Почему в силосе растут грибы?

Животноводство

703

Почему в силосе растут грибы?

ВОПРОС: Имеем силос хорошего качества - крахмала 300 г на кг СВ. Начали скармливать силос с лицевой стороны, а с обратной обнаружили вот такой рост грибов, из-за которых идет активное размножение плесени. Ваше мнение: силос был заражен еще в момент заготовки или только сейчас? Как решить и искоренить проблему?

UPD: Ответ от Direct.Farm

Итоги: будут подведены 31.10 в 16.00 по московскому времени
  • Категория: Корма
  • Регион: Краснодарский край
  • Номер вопроса: ID В271
  • Вид животного: КРС
Отвечайте на вопрос от Direct.Farm в комментариях к этому посту и получайте денежное вознаграждение за ответы! Платим 1000 рублей за развернутый комментарий по теме обсуждаемого вопроса. Обратите внимание на изменившиеся условия получения денежного награждения от 15.01.2022.

Опубликовано: 28 октября, 2022 в 16:01  •  
Тэги:

9 комментариев

Плесень и грибы это один организм - собственно грибница. Плесень это мицелий, а то что мы называем грибами это плодовые тела. Плодовые тела могут вырасти только когда весь субстрат ( силос) пророс мицелеем( то есть требует время), и создался нужный температурный режим. «Высшие» грибы ( те что имеют плодовые тела чаще всего не токсичны, более подробная информация у професионального миколога😀. Р.S.: Попадалась работа из Темерязевки предлогалось формировать опилок заражать грибом трутовиком ( это на память) и использовать опилок после освоения его трутовиком в корм крс ( Мы ведь помним что лигнин могут переробатывать только грибы)
28.10.2022
Царство грибов очень многообразно. Это одноклеточные - дрожжи, образующие колонии, и многоклеточные, что на Вашем фото. На нем разные виды грибов, симбиоз между ними мало вероятен, т.к. грибы питаются исключительно органикой, а значит конкуренты в данной ситуации. Просто среда для их роста благоприятно и питательных веществ в достатке, соседство.
Заражение грибами происходит еще на почве, в процессе роста и развития растения, обнаруживается на всех частях - стебель, листья, семена. Аспергиллы, фузариумы самые распространенные полевые вредители, потом в процессе хранения (если условия благоприятные) они разрастаются и образуют ядовитые метаболиты - микотоксины (ДОН, Т-2, НТ-2, афлатоксины, фумонизин и зеараленон частенько на кукурузе). Поскольку грибы спорообразующие организмы, то они легко переносятся ветром, насекомыми, птицами, грызунами и т.п. Гнилое павшее бревно в ближайшей посадке, опавшая листва, остатки растений с прошлогодних урожаев на поверхности земли - питательный субстрат для грибов.
Пример, гриб дождевик, когда молодой - белый, плотный, а когда вызревает - высыхает и темнеет. Любимое детское развлечение - пнуть или топнуть ножкой по такому грибу, да посильнее, чтобы темное облачко поднялось; в это грибной пыли как раз и содержатся споры.
Заражение и распространение происходит в процессе уборки и закладки (техника, инвентарь, подстилочный и укрывной материал). Если технология заготовки не соблюдена, доступ влаги и кислорода, рН выше, чем следовало, мышки завелись, то пороки силоса неизбежны.
Я бы в данной ситуации озадачила агронома, в каком состоянии посевные площади, как используются средства защиты растений (фунгициды в случае с грибами). Технологические вопросы - важен контроль высоты среза стебля (эта тема здесь уже не раз затрагивалась), содержание СВ в момент закладки, применение консервантов (органических кислот, бактериальных); выбор пленки обсудите со знающим специалистом.
Пораженные участки необходимо беспощадно зачистить и утилизировать, с целью предотвращения перезаражения еще больших объемов кормов. И рекомендую для профилактики развития хронических микотоксикозов у животных применять сорбирующие кормовые добавки.
29.10.2022
Екатерина Греблова,  
Ваш ответ на вопрос ID В271 был выбран как один из лучших комментариев. Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 1000₽. Пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте - business@direct.farm
31.10.2022

Поражение грибами, микотоксинами (вторичный продукт жизнедеятельности плесневелого гриба) могло произойти как при нарушении техники силосования, так и при хранении силоса.
Во время закладки - плохая трамбовка, закладка уже пораженного грибами корма (порча в полях, поражение грибами при перевозке и хранении заготовки, в некоторых побегах трав уже могут расти специфические грибы, которые в свою очередь могут провоцировать рост грибов), грязные колеса, загрязненная траншея и инвентарь, использование не по технологии консервантов и многое другое. Нарушение герметизации силоса, попадание влаги, длительное время открытая траншея и т.д. - все это также влияет на рост грибов в силосе.
Микотоксины сильно влияют на организм животных, поскольку нарушают метаболические процессы белков, жиров, минералов. Способны спровоцировать ЖКТ кровотечения, ацидозы, перерождение печени, снизить общий надой в стаде.

