
Шаролезская порода
- Продуктивность – мясное направление
- Готовы к забою в 18 мес.
- Убойный выход – 65-66%
- Среднесуточный привес – 1,0–2,0 кг
- Категория –порода
- Название на англ. – Charolais
Шароле возникла в западно-центральной части юго-восточной Франции, в старых французских провинциях Шароль и соседней Ньевре более 200 лет назад. Эта порода произошла от местного белого скота. В начале селекционной работы эту породу скрещивали с симменталами, доказательствами служат их схожие экстерьерные особенности. Шароле выращивали для обеспечения населения постным мясом.
Первый экспорт шаролезской породы осуществили после второй мировой войны: четыре быка и шесть самок экспортировали впервые в Бразилию в 1950 году, пять быков и одиннадцать коров в Аргентину в 1955 году, одного быка и три коровы в Южную Африку в 1955 году.
🔸Распространение
Эта порода распространена повсеместно. Во Франции разводится во всех регионах страны. В России – Краснодарский край, Белгородская, Тюменская и Калужская область.
🔸Масть
У шароле характерная светлая масть, которая варьируется от желтого до белого цвета с кремовым оттенком. Их отличительный цвет считается хорошим преимуществом для фермеров-заводчиков, так как он является простой идентификацией породной принадлежности при продаже скота. Носовое зеркало также имеет светлый окрас (нежно-розовый цвет).
🔸Параметры тела
У этих животных широкая грудная клетка (обхват груди за лопатками 200-210 см), объемные правильно поставленные задние конечности, короткая и широкая голова. Поясница и бедра представлены ярко выраженной мускулатурой. Они обладают крепкими и выносливыми копытами, которые пригодны для разных типов местности. Вес коров шаролезской породы составляет в среднем 900 кг, для быков - 1200 кг. Некоторые быки достигали массы до 2000 кг. Средняя высота в холке 143 см. Грубый костях с рыхлой мускулатурой.
🔸Мясная продуктивность
Позволяют получать при убое преимущественно постное мясо с относительно небольшим количеством жира.
🔸Содержание
Шаролезская порода хорошо приспосабливается к переменчивым климатическим условиям благодаря своему меху. Эти животные комфортно себя чувствуют и в жару, и в холод, так зимой у КРС длинная и густая шерсть, а летом более гладкая и короткая. Они хорошо вписываются как в пастбищную систему содержания, так и в стойловую.
🔸Преимущества
- Обладают высокой конверсией корма;
- Имеют превосходный естественный прирост (высокая энергия роста);
- Склонность к продолжительному наращиванию мышечной массы;
- Характеризуются высоким процентом отелов двойней (4%).
🔸Недостатки
- Имеют сильные и большие рога, что противоречит экономической выгоде (затраты на декорнуацию или на восстановление поврежденного оборудования). Рогатых животных рекомендуется держать друг от друга на безопасном расстоянии;
- Шароле имеют пылкий темперамент и могут являться угрозой для персонала хозяйства;
- В 80% случаев встречаются сложные отелы из-за крупноплодности.
- Рекомендуется не проводить скрещивание КРС породы шароле с более мелкими породами коров из-за большой вероятности сложных отелов;
- В странах, где преобладает в климате яркий солнечный свет шароле может получать солнечные ожоги из-за своей характерной светлой окраски;
- Обладают относительно поздней зрелостью.
2 комментария
Кроссы телятся нормально.
Рога прижигаются так же как и всем и все нормально!
Энгус будет по опаснее чем шеролайн!