Найдите клиентов из С/Х на Direct.Farm → 6000 компаний и 300 000 посетителей
Мен-анжу – порода коров

Мен-анжу

ОПРОС ДЛЯ ЖИВОТНОВОДОВ
У вас была эта порода?

Описание породы

1500 - 1600 г
Среднесуточный привес
58 - 59 %
Убойный выход
3.6 - 4 %
Жирность молока
3000 - 3500 кг
Средний надой
18 - 19 мес
Скороспелость

Одна из лучших французских мясных пород. Показывают хорошие результаты при скрещивании с красным степным и симментальским скотом. Физико-химические показатели их мяса схожи с показателями мяса шароле.

История породы

Мен-анжу произошли во Франции при скрещивании местного мансельского скота с шортгорнами в 1850 г, официально зарегистрированы в 1925 г. Такой союз способствовал улучшению мясных показателей.

Распространение

Породу разводят в Алжире, Аргентине, Австралии, Бельгии, Бразилии, Японии, Новой Зеландии, Уругвае.

Параметры тела

Телосложение крупное, конечности длинные, грудь широкая и глубокая, спина прямая, задняя часть хорошо развита. Костяк крепкий. Лоб широкий, шея толстая и короткая. Средний вес коров – 800 кг, быков – 1250 кг, масса телят при рождении 45–50 кг, к отъему достигают 350 кг, а к 18 месяцам – 420–720 кг. Масть красная, красно-пестрая.

Продуктивность

Мясная. Физико-химические показатели мяса породы мен-анжу схожи с показателями мяса шароле. Это долгорослая порода, бычки могут обладать высокой энергией роста вплоть до 2,5 лет со среднесуточными привесами в 900 г. При интенсивном откорме среднесуточные привесы находятся в пределах 1500–1600 г. По мнению некоторых фермеров, выращивать эту породу целесообразно до 30 месяцев и реализовывать на убой при массе 800 кг. Выходя мякоти – 81–84%, убойный выход – 58–59%, скороспелость - 18 мес.

Молочная. Показатели молочной продуктивности низкие. За период лактации коровы производят не более 3000 кг молока с жирностью 3,6–4,0%, но этого достаточно, чтобы вскормить потомство.

Половая зрелость бычков приходит на возраст 10–12 месяцев, телок – 18 месяцев.

Содержание

Выносливы, хорошо приспособлены к умеренному климату. Идеально адаптированы к пастбищной системе содержания.

Плюсы и минусы

Достоинства:

  1. Телята, по энергии роста, опережают сверстников других мясных пород.
  2. У коров хорошо развиты материнские качества.
  3. Хорошие улучшители пород по мясным показателям продуктивности.
  4. Высокое качество мяса.
  5. Покорный характер.
  6. Неприхотливые.

Недостатки:

  1. Трудные отелы.
  2. Относительно низкая сохранность молодняка – 76–80%.
  3. У быков, в сравнении с телками, резистентность к заболеваниям ниже.

Источники

  • Кибкало, Л. И. Перспективные породы и породные типы сельскохозяйственных животных: учебное пособие/ Л. И. Кибкало, Н. И. Жеребилов, Н. В. Сидорова. – Курск: Изд-во Курск. гос. с.-х. ак., 2014–401 с.
  • Породы крупного рогатого скота: справочник/ Донской ГАУ; сост. Н. В. Иванова, А. Г. Максимов. – Персиановский: Донской ГАУ, 2019. – 143 с.

Отзывы и вопросы: нет

M