Михаил Журавлев

Заводы есть в Пензе (Энтопротек) и Подмосковье (Зероникс и ЭкоБелок).

Белгородский проект (Лимкорм/Агроакадемия) очень амбициозный, но пока ещё не реализован :)

С тех пор много воды утекло.
При адекватном дозировании в рацион поросят белка насекомых, получаются сопоставимые с рыбной мукой результаты.

Но меру знать надо, конечно. Высокие дозировки насекомых в кормах с/х животных неэффективны.

Помимо катазала, хорошо показывает себя Гамма-аминомасляная кислота (ГАМК, GABA) через корм или воду. Это, по сути, успокоительное.

Нет ли ошибки?

Токсический уровень обозначен как "более 0,15% от СВ", а рекомендуемый "0,4% от СВ", что более чем в два раза выше обозначенного токсического уровня.
Пропущен ноль?

Беконный откорм можно условно разделить на несколько этапов, в целом он соответствует общепринятым рекомендациям по откорму свиней. На бекон идут полутуши, разделанные особым образом, без головы, лопаток, позвоночника, нижних частей ног.

В беконных тушах шпик должен быть плотным, белого цвета с розоватым оттенком и располагаться равномерно по всей длине туши. Толщина шпика над 6-7 грудными позвонками не должна превышать 1,5см.
В рационы в последние два месяца откорма, не следует вводить такие корма, как рыбные отходы и рыбную муку с повышенным количеством жира, так как они могут повлечь за собой неприятный запах от сала. Также не рекомендуется использовать большое количество кукурузы, так как она может привести к нежелательной пигментации шпика и повысить «маслянистость» бекона.

Для беконного откорма лучше всего отбирать скороспелых свиней. Наиболее подходящими породами для беконного откорма являются эстонская беконная, крупная белая, ландрас, дюрок, а также различные гибриды, воспроизведенные на их основе.

Если делить откорм на два этапа, то в целом корма могут выглядеть следующим образом:

I этап:

Длится с 30 до достижения 60-65кг. Среднесуточный прирост составляет 400-550г или более. Пшеница и ячмень ~60-70%; шрот соевый ~ 12-15% и подсолнечный ~ 5%; масло подсолнечное или соевое ~2%, минеральная часть и премикс для откорма. Часть зерновых можно заместить горохом.

По питательности корма должны содержать ~3100 ккал/кг обменной энергии; около 17% сырого протеина, с содержанием 1% лизина; около 0,2% натрия; 0,7% кальция и 0,35 усвояемого фосфора.
Опять же эту фазу можно разбить на более короткие с более точным нормированием по всем питательным веществам.

Из добавок хорошо показывают себя защищенные бутираты натрия – они хорошо улучшают конверсию корма, позволяя снизить расход кормов. А также они профилактируют диарею на откорме.

Другие органические кислоты – так называемые подкислители также хорошо влияют на пищеварение и улучшают конверсию кормов.

Если есть возможность, то ввод источников органического хрома в премикс улучшает качество шпика и увеличивает влагоудерживающую способность мяса. Также он снижает тепловой стресс в летний период. Если проблема теплового стресса и качества мяса стоит остро, то желательно добавление бетаина в корма – он работает как осмопротектор и через это улучшает качество продукции.

Если в жаркий период сильно падает потребление кормов, то желательно в воду добавлять жидкие витаминно-минеральные комплексы с аминокислотами. Они позволяют организму получать хоть какое-то дополнительное количество питательных веществ.

II этап:

Длится с 60-65 кг до убоя в 100-105 кг. Среднесуточный прирост составляет 600-650г или более. Пшеница и ячмень ~70-80%; шрот соевый ~5-8% и подсолнечный ~ 5%; масло подсолнечное или соевое ~0,5%, минеральная часть и премикс для откорма. Часть зерновых можно заместить горохом, можно добавить немного мясокостной муку -0,5-1%.

По питательности корма должны содержать ~3200 ккал/кг обменной энергии; около 15,5-16% сырого протеина, с содержанием 0,8% лизина; около 0,18% натрия; 1% кальция и 0,35 усвояемого фосфора.
Опять же эту фазу можно разбить на более короткие с более точным нормированием по всем питательным веществам.

Тут важно сэкономить на стоимости корма, поэтому почти все добавки исключаются. Если есть риск занесения патогенов в корма, то сохранятюся орг. кислоты.

