Шортгорнская порода коров

Породы коров
Краснодарский край
8

Shorthorn

Мясное направление продуктивности

  • Готовы к забою в 16-18 месяцев
  • Убойный выход 63-66%
  • Среднесуточный привес 1 – 1,2 кг

Шортгорнская порода была выведена в 18 веке путем селекции местного скота в районе Тизуотер, графство Дарем, на северо-востоке Англии. В 20 века этот скот использовался для молочного и мясного производства (двойное назначение). В настоящее время шортгорнов в основном разводят для производства мяса.

🔸Распространение

Эта порода распространена повсеместно, но чаще всего шортгорны встречаются в Северной и Южной Америке (особенно в Аргентине) и в Европе, будучи одной из самых популярных пород на Британских островах. Также этот скот распространен в Австралии и Южной Африке.

🔸Масть

Масть животных варьируется от красного до белого, но в основном встречается скот с красно-белым окрасом – белый цвет выражен в виде пятен, шерсть короткая. Шортгорны бывают как комолым, так и рогатым.

🔸Параметры тела

Шортгорнский скот характеризуется нежным и рыхлым типом конституции. У них небольшая голова с широкой мордой и лбом, массивная короткая шея и широкие плечи, компактное и глубокое туловище. Спина и поясница прямые, широкие. Грудь глубокая (68 см) и широкая (42 см) с хорошо развитым подгрудком (обхват груди 190 – 200 см). Конечности крепкие и правильно поставленные. Костяк (обхват пясти 18-20 см) и кожа тонкие. Средняя масса быков составляет не более 1000 – 1200 кг, масса коров – 600-700 кг. Средняя высота в холке не более 130 см.

🔸Мясная продуктивность

Эта порода имеет превосходный коэффициент прироста, хорошую конверсию корма и повышенную мраморность и нежность мяса. Шортгорны являются идеальной породой для производства высококачественной и сочной говядины, но при этом зачастую наблюдается повышенное содержание жира в мясе (до 20%), костяк от массы туши составляет приблизительно 12-15 %.

🔸Содержание

Шортгорнский скот требователен к хорошим условиям содержания и условиям внешней среды. Животным этой породы тяжело акклиматизироваться, они плохо переносят степные пастбища. Если условия содержания и кормления не удовлетворяют их потребности, то быки и коровы быстро теряют способность к случке и высоким приростам.

🔸Преимущества

  • Легкие отелы;
  • Обладают высокими материнскими инстинктами;
  • Покладистый характер;
  • Этот скот широко используется в породообразовательном процессе во многих странах.

🔸Недостатки

  • Шортгорнская порода уступает по распространенности герефордской и абердин-ангусской породе, так как имеет более низкую конверсию корма.
Опубликовано: 10 марта, 2020 в 12:01
Тэги: быкпорода коровмясная порода коровшортгорнская

1 комментарий

Опишите Ваш опыт содержания, кормления и воспроизводства этой породы КРС в комментариях.

Итоги подведём 17.03.2020 в 12:00.

Подробности условий награждения за участие в обсужденииdirect.farm/post/1974...
10.03.2020
Похожие посты