Органическое земледелие: преимущества и недостатки

Органическое земледелие: преимущества и недостатки

Агроном | Direct.Farm
2,69К

Агрономы обсудили, стоит ли серьёзно рассмотреть возможность перехода на технологии органического земледелия и есть ли рынок сбыта у экопродукции.

Сертификация и контроль

  • Пока ещё абсолютно не отработаны механизмы прохождения сертификации хозяйств на экологичность. Не будет ли такого, что через серые схемы хозяйство получит сертификат для того, чтобы повысить цену своей продукции, а работать дальше, как и раньше, с условием "прикрытия" свыше?
  • Кроме того, вызывает интерес вопрос контроля государства за производителями. Есть риск, что недобросовестный производитель, получив сертификат, может применить пестициды, которые за вегетационный