Хром и бетаин также желательны, если хочется поднять качество мяса.

Если вы собираетесь плотно заняться вопросами инкубации, то желательно отталкиваться от рекомендаций по инкубации. Например таких, как во вложении. Так как вопрос очень обширный, полностью его раскрыть в рамках комментария невозможно.
Общие рекомендации - изначально покупать на инкубацию яйца от проверенных поставщиков или хотя-бы по рекомендациям; не покупать самые примитивные инкубаторы, а пользоваться полностью автоматическими моделями, так снижается вероятность ошибки по поддержанию оптимальных условий и режима переворачивания яиц, которые как раз и прописаны в рекомендациях.
При выводе яиц от собственных кур:

- Желательно не использовать старых петухов и старых несушек под разведение.
- Не инкубируйте грязные или поврежденные яйца: при инкубационных температурах и влажности загрязнения могут заразить эмбрион, вызвав инфекции и как следствие–гибель птенца во время вылупливания.
- Никогда не мойте яйца. В крайнем случае, можно их почистить с помощью сухой абразивной губки.
- Храните яйца в прохладном помещении с температурой 16-24°C и влажностью около 55-75%. Избегайте резких перепадов температур.

Для кур-несушек производится огромное количество добавок. И говорить скорее нужно не о какой-то конкретной добавке, а отталкиваться от проблематики, которую птицефабрика хочет решить.
Например - повышение потребительской ценности. Тут сразу нужно вспомнить о часто используемой группе добавок - красителях-каротиноидах. С их помощью можно усилить пигментацию (яркость) яичного желтка и придать коже бройлеров желтый цвет. На российском рынке, да как и во всем мире, для придания желтого цвета обычно используется 2 или 4% экстракт цветков бархатцев, где действующими веществами являются ксантофиллы лютеин и зеаксантин. Для придания отенков используются красные каротиноиды, обычно синтетический 10% кантаксантин, в редких случаях 2% экстракт паприки.
Также для повышения потребительской ценности используют источники Омега-3 в сухой форме, селенизированные дрожжи. Но они используются гораздо реже.
Если говорить о проблеме качества скорлупы, то используются обычно сразу несколько добавок. Марганец, цинк и медь в органических формах (глицинаты и прочие хелатные соединения), бутираты (соли масляной кислоты), отдельные синтетические аминокислоты (аргинин).
Если встает вопрос контроля сальмонеллы - то вопрос применения добавок здесь настолько обширный, что и 20 комментариев не хватит, чтоб его раскрыть подробно :)
Но тут опять же используются бутираты, различные подкислители, фитобиотики на основе фенольных соединений (тимол, карвакрол, эвгенол), пробиотики.
Если говорить о других антибактериальных веществах, то также хорошо зарекомендовали себя монолгицериды жирных кислот (альфа-монобутирин, альфа-монопропионин, альфа-монолаурин).
В 21 году особенно актуальными становятся добавки для снижения стоимости рационов кормления. К ним относятся в первую очередь ферменты и эмульгаторы.
Фитаза - фермент разрушающий нерастворимые в ЖКТ соединения фосфора и кальция, уже очень давно используется подавляющем количестве рецептов для несушек. Ферменты, разрушающие компоненты клеточных стенок (некрахмалистые полисахариды - НПС) также широко распространены. Обычно это ксиланаза и глюконаза, в меньшей степени используется ещё и маннаназа, хотя она очень актуальна для рационов на основе кукурузы. Также стоит упомянуть хорошее удешевление без потери продуктивности от протеазы.
Эмульгаторы также снижают стоимость рациона за счет экономии на подсолнечном или соевом масле. Обычно они сделаны на основе лецитина, но также встречаются примеры использования стеарилцитрата (Е484) и некоторых других пищевых эмульгаторов.
Ну и на закуску - антистрессовые комплексы. Как известно - стресс это мобилизация всех ресурсов организма в ответ на непрвычные/агрессивые условия. В птицеводстве это обычно период линьки птицы, вакцинация, тепловой стресс и стресс от перевозки. Для снижения негатиных последствий используются жидкие витаминно-минеральные комплексы, которые выпаиваются на протяжении короткого периода.
Надеюсь, кому-то этот комментарий поможет и даст направление для дальнейших поисков добавки, что нужна именно ему.