Восполнение энергии в рационе коров с помощью картофеля

При ограниченном использовании в сбалансированном рационе картофеля, можно восполнить дефицит энергии в кормлении мясного и молочного скота, овец, свиней, лошадей и птицы.

Стоит отметить, что этот корм богат крахмалом – 65–70% в сухом веществе. Крахмал – энергетический материал, легкопереваримый углевод, на 90% расщепляется до глюкозы, которая сбраживается в рубце до летучих жирных кислот (ЛЖК) (преобладает пропионовая кислота). О значении ЛЖК в пищеварении коров >>

Примерно 400–450 кг картофеля по энергетической ценности приравнивается к 100 кг концкормов. Применение картофеля наиболее эффективно, если им заменяют до 25% зерновой части рациона.

В каков виде скармливают картофель?

Сырой картофель. Картофель можно скармливать в сыром и неизмельченном виде, но только с кормового стола, огражденного поперечными брусьями, чтобы животные поедали корм с опущенной головой, тогда опасность удушья сводится до минимума.

Животных необходимо постепенно приучать к таком корму, для них он является не очень вкусным. Кроме того, сырой картофель не следует давать в большом количестве, поскольку избыток вызывает расстройство пищеварения.

Картофельные ростки содержат алкалоид соланин, который токсичен. Поэтому перед скармливанием обрываются длинные ростки. Если картофель сильно испачкан землей, то рекомендуется его промыть. Вместе с землей в организм животных может попасть патогенная микрофлора, например, клостридии. Гнилой картофель не допускается к скармливанию, болезни картофеля тоже вызываются патогенной микрофлорой, а значит они могут подавить микрофлору рубца. Никогда не следует скармливать мороженный картофель, после оттаивания меняется химический состав, рН, начинаются процессы сбраживания, которые снова опасны для микрофлоры рубца, могут нарушаться процессы пищеварения, провоцируется ацидоз, отравление и интоксикация.

Силосованный картофель. Картофель можно силосовать, в таком виде коровы охотно поедают его. Подробнее о картофельном силосе, способах его заготовки, питательности и нормах скармливания >> ; качественные показатели картофельного силоса >>

Картофельная мука. Картофель может быть обезвожен и высушен для приготовления картофельной муки. Этот продукт можно использовать как удовлетворительный заменитель от 20 до 25% концентратов в рационах для мясного и молочного скота, овец. Если продукт высушен при достаточном нагреве и тщательно проварен, картофельная мука может составлять от 10 до 20% кормовых рационов для свиней и птицы. Картофельная мука, если она заменяет часть зерна, эквивалентна заменяемому корму.

Картофельный жом. Сушенный картофельный жом или картофельные выжимки -побочный продукт производства крахмала из картофеля. Этот вкусный корм для молочных коров почти эквивалентен дробленной кукурузе, если составляет 20% смеси концентратов.

Экономически выгодно применять картофель в кормлении коров только если он достался хозяйству даром или за низкую стоимость (например, хозяйство расположено вблизи картофельных полей или картофелеперерабатывающих заводов - отходы при калибровке картофеля, отходы промпереработки).

Дискуссия животноводов о восполнении энергии в рационе коров с помощью картофеля

👉🏻Задай свой вопрос👈🏻