Васильева Надежда Викторовна

Эксперимент. Экономическая эффективность различных технологий выращивания яровой пшеницы. Часть 2. Качество зерна.

В первой части мы сравнили продуктивность и эффективность разных технологий возделывания яровой пшеницы. При этом мы условно считали, что зерно продано по одной цене. Но качество зерна при разных технологиях может быть разным. В продолжении эксперимента мы сравниваем полученный при разных технологиях урожай по засоренности, содержанию клейковины, ИДК и массе 1000 зерен. И проверяем – можно ли получить дополнительную прибыль от улучшения качества зерна.

В эксперименте сравнивали те же технологии, что и в первой части:

( часть 1 -https://direct.farm/post/1923 )

Интенсивная технология. Зяблевая обработка – отвальная вспашка. Пар чистый черный. Суперфосфат в дозе 120 кг/га д.в. Азотные удобрения вносили перед посевом в дозе 60 кг/га д.в. под вторую культуру, и 90 кг/га - под третью культуру. Гербициды ( Аксиал + Антал) и ретарданты (ССС, 1 л/га), фунгициды против листостебельных инфекций, по необходимости – инсектициды.

Малоинтенсивная технология. Зяблевая обработка - вспашка. Весной – боронование и культивация до посева. Удобрения не вносили. Из пестицидов использовали только гербициды в фазу кущения.

Экстенсивная технология. Зяблевая обработка – вспашка. Весной боронование в два следа до посева и прикатывание. По возможности боронование по всходам. Удобрения и пестициды не применяли.

«Нулевая» технология. ( впоследствии – No-till). Без зяблевой обработки. Пар чистый химический. Последний год вместо чистого пара ввели яровой рапс. Суперфосфат в дозе 120 кг/га д.в., азотные удобрения в дозе 60 кг/га д.в. под вторую культуру, и 90 кг/га д. в. - под третью культуру. Гербициды, фунгициды.

Урожайность яровой пшеницы, как сказано в предыдущей части, максимальной была по Интенсивной технологии - до 40,4 ц/га (фото 1), на «Нулевом» варианте составляла от 26,3 до 36,4 ц/га, на Малоинтенсивной технологии- 19,7-30,5 ц/га, и на Экстенсивном фоне – 17,3-29,8 ц/га (фото 2).

Данные по качеству зерна показаны в таблице (фото внизу).

По засоренности зерна варианты Интенсивная технология, Малоинтенсивная и «Нулевая» существенно не различаются, содержание семян сорных растений около 0,1%. Только на 3-й культуре после пара в Нулевом варианте засоренность зерна составляет 1,2%. Значительно хуже образцы с Экстенсивной технологии, где содержание сорных примесей в среднем составляет 0,2% по пару, 1,5% на второй культуре и 5,6% на третьей культуре севооборота.

Содержание клейковины закономерно выше по Интенсивной технологии, чему способствует внесение полного комплекса удобрений – 34-34,8%. Зерно, выращенное по интенсивной технологии, относится к продовольственному. На Малоинтенсивном и Экстенсивном варианте продовольственное зерно с клейковиной более 28% получали только по пару, а на второй и третьей культуре содержание клейковины несколько ниже - 24,8 и 20%. Вследствие этого зерно на второй культуре определяется как 3 класс, а на третьей культуре – 4 класс. На «Нулевой» технологии также как на интенсивном фоне получали продовольственное зерно, хотя содержание клейковины в нем чуть меньше, чем на Интенсивном варианте. Но на третьей культуре нулевого фона отмечена высокая засоренность зерна, что требовало дополнительных затрат на его очистку.

