Снижение зольности корма для молочных коров

Последствия кормления молочных коров кормом с высоким содержанием золы изучены недостаточно, но чрезмерное содержание золы в рационах точно свидетельствуют о снижении питательной ценности кормосмеси.

Зола — показатель общего содержания минералов в корме или рационе. Зольность корма или полносмешанного рациона (TMR) легко определить в лаборатории с помощью зоотехнического анализа. Анализ на зольность аналогичен с кремацией - корм или TMR сжигают при 500°C в течение 2 часов и определяют остаточные минералы, часто называемые неорганическим материалом. Лабораторные исследования, как правило, дают точные результаты, но важно понимать, что этот анализ лишь измеряет сумму всех минералов в корме. Минералы в кормах можно разделить на две основные категории: эндогенные и экзогенные. Эндогенные можно определить как минералы, обычно содержащиеся в растениях, такие как кальций, фосфор, калий, магний и т. д. Большинство эндогенных минералов имеют питательную ценность для лактирующих молочных коров, и мы часто хотим, чтобы ценность, например, в случае с кальцием, была высокой, чтобы снизить стоимость добавок.

Экзогенные минералы - это, прежде всего, минералы, связанные с почвой, такие как кремнезем. Кормовой рацион должен содержать как можно меньше загрязнения почвы (грязи). В TMR есть еще третья категория золы - дополнительные минералы, также представлена в измерении общей золы. Дополнительные премиксы, соль и буферы будут основными добавками в этой категории. Однако метод определения общей золы не различает эндогенные, экзогенные или дополнительные минералы, а, как указывалось выше, определяет сумму всех минералов в корме.

По своей природе зола или минералы лишены белков и энергии, которые молочная корова может ферментировать в рубце. Фактически, причина, по которой мы измеряем содержание золы в кормах, заключается в оценке питательности рациона. Поскольку применение минеральных добавок в рационе коров необходимо, важно знать, какое содержание золы допустимо. Нормальная зольность бобово-злаковых кормов и TMR составляет около 9,0% (по сухому веществу), в кукурузном силосе — 5,0% (по сухому веществу). Больший процент свидетельствует о том, что корм или TMR загрязнены почвой, что снижает общую питательность корма, кроме того, повышенная зольность может косвенно указывать на наличие спор патогенной микрофлоры.

Что увеличивает % зольности в кормах?

1. В основном при кошении/ворошении растений косилка поднимает пыль задирая землю. Это вопросы к регулировке высоты кошения и к регулировке ворошилок-граблей.
2. Корма, полегшие из-за проливных дождей и ветра, могут быть более загрязнены почвой.
3. Уборка корма вблизи обочин, вдоль дороги (такой корм лучше не собирать).
4. Корма, хранящиеся в курганах, буртах и силосных мешках на земляных основаниях, могут быть загрязнены почвой в процессе погрузки.
5. Тракторы и погрузчики могут затаскивать почву колёсами/грязными ковшами в кормохранилища в процессе загрузки и упаковки.

Прикрепили фото-пример, в котором красным отмечены случаи из пунктов 1-4; зеленым - как выглядит потенциально чистый корм.

Многие из этих ситуаций неизбежны при приготовлении кормов и управлении рационами молочного скота, но пристальное внимание к содержанию золы в кормах и TMR может дать ценную информацию для будущих управленческих решений.

По материалам П.С. Хоффман и Д. Тайсом