую работу:
- Чистят кормовой стол, моют поилки, убирают навоз, следят за физиологическим состоянием и здоровьем животных и исправностью оборудования - в случае выявления проблем сообщают специалисту, если устранение проблемы стоит за рамками профессиональной подготовки работника.
- Во время доения — подгон животных в доильный зал, чистят и моют накопитель и скотопрогон после доек.
- Кормовой цех (если нет отдельного работника по кормоцеху) — мелят зерно, разгружают добавки, премиксы, следят за санитарным порядком кормоцеха.
- Помощь специалистам при зооветеринарных работах с животными — ветврачам, техникам-осеменаторам, зоотехникам.
- Дополнительно: участвуют в погрузке/разгрузке животных, помогают принимать роды и т.д.
Нюансы при трудоустройстве
Найти ответственных работников трудно, но возможно. Чтобы привлечь таких людей потребуется достойная мотивация: платить конкурентоспособную зарплату с соцпакетом, иметь возможность обеспечить жильем и транспортом, оказывать помощь в решении социальных проблем персонала. Но при этом стоит проявлять бдительность при подборе персонала, чтобы избежать проблем на производстве в будущем.
Новых сотрудников на должности «скотник» первое время, как и любых других сотрудников, стоит направить на стажировку. Например, овладеть навыками погонщика с опытным работником, далее поработать с опытным сотрудником кормоцеха и только потом ставить на постоянную работу.
Важно: постарайтесь обезопасить себя и найти подменных сотрудников, которых можно попросить выйти на смену в непредвиденных ситуациях, для подстраховки.
Как организовать работу?
Начинается всё с планирования производственных процессов, с конкретными целями выполнению технологических операций. Проведите анализ фактической работы всего подразделения (аудит, контроль исполнения производственных процессов, мониторинг рабочего времени, проведите беседы с сотрудниками и т.д.). По итогу соберется большой список нюансов, мешающих сотрудникам качественно и в полном объёме выполнять технологические операции.
Огромное влияние на выполнение производственных процессов оказывают стандарты работы, производственные протоколы и графики – распорядок рабочего дня или смены. Любой сотрудник должен знать, что он должен делать, в какой промежуток времени и главное, как.
Определите реперные точки - на старте каких-либо изменений необходимо вмешаться в производственный процесс для его контроля, анализа, и корректировки. Так чтобы новые процессы стали выполняться автоматически и были обычной рутиной трудового дня. Выполнение стандартных операций для сотрудника должны быть сходны дыханию, т.е. происходить бессознательно, но если что-то идет не так он обязан бить тревогу.
Контроль работы
Для всех сотрудников предприятия, в том числе и скотников, создать понятный и честный график работы, подробно оговорить и прописать обязанности, а также разработать систему мотивации/штрафов и поощрения за подработки.
Также для эффективной и легко контролируемой работы следует внедрить систему протоколов, в которых прописано кто, что делает и в каком случае необходимо обратиться за помощью к специалисту. Например, зона новорожденных телят - работник должен быть обучен и знать последовательность действий: обработка пуповины, обтирание, взвешивание, размещение в зоне тепла, выпойка первой порции молозива, оформление записи в журнал. Он же отвечает за чистоту клеток, посуды, морозильной камеры, работу аппарата по дефростации молозива и многое другое. Помимо этого, любой работник этой зоны должен уметь оказать первую помощь теленку и уметь оценить состояние новорожденного, чтобы вовремя сообщить в ветеринарную службу. Если есть протокол, то любого сотрудника легко обучить, а затем и спросить выполнение. Так действовать необходимо в каждой функциональной зоне.
С помощью видеокамер, проверок журналов смен, по которым скотники передают друг другу работу, контролировать, вникать и справедливо разбираться в возможных конфликтах между ними.
Хорошо зарекомендовали себя регулярные обучающие тренинги для персонала, которые должны проводить специалисты фермы, в частности, технолог производства – зоотехник.
P.S. Видеокамеры - это в первую очередь инструмент, помогающий понять, что менять в технологиях, затем обучать персонал и только потом контроль.
Нет комментариев