Использование тыквы в рационах скота

Вашингтонский университет провел эксперимент по вводу тыквы в рационы скота с участием местных хозяйств. Задача исследования – ответить на следующие вопросы:

Если можно контролировать температуру и влажность, тыкву возможно хранить несколько месяцев, но со временем развиваются плесени и гнили, к тому же требуется много места. Поэтому изучался метод длительного хранения – заготовка «pumpkage», тыквенного силоса. Его приготовляли в двух формах, с добавлением соломы и без. Цельную тыкв   у измельчали и силосовали в мешках без ввода инокулянтов и пр. добавок. Пробы отбирали через 100 ферментации, результаты представлены в Таблице 1. 

Содержание протеина в цельной тыкве оказалось на удивление высоким, достаточным для взрослых жвачных животных, но ниже требований для свиней на всех этапах выращивания (однако достаточным на откорме и для взрослых животных).

Общее содержание перевариваемых питательных веществ (TDN) показало, что тыква – хороший источник энергии. Хотя свиньи – животные моногастричные, клетчатка тыквы хорошо ими усваивается, свиньи могут использовать большую часть энергии ее углеводов в результате процессов ферментации в заднем кишечнике.

Относительно высокое содержание фосфора в тыкве означает, что необходим ввод минеральной добавки для баланса, особенно в рационы кастрированного МРС и КРС (для профилактики мочекаменной болезни).

Аминокислотный анализ кормов с тыквой не проводился, требуются дальнейшие исследования.

В некоторых хозяйствах отмечали, что затраты труда на измельчение и др. подготовку тыквы к скармливанию не окупаются получаемыми выгодами, в других же специалисты были удовлетворены результатами и планируют и далее использовать тыкву в кормлении, если будет надежный ее источник. 

Мясо скота, получавшего тыкву, имело нормальные органолептические показатели и хороший вкус.

Следует проявлять осторожность при включении большого количества тыквы в рацион – как и любой другой корм, ее следует вводить постепенно, чтобы предотвратить расстройства пищеварения.

Тыква и кабачок – ценные альтернативные корма, если их можно приобрести недорого, а также если затраты на транспортировку и подготовку к скармливанию невелики. Однако не рекомендуется специально возделывать их на корм, это не самое эффективное использование земель, поскольку бахчевые требует значительной площади, а другие культуры могут давать больше энергии/протеина/заготавливаемой массы на единицу площади.