Уровень цен на сильную и ценную пшеницу всегда существенно выше, чем на зерно 4 класса. Предельный уровень цен на пшеницу 4 и 5-го классов для Сибирского федерального округ, например, в настоящий момент установлен 8500 руб./т, а 3-го и 2-го класса – 9500- 10500 руб./т. Таким образом, применение полного комплекса химизации при выращивании яровой пшеницы позволяет получить более высококачественное зерно, а значит – экономически выгодно. Выращивание яровой пшеницы третьей культурой севооборота без средств химизации нецелесообразно. На второй культуре отсутствие удобрений приводит к снижению класса зерна до 3-го, а на третьей культуре – до 4-го. А вот на первой культуре севооборота даже при экстенсивной технологии можно получить зерно хорошего качества (при условии грамотного парования).

Эксперимент. Экономическая эффективность различных технологий выращивания яровой пшеницы.

Самый главный вопрос в наше время для сельскохозяйственных производителей – выгодно ли выращивать ту или иную культуру. Цены на бензин, удобрения и пестициды ежегодно растут. А закупочные цены на зерно пшеницы в последние годы почти не меняются, а в некоторые годы даже снижались, из-за чего производство её стало менее рентабельным. Но зато зерно практически всегда имеет спрос на рынке. Значит можно и на зерновых иметь хорошую прибыль, но нужно грамотно просчитать – на чем можно экономить при производстве, а на чем – нежелательно.

В условиях опытно-производственного поля в лесостепи Западной Сибири мы сравнили разные технологии выращивания яровой пшеницы. Почва под опытом – выщелоченный чернозем, содержание гумуса в слое 0-20 см – 5%. Сорт пшеницы Новосибирская 31, севооборот с максимальным насыщением зерновыми культурами: пар -яровая пшеница -яровая пшеница -яровая пшеница. Площадь каждого поля 6 га, общая площадь опыта 24 га. Технологии были расположены поперек каждого поля в 4-х-кратной повторности.

Для сравнения выбрали четыре наиболее распространенные технологии возделывания зерновых:

Интенсивная технология (фото 1). Зяблевая обработка – отвальная вспашка на 20-22 см в пару и под первую культуру, и на глубину 25-27 см. под вторую и третью культуры. Пар чистый черный. Весной – боронование до посева (закрытие влаги, борьба с сорняками). Посев в стандартные для Сибири сроки (15-20 мая). Суперфосфат в дозе 120 кг/га д.в. вносили в паровом поле на всю ротацию севооборота. Азотные удобрения вносили перед посевом в дозе 60 кг/га д.в. под вторую культуру, и 90 кг/га д. в. - под третью культуру. В фазу кущения однократно применяли гербициды (Аксиал + Антал) и ретарданты (ССС, 1 л/га). В фазу флаг-листа применяли фунгициды против листостебельных инфекций.

Малоинтенсивная технология. Зяблевая обработка – вспашка на глубину 20-22 см в пару и под первую культуру и 25-27 см под вторую и третью культуры. Весной – боронование и культивация до посева. Удобрения не вносили. Из пестицидов использовали только гербициды в фазу кущения.

Экстенсивная технология. Зяблевая обработка – вспашка. Весной боронование в два следа до посева и прикатывание. По возможности боронование по всходам. Удобрения и пестициды не применяли.

«Нулевая» технология (фото 2). ( впоследствии – No-till). Без зяблевой обработки. Почему-то сейчас очень популярна в мире. У нас вначале она была просто «Нулевая» технология. Так как раньше у нас не было сеялки прямого сева, то весной почву обрабатывали культиватором, а потом уже проводили посев стандартной сеялкой. После того как закупили сеялку прямого сева, этот вариант превратился в полноценную технологию No-till. Пар чистый химический. Последний год вместо чистого пара ввели яровой рапс. Суперфосфат в дозе 120 кг/га д.в. на всю ротацию севооборота. Азотные удобрения в дозе 60 кг/га д.в. под вторую культуру, и 90 кг/га д. в. - под третью культуру. Гербициды применяли в фазу кущения однократно, фунгициды в фазу флаг-листа.