Сейчас соответственно необходимо утилизировать пораженный грибами силос, не жалея его испорченную часть. Также с пораженной грибом траншеи необходимо взять пробы силоса и отправить на лабораторное исследование. Обязательно проверить и другие траншеи/курганы с силосом, осмотреть герметичность.

Несмотря на то, что рубец жвачных может разрушить небольшую часть попавших в него микотоксинов, все же стоит учитывать, что к их воздействию восприимчивы стельные коровы и высокопродуктивные, телята до 6 мес. возраста.

Если уже начали скармливать порченную траншею/курган, то необходимо добавить для коров адсорбенты. Поскольку они помогут связать микотоксины и без особого вреда вывести их из организма животного в неизмененном виде. Обязательно исследовать лабораторно силос, зерно, сено. В качестве профилактических мер – тщательно контролировать закладку силоса, кормовой базы и его хранении, временами проверять лабораторно.

30.10.2022
Алина Боярская,  
Интересно у многих читающих есть опыт вывоза траншеи силоса на помойку из за того что на ней выросли грибы? Против действия микотоксинов есть адсорбенты, и грибници производящие трихотицены, афлотоксины и т. д. По моему не имеют плодовых тел и вообще без лабараторных исследований диагноз не поставить (зеараленон может только, очень характерная симптоматика)
31.10.2022
Алина Боярская,  
Ваш ответ на вопрос ID В271 был выбран как один из лучших комментариев. Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 1000₽. Пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте - business@direct.farm
31.10.2022
Шемякин Александр,  
Как правило пораженные чем-либо корма не скармливаются скоту (за всех говорить не буду, знаю, что многие и гнильем кормят коров). Про то, какое количество читателей/работников ферм/комплексов вывозят на помойку - говорить за все не могу, мы утилизируем явно пораженные участки силоса/зерна/сена (в ответе выше я не предлагаю утилизировать всю траншею); также выше упомянуто и про дальнейшее лаб. исследования и про адсорбенты.
31.10.2022
Благодарим за дискуссию всех участников обсуждения!

Коллеги, если не успели оставить комментарий по теме, но есть что добавить - пишите) Будем рады вашему опыту!
31.10.2022
Биология 5 класс )) У плесневых грибов есть плодные тела, просто их огромное множество и очень мелкие. Почему, когда мы смотрим на плесень, мы видим разную интенсивность окраски, потому что разного возраста эти тела. А гриб, что мы в быту грибом называем, это шляпочные грибы - шампиньон и масленок, мухомор и поганка ))
Еще хочу напомнить про такие заболевания, как микозы, сами плесневые грибы вызывают тяжелые состояния, а не только их метаболиты (токсины). Например, аспергиллез - поражает дыхательные пути, при вдыхании спор. Сталкивалась с гибелью телочек 3-4 месяцев, причиной беды оказалась грязная подстилочная солома.
Теперь по поводу видимой плесени, ею кормить нельзя, т.к. поражает ЖКТ. А еще плесени требуется примерно месяц на образование метаболитов, появляются они при определенных условиях (влажность, температура, рН среды, освещенность и т.п.). А на старых кормах мы уже плесени может не видеть, она высохла, разрушилась, а токсины остались...
Ну, и к вопросу о лабораторных анализах. ИФА-метод не самый достоверный и определяется всего несколько основных токсинов, а хроматографический дорогой. Кроме того, микотоксины в кормах есть всегда, вопрос в их количестве. По статистике в каждой пробе обнаруживают минимум 3 токсина, а если учитывать, что условная ПДК на каждый из них указывается отдельно, то мы их порой не просто суммируем, а при наличии синергизма, перемножаем. Вот и получается, не надо голову ломать и изобретать велосипед, не тратьте зря деньги на исследования, надо просто применять адсорбент.
По поводу гнилых кормов... Гниение вызывают клостридии, они протеолитики, они вырабатывают масляную кислоту.
31.10.2022
Похожие посты
Как улучшить качество среза силоса в траншее?
Стоит ли кормить молочных коров пшеницей?
Какую силосную траншею открывать в первую очередь?
Какие культуры сеять на сенаж в Калужской области?
Что лучше: курган или траншея?