Экономическая эффективность от оптимизации управления ремонтными телками
В последние несколько лет западные молочные предприятия сталкиваются не только с низкими ценами на молоко, но и с низкими ценами на реализацию телок. Фермеру все сложнее полагаться на стабильный хороший заработок за счет продажи нетелей. Выращивать телку до 24-месячного возраста за 1700–2200 долларов, а затем продавать ее за половину ее стоимости — непривлекательное решение. В некоторых случаях даже стоимость одних только затраченных кормов приближается к реализационной цене.
Что делать в сложившейся ситуации? Зависит от намерений руководства хозяйства. Если планируется расширение стада или категоричная выбраковка больных и малопродуктивных коров – проблемных животных, – то тогда это веская причина оставить выращиваемых телок «дома». Однако, если расширение не планируется, то скорейшая реализация сэкономит деньги.
Что стоит знать, чтобы принять меры:
- Сколько коров необходимо заменять ежегодно (коэффициент воспроизводства стада).
- Сколько телок производит стадо ежегодно.
- Затраты фермы на выращивание одной телки.
- Текущая рыночная цена на телок.
- Какую телку продать, а какую оставить.
Количество ремонтного молодняка, требующееся ежегодно для стада, и количество телок, производимых стадом ежегодно — разница между этими двумя числами и есть количество телок, которых можно продать.
Определить, сколько коров в стаде нужно менять ежегодно, несложно. Программа управления стадом содержит все числа, необходимые для расчета. Основная формула:
(размер стада [дойные и сухостойные коровы]) × (коэффициент выбраковки) × (возраст первого отела ÷24) × (1 + коэффициент недополучения телок*))
*Коэффициент недополучения телок, учитывает телок, которые рождаются живыми, но продаются или умирают до отела. Коэффициент выбраковки здесь включает павших животных.
Количество телок, произведенных на ферме, является более сложным:
(размер стада) × (12 ÷ интервал отела) x (процент телят женского пола) × (1 – коэффициент смертности телят*) × (24÷ возраст первого отела))
*Смертность телят учитывает гибель в первые 48 часов после рождения.
Расчет на примере среднестатистической фермы
Например, на ферме молочное стадо состоит из 238 коров, ежегодный коэффициент выбраковки составляет 30%, возраст первого отела составляет 23 месяца, а процент недополучения телок составляет 10%. Применив формулы, этому хозяйству потребуется 75 телок ежегодно, 150 телок на ферме в течение двух лет. Производители могут возразить, что многое меняется в течение двухлетнего периода и после того, как телки присоединяются к дойному стаду. Поэтому лучше «иметь в запасе» еще несколько голов. Добавьте еще 6% (12 телок), что в сумме дает 162 телки на ферме одновременно. Любые другие телки выше этого количества могут быть проданы.
Между тем, это молочное стадо дает 111 телок ежегодно, или 222 телки раз в два года. На ферме имеется 60 телок, которые потенциально могут быть проданы.
Расходы, связанные с выращиванием телок, выявить не так-то просто. Исследователи штата Пенсильвания несколько лет назад достаточно хорошо задокументировали затраты на выращивание телок на разных стадиях жизни (таблица 1).
Ежедневные эксплуатационные расходы в приведенной выше таблице представляют собой средние значения для нескольких ферм.
Затраты на выращивание телок сильно различаются между фермами, поскольку некоторые предприятия более эффективны, а некоторые менее. Данные Пенсильванского университета показывают, что разница между эффективными и неэффективными фермами может составлять более 300 долларов на телку за потраченный корм и труд вместе взятые. Каждому управляющему молочной фермой предлагается рассчитать собственные затраты на выращивание телок. Телки — вторая по величине статья расходов на молочной ферме. Контроль этой статьи расходов может быть одним из самых важных шагов, которые позволят сэкономить деньги сейчас и в будущем.
Средние эксплуатационные расходы, связанные с выращиванием одной телки, составляют 1807 долларов. Эти затраты не включают затраты на помещения, оборудование и затраты на содержание скота. Эти затраты показывают, что чем раньше телки продаются, тем больше экономия. Потенциально можно сэкономить более 108 000 долларов на операционных расходах. Кроме того, получить 4200 долларов от продаж, если эти телки будут проданы сразу после рождения.
Экономия корма и рабочей силы на этих телках может быть привлекательной для хозяйств, которые сталкиваются с нехваткой кормовых средств из-за неурожайного года, либо из-за потери посевных площадей.
Каких телок продавать?
Если продаются телята возрастом до 2-х месяцев и у них нет истории болезни, единственные данные о них, которые можно предоставить покупателю, это генетические показатели отца и метри (племенные карты). Эти записи предоставляют необходимую информацию для выяснения генетического потенциала телки и того, какой вклад она способна внести в стадо в будущем.
Медицинские карты являются полезным инструментом для оценки телок, проданных в более старшем возрасте. Любая больная телка, отставание в росте, трудности в разведении, телки с проблемами ног/копыт могут быть выбракованы. Перенесенные респираторные заболевания должны вызывать беспокойство в будущем, поскольку они могли оказать влияние на корову на всю оставшуюся жизнь. Исследования показывают, что телята с множественными случаями пневмонии будут давать примерно на 340-850 кг меньше молока в первую и вторую лактацию соответственно.
Упитанность, вес и размер – прямые показатели для продажи. Если телка голштинской породы весит менее 340 кг и имеет размеры в холке менее 120 см (255 кг и 110 см для телки джерсейской породы) в возрасте 15 месяцев, ее следует переоценить.
Умеренное количество телок на ферме упрощает управление кормовой базой на ферме; также не усложняются вопросы с уборкой и утилизацией навоза.
Альтернатива для рассмотрения
Еще одна веская причина для расчета операционных затрат на выращивание телок – это учет затрат на выращивание телок по индивидуальному заказу. Выращивание телок от рождения до отъема — самый затратный период (3,90 $/день). После этого средние эксплуатационные расходы в день для ферм Пенсильвании составляют 2,26 $. Индивидуальные расходы по выращиванию обычно могут стоить 2,35–3,20 доллара США за голову в день. Если ваши операционные расходы выше, чем ставка, взимаемая таможенным оператором, было бы целесообразно изучить этот вариант. Это не только сэкономит ваши деньги, корм, место в коровнике, но и освободит время, чтобы сосредоточиться на дойном стаде.
Нет комментариев