Сравнивали урожайность вариантов, засоренность полей и рентабельность производства. Для расчетов рентабельности взяли средние данные за два севооборота и среднюю цену зерна в Западной Сибири на октябрь 2019 года – 900 руб./ц. Учитывали стоимость всех затрат (семена, бензин, зарплаты, амортизация, химизация и накладные расходы) в ценах 2019 года. Данные представлены в таблице (см. ниже).

Результаты.

Интенсивная технология ожидаемо дала максимальную урожайность – до 40,4 ц/га на первой культуре (фото 3). При этом она же была и самая затратная. Стоимость всех технологических операций и химизации составила около 27 тыс. руб./га на первой и второй культурах, и около 24 тыс. руб. на третьей. Тем не менее, средняя прибыль по севообороту составила 7394 руб./га. Рентабельность составила по первой культуре 34,6%, по второй – 32,1%, по третьей – 17,1%. Все затраты на химизацию полностью окупились.

Затраты на малоинтенсивную технологию закономерно были значительно меньше – около 14 тыс. руб./га. Но и урожайность была значительно ниже. Только на первой культуре яровая пшеница дала 30,5 ц/га, а уже на второй культуре урожайность упала до 19,7 ц/га, на третьей – до 16,8 ц/га. Средняя прибыль в севообороте составила 3055 руб./га. Рентабельность была очень высокой на первой культуре (95,7%), что обусловлено небольшими затратами. Но уже на второй культуре рентабельность снизилась до 33,6%, а на третьей – до 9,2%.

В условиях Экстенсивной технологии более-менее приличный урожай удавалось получить только на первой культуре севооборота - 29,8 ц/га. На второй культуре продуктивность составляла 17,3 ц/га. К третьей культуре севооборота резко возрастала численность сорных растений на полях, падало содержание азота в почве, а урожайность снижалась до уровня ниже окупаемости затрат 12,0 ц/га (фото 4). Однако затраты на производство были очень низкими – 10,5-12,7 тыс. руб./га. Это позволяло получить довольно высокую прибыль в севообороте - 6171 руб./га. Рентабельность была очень высокой на первой культуре – 109,6%, снижалась до 38,6% на второй, и совсем падала на третьей -1,4%.

В «Нулевом» варианте отмечено значительное нарастание численности многолетних сорных растений – бодяка полевого и вьюнка полевого (фото 5). Если от однолетних сорных растений удавалось избавиться одной гербицидной обработкой, то очистить поле от многолетних двудольных растений без черного пара было весьма проблематично. Часть сорняков поначалу удаляли весной во время культивации. Однако после внедрения сеялки прямого сева культивации весной отменили, и засоренность многолетними сорняками ещё более увеличилась, даже на первой культуре. Уже весной на стадии всходов в посевах были куртины бодяка в такой стадии, которая была устойчива к действию гербицидов. Затраты на Нулевую технологию были высокими – 24-26 тыс. руб./га, приходилось ещё периодически обрабатывать гербицидами паровое поле, что увеличивало себестоимость. Урожайность на «Нулевом» варианте составляла 36,4 ц/га на первой культуре, 31,2 ц/га на второй, и снижалась до 26,3 ц/га на третьей. В результате прибыль в среднем по севообороту составила 2940 руб. /га, меньше, чем на всех других технологиях. Рентабельность на первой культуре составляла 22,9 %, на второй 17,1%, а на третьей ушла в минус. Средства химизации на третьей культуре не окупались.

Таким образом, по результатам эксперимента можно сказать, что в условиях Западной Сибири выгодно применять интенсивную технологию - по всем полям севооборота, а экстенсивную и малоинтенсивную – только по первой и второй культуре. Интенсивная технология дает максимальную прибыль с 1 га, а экстенсивная – максимальную рентабельность на первой и второй культурах. В производстве можно рекомендовать экстенсивную технологию в виде трех-полки (пар – пшеница – пшеница). Это позволит получить положительный экономический эффект и при этом не допустить чрезмерного распространения сорных растений и снижения плодородия почвы. Третью культуру севооборота выращивать по экстенсивной технологии нерентабельно.

