Гомогенизация молока — это процесс обработки молока для получения однородной консистенции. В процессе гомогенизации жировые шарики разбиваются на более мелкие частицы, что позволяет равномерно распределить их по всему объёму продукта. Это делает его более стабильным и предотвращает образование сливок на поверхности при хранении. Гомогенизация молока является одним из основных этапов производства многих видов молочных продуктов, таких как йогурты, творог, сыры и другие. Она также используется в производстве масла и мороженого для улучшения текстуры и вкусовых качеств этих продуктов. Процесс гомогенизации происходит под высоким давлением (обычно от 10 до 20 МПа), которое создаётся специальным устройством — гомогенизатором. При этом жировые шарики раздавливаются между двумя пластинами или кольцами, образуя множество мелких капелек жира. Гомогенизация молока имеет ряд преимуществ перед другими методами обработки. Во-первых, она позволяет получить продукт с более гладкой и однородной структурой, что улучшает его внешний вид и вкус. Во-вторых, гомогенизация увеличивает срок годности продукта благодаря уменьшению размера жировых шариков и предотвращению образования сливок на поверхности. Кроме того, этот метод обработки может использоваться для обогащения молока полезными веществами, такими как витамины или минералы. Однако следует отметить, что гомогенизация молока также имеет некоторые недостатки. Например, при высоком давлении могут разрушаться некоторые полезные компоненты молока, такие как белки и витамины. Также возможно изменение вкуса продукта после гомогенизации. Таким образом, гомогенизация молока является важным процессом в производстве многих видов молочных продуктов. Она позволяет получить продукт с более гладкой и однородной структурой, увеличить его срок годности и улучшить вкусовые качества. Однако необходимо учитывать возможные негативные последствия этого процесса для полезных компонентов молока. ООО «НПК «Мономер» предлагает к поставке смесительное оборудование для пищевой промышленности: 1. Жирорастворимых красителей в масле. 2. Бета-каротина в растительном масле (при норме 0,5 % замешивается 1 и более процента бета-каротина в жире). 3. Смешивание пальмы в подсолнечнике. 4.Гидрогенизированных саломасов в растительных маслах.

Добрый день! В наличии б/у приборы - считывающие устройства (ридеры) для фиксации результатов анализа молока тестами на антибиотики. Все в рабочем состоянии. Продаются за ненадобностью. За более подробной информацией обращайтесь по тел. 8-918-971-72-03

Молочное такси для кормления телят Milk’n’Roll — это удобное, надежное и экологичное решение для кормления телят, выращиваемых в индивидуальных домиках и иглу. Преимущества молочного такси для кормления телят Milk’n’Roll Mobile * Здоровые телята: правильная температура молока и точная дозировка * Снижение трудозатрат: быстрая транспортировка и раздача молока за короткое время * Удобство транспортировки с молочное такси: легкость и комфорт транспортировки молока с помощью платформы для вождения * Комфорт: отличный пользовательский интерфейс благодаря компактной и прочной конструкции * Оптимальная очистка: высочайшая гигиена при минимальном расходе воды за короткое время Прочное 4-колесное шасси Milk’n’Roll молочное такси для кормления телят, расположенная на прочном 4-колесном шасси с низким центром тяжести, чрезвычайно устойчива и надежна. В сложных и неровных дорожных условиях сочетание высокой проходимости и больших передних колес обеспечивает безопасную транспортировку и удобство вождения. Широкая конструкция крышки обеспечивает удобство при наполнении или мытье бака. Кроме того, шарниры с ограничением по крутящему моменту обеспечивают защиту от травм пользователя из-за падения крышки во время работы. Габаритные размеры - (длинна x ширина x высота) 120 x 100 x 129 cm - Емкость бака 220 литров - Мощность нагрева 3 kW, 4,5 kW или же 6 kW - Мешалка 370 W / VAC - Производительность насоса ок.25 л / мин. - Аккумулятор 12 V / 20 Ah - Источник питания 230 V или же 400 V

🔥Надоело несколько раз в день самим выдаивать своих коров, тратить на это свое драгоценное время и силы? Тогда срочно покупайте доильный аппарат и прекращайте себя мучать! Промыть его после дойки - минутное дело 🔥 Производство: Турция ✔️ Размеры 58х79х93 см ✔️ Вес 43 кг Характеристика бидона: ✔️ Одновременное доение 1-й голов ✔️ Время дойки 5 - 6 мин/животное ✔️ Производительность дойки 6-7 коров/час Характеристика доения: ✔️ Тип бидона Хром ,Алюминий ✔️ Количество бидонов 1 ✔️ Вместимость бидона 20 литра Характеристика доильного аппарата: ✔️ Количество 1 ✔️ Коллектор 250 cм ✔️ Шланг для молока 225 см ✔️ Двойной шланг 225 см Преимущества: ✔️ Легкая работа оператора ✔️ Работает тише других ✔️ Гарантия 12 месяцев 🔥 Цена зависит от объёма продукции! 🔥