Путь насекомого. Черная львинка - от личинки до деликатеса

Пока мы смеялись как Европа составляет меню из кузнечиков и опарышей, наш премьер-министр подписал распоряжение о легализации продуктов из мухи черная львинка. 

С 2014 года в России производили личинок черной львинки по тихому, без лишних бумажек и разрешений, и тут, вдруг – бац! - легализация. Жизнь никогда не станет прежней. Слова «муха в супе» заиграли новыми красками. А может мухоедение станет новым трендом? Стала же слитая с овсянки вода молоком.

Черная львинка, она же черная солдатская муха, она же Манька облигация, ой это не отсюда, это не просто муха, это яркая звезда на мушином подиуме. В ее черных глазах вы увидите отражение прогрессивного взгляда на жизнь. А ее крылья? Они чисто черные, потому что черный всегда в тренде. Но главное в этой мухе – ее подход к экологии: модно, креативно и с прицелом на будущее. Возьмем весь хаос пищевых отходов, все эти очистки, объедки, гнилые фрукты, кофейную гущу и прочую вредную для планеты гадость. Так вот - наш черный львёнок стильно и изящно может превратить все это в целый комплекс полезных продуктов.

Сейчас экологически чистый белок из личинок черной львинки используется как добавка в корма для свиней, рыб, птиц и пушных зверей. Только предубеждение и российское законодательство пока не позволяет добавлять его в продуты питания для человека. 

Если смотреть с прагматичной точки зрения, то белок личинок безопасней и полезней животного. В этот белок, в отличии от мяса коров, не попадают соли тяжелых металлов, остатки лекарственных препаратов, гормоны страха при убое и прочие вредные вещества. Продукт выращивается в чистых, практически, стерильных условиях.

Кроме производства кормов, ценный белок личинок черной львинки может быть использован при производстве биополимеров, ферментов и других продуктов.

Гемолимфа и внутренние органы черной львинки служат источником биологически активных веществ, в том числе и антибактериальных пептидов.  Антибактериальные пептиды - это небольшие белки, обладающие свойствами убивать бактерии. Поскольку антибактериальные пептиды обычно направлены на определенные механизмы бактериальной клетки, у бактерий не развивается привыкание. Это свойство может снизить потребность в антибиотиках в животноводстве.

Антибактериальные пептиды активно исследуются для применения в медицине для лечения бактериальных инфекций, включая те, которые становятся устойчивыми к традиционным антибиотикам, стимуляции заживления ран и регенерации тканей. Интересны перспективы использования антибактериальных пептидов в качестве профилактических средств для предотвращения вирусных и грибковых инфекций. 

Известно что антибактериальные пептиды тормозят репликацию вируса иммунодефицита человека и гриппа, но эти данные требуют более глубокого изучения.

Пептиды из черной львинки уже используются в косметических продуктах, помогая предотвращать появление акне, различных дерматитов и даже псориаза.

Благодаря своему составу и уникальным свойствам жир из черной львинки используется в косметических и медицинских продуктах, таких как кремы, лосьоны и мази. Увлажняющие свойства и содержание полиненасыщенных жирных кислот делают его полезным ингредиентом для ухода за кожей. Жир из черной львинки может быть использован в составе кормов для сельскохозяйственных животных, в биотехнологических процессах для переработки в биодизель, биопластик, моющие средства или смазочные материалы.

Уникальный состав жира делает его интересным сырьем для самых разных целей.

Биополимер, получаемый из хитина, который присутствует в экзоскелете черной львинки и в ее личинках. Сейчас хитозан производят из панцирей промысловых крабов.

Хитозан обладает антимикробными, антиоксидантными и другими биологически активными свойствами. Используется в пищевой промышленности, косметологии, сельском хозяйстве, водоочистке. Широкое применение хитозан нашел в медицине, в качестве покрытия для капсул. Как самостоятельный препарат, хитозан способствуют выводу из организма тяжелых металлов, является природным иммуностимулятором, и главное, хитозан обладает уникальным свойством компенсировать алкогольную интоксикацию. 

Перевод производства хитозана из панцирей на производство из черной львинки позволит удешевить и увеличить количество этого ценного продукта.

Пигмент, который присутствует в экзоскелете и покровных тканях черной львинки. 

Меланин обладает антиоксидантными и антибактериальными свойствами. Используется в лекарствах и препаратах для ранозаживления, в косметических продуктах, для защиты кожи от воздействия свободных радикалов. 

В опыте проведенном на подвергшихся радиации мышах «Меланин способствовал стабилизации кроветворения и ускорению восстановления изменений, вызванных облучением в сублетальной дозе 5 Гр. Исходя из результатов исследования, можно сделать вывод о противолучевых свойствах меланина.» (К.Б.Н. Крохмалёва Елена)

Личинки черной львинки являются эффективными компостировщиками. Они потребляют все возможные пищевые отходы и трансформируют их в биологически активный компост. Этот компост содержит питательные элементы, такие как азот, фосфор и калий, а также органическое вещество, улучшающее структуру почвы.

Мертвые личинки черной львинки превращаются в обогащенный питательными элементами и способствующий повышению плодородия почвы муховый гумус.

Разбавленный с водой муховый гумус используется как жидкое удобрение. 

В отличие от других органических удобрений, удобрения из черной львинки обладают еще и антибактериальными свойствами, то есть способствуют защите растений.

Не за горами тот день, когда правительство РФ разрешит использовать насекомых в пищу человека. Тогда в мире травяных диет и экокультуры черная львинка станет прогрессом, летящим на крыльях ночи, бомбой для уничтожения отходов, манной небесной.

В нашу унылую повседневность ворвется реклама:

Оставьте стереотипы. Мухи – это не только наши летние друзья в дачном туалете, скоро они наши любимые мухошашлык и суп с белко-фасолько.

Так что друзья, крылья в руки, или лучше сказать, на них! Насекомоедение не тренд, это жизненный стиль.