В других регионах, где урожайность зерновых культур намного выше, результаты применения разных технологий могут значительно отличаться от наших. Тем не менее, можно смело утверждать, что применение комплекса химизации при более высокой продуктивности наверняка окупится.

Технология No-till в наших опытах пока не показала себя с выгодной стороны, была менее рентабельна, чем даже экстенсивная технология. Но мы будем продолжать наблюдения по нулевым обработкам после внесения изменений в технологическую карту.

Эксперимент. Сравнение эффективности протравителей семян на яровой пшенице в разных погодных условиях.

В этом году в некоторых регионах отмечался острый дефицит влаги в летний и осенний периоды, в связи с чем многих интересует вопрос – эффективны ли протравители семян в таких условиях. Какие протравители будут эффективнее? Так как мы проводили целую серию опытов по протравителям семян в разные годы, выкладываю обобщенные результаты испытаний при разных погодных условиях.

Испытания проводили в лесостепи Западной Сибири (в других регионах результаты могут отличаться) на яровой пшенице Новосибирская 29 в деляночных опытах площадью по 25 м2 в четырехкратной повторности. Севооборот: пар - озимая рожь - пшеница -пшеница. Почва – выщелоченный чернозем. Фосфорные удобрения вносили в пару в дозе 120 кг/га по д.в. на всю ротацию севооборота. Под яровые зерновые применяли азотные удобрения в дозе 60 кг/га по д.в. Против одно-двудольных сорняков в посевах пшеницы в фазу кущения применялась баковая смесь гербицидов: Фокстрот (0,5 л/га) + Антал (0,6 л/га). Для подавления листостебельных инфекций применяли Тилт (0,5 л/га).

Для создания более высокого инфекционного фона глубину посева семян увеличили до 7 см. Индекс заболевания корневыми гнилями определяли на всходах в фазу начала кущения. В опытах сравнивали эффективность препаратов в отношении основных болезней семян зерновых культур, урожайность яровой пшеницы.

Испытывали как давно известные препараты, так и новые, недавно появившиеся на рынке: Раксил Ультра, Винцит форте, Феразим, Суми 8, Фундазол, Виал траст, Бенефис.

В годы исследований погода принципиально различалась: в 2012 году была сильная засуха. Год 2014 был стандартным для Сибири – умеренно увлажненным, а 2013-й отличался переувлажнением вегетационного периода.

Самая высокая урожайность яровой пшеницы была получена в 2013 году на фоне переувлажнения- 38,3 ц/га на контроле. Индекс заболевания корневыми гнилями в этот год составлял на контроле 22,5%. Индекс развития пыльной головни пшеницы не превышал 0,2% (как и во все годы), твердая головня не отмечена. Эффективность протравителей в отношении корневых гнилей была на уровне 45-72%. Говорить об эффективности в отношении пыльной головни некорректно, так как уровень развития её был очень низким. Однако в обработанных вариантах заболевание не встречалось, а на контроле отмечали встречаемость 0,1-0,2%. Прибавки урожайности от применения всех протравителей были достоверны – от 3,4 до 5,3 ц/га. Максимальную прибавку урожая обеспечил препарат Бенефис, почти на том же уровне был результат у Винцита и Виала, хотя разница между действием всех препаратов была не выше ошибки опыта.

В 2014 году урожайность была средней для Сибири – на контроле 33,1ц/га. Индекс корневых гнилей на контроле составил 17,8%. Прибавки урожая от протравливания варьировали от 2,5 до 4,1 ц/га, различия между разными препаратами также были несущественными.

Хуже всего протравители показали себя в 2012 году, на фоне острой засухи. Весной из-за дефицита влаги в почве всходы были изреженными. Урожайность на контроле не превышала 9,2 ц/га. (В тот год многие хозяйства Новосибирской области получили настолько низкую урожайность, что запахали часть посевов зерновых, не убирая). При этом отмечали высокий процент развития корневых гнилей – 25,9%. Несмотря на то, что все протравители семян достоверно снизили уровень заболеваемости всходов, почти ни в одном варианте не было получено существенной прибавки урожая от применения препаратов. В некоторых вариантах даже отмечали небольшое снижение урожайности за счет изреженности посевов, которое можно объяснить дополнительным стрессовым влиянием протравливания. Только Бенефис обеспечил прибавку чуть выше ошибки опыта.

Экономический эффект от применения протравителей семян почти всегда был достаточно высокий, так как затраты на обработку семян невелики. Так, в варианте с Бенефисом затраты на протравливание семян составляли около 250 руб./га, а прибавка в сегодняшних закупочных ценах составит 4900-6360 руб./га. Чистая прибыль определяется стоимостью препаратов и нормой их расхода, и стоимостью прибавки урожая. В таблице ниже привожу примерное соотношение цены протравителей и нормы их расхода.

Выводы: практически любой из представленных на рынке в настоящее время протравителей семян защитит всходы яровой пшеницы от семенных инфекций и позволит получить при этом положительный экономический эффект. Выбор препарата зависит от погодных условий региона и финансовых возможностей хозяйства. В условиях острой засухи прибавка от применения протравителей семян минимальна, однако она всё же позволяет избежать потерь урожая.

Наша многолетняя практика выращивания зерновых культур показала, что без применения протравителей семян можно выращивать яровую пшеницу при трех условиях:

- если вы уверены, что у вас хороший семенной материал, не зараженный возбудителями головни и корневых гнилей;

- если у вас низкий инфекционный фон в пахотном горизонте ( для Сибири – не более 30 штук конидий Bipolaris sorokiniana на 1 г почвы);

- если у вас севооборот, не насыщенный зерновыми культурами (то есть, у вас в севообороте кроме зерновых есть бобовые или капустовые, или пропашные).

Эксперимент. Эффективность гербицидной обработки яровой пшеницы при разных сроках проведения.

Иногда в хозяйствах не получается проводить вовремя гербицидную обработку посевов зерновых из-за дождей или больших площадей культуры. Мы изучали, насколько будет различаться эффективность гербицидной обработки при проведении её в фазу начала кущения, полного кущения, трубкования и колошения яровой пшеницы.

Яровая пшеница была расположена в зернопаровом севообороте на почве выщелоченный чернозем. Площадь учетной площадки 130 м2. Регион – лесостепь Западной Сибири. Сорт – Новосибирская 29. Для эксперимента выбрали наиболее засоренную культуру – последнюю в севообороте (4-ю). Основные засорители: просо сорнополевое и куриное, щетинники, щирица запрокинутая, жабрей, паслен черный, гречишка вьюнковая, гречиха татарская, подмаренник цепкий. Многолетние сорняки встречаются единично (вьюнок полевой и бодяк). Абсолютная засоренность в фазу начала кущения – 512 штук на 1 м2.

Обработку проводили баковой смесью гербицидов Пума супер 100 (0,8 л/га) и Диален супер (0,6 л/га). Расход жидкости 200 л/га.

Учет сорняков до и после обработки показал, что биологичекая эффективность по злаковым сорнякам в разные сроки различалась несущественно, и составляла 95,4-97,1%. Препарат Пума супер уничтожал злаковые сорняки практически в любую фазу развития. Действие Диалена на двудольные сорные растения значительно зависело от срока обработки. В позднюю фазу относительно устойчивы к Диалену были щирица запрокинутая, подмаренник цепкий и жабрей. Эффективность обработки по двудольным составляла в фазу колошения 78,7%, тогда как в фазу кущения – 90,8%. Сорняки при этом не только успевали оказать вредное влияние на пшеницу до момента обработки, но и часть их сохранялась до уборки. Мы не наблюдали явных признаков угнетения культурных растений при поздней химической обработке, однако отмечалось некоторое снижение числа зерен в колосе (пустоколосость отдельных растений).

При ранней обработке (начало кущения), сорные растения успевали повторно взойти до смыкания рядков яровой пшеницы, особенно после дождей, и к моменту уборки относительная засоренность посевов была выше порога вредоносности. Это также сказывалось на продуктивности пшеницы и качестве урожая.

Урожайность яровой пшеницы была максимальной при проведении гербицидной обработки в фазу кущения – 31,2 ц/га. Снижение продуктивности на 2,7 ц/га отмечали при проведении химической прополки в поздние сроки. При ранней обработке посевов также отмечали небольшое снижение урожайности (1,4 ц/га).

Результаты эксперимента в таблице в Приложении.

Остатков гербицидов в продукции отмечено не было ни при одном из сроков обработки.

Таким образом, при производственной необходимости допустимо проводить химическую прополку препаратами Пума супер и Диален супер на яровой пшенице до фазы трубкования, но можно ожидать при этом некоторое снижение урожайности в сравнении со стандартными сроками применения гербицидов. Слишком раннее проведение хим. прополки чревато отрастанием новых всходов сорных растений после дождей. Оптимальный срок обработки – полное кущение культурных растений, перед смыканием рядков.

Эксперимент. Сравнение эффективности разных видов пара в зерновом севообороте. Западная Сибирь.

В настоящее время многие хозяйства для повышения рентабельности отказываются от чистых паров и переходят на занятые. Мы сравнили различные виды парования в четырёхпольном севообороте (пар – озимая рожь – пшеница - пшеница) в течение 4 лет ( 2013-2016 гг). На площади 6 га изучали 3 варианта: классический чистый пар с механической обработкой, чистый пар с химической обработкой и сидеральный пар. В первом случае в течение лета применяли 4 мелкие плоскорезные обработки агрегатом АКП «Лидер». Во втором механические обработки заменялись гербицидами (2 обработки Раундапом и одна Диаленом Супер). Такой вид пара особенно актуален при внедрении технологии Но-тилл. Третий вариант включал посев клевера с последующей заделкой его дискованием .

Сравнивали такие показатели как засоренность, запасы влаги и урожайность зерновых культур в севообороте после пара.

Весной в начале парования численность сорняков в паровом поле в среднем составляла 345 шт./м2. В результате химического парования по всем вариантам обработки почвы уничтожалось около 92 % сорной растительности. При механических обработках снижение засорённости составляло 86,4%. Хуже всех обстояли дела с засоренностью в сидеральном пару, уничтожение сорняков – 80, 3%. Особенно много сохранялось там многолетних сорных растений.

Максимальные запасы влаги весной после парования были в чистом механическом пару – 140 мм, минимальные – в сидеральном пару- 115 мм.

Затраты на операции по уходу за паром (в ценах 2016 года) составили:

- в механическом пару – 1334,26 руб./га;

- в химическом – 4200,24;

- в сидеральном– 1318,6.

Кроме того, после сидерального пара на первой культуре не требовалось внесение азотных удобрений, что позволяло сэкономить 602 руб./га.

Суммарная урожайность всех зерновых культур за 3 года на фоне механического пара составила 102 ц/га ( 46 ц озимая рожь, 32 ц и 24 ц пшеница). Урожайность на фоне химических обработок была 96 ц/га, на фоне сидератов – 94 ц/га.

Таким образом, чистый механический пар лучше всех накапливал влагу и позволял получить максимальную урожайность в севообороте. Сидеральный пар был рентабельнее двух других, но уступал по засоренности культур и хуже накапливал влагу. Химический пар был эффективнее других в борьбе с сорной растительностью, но уступал им по всем остальным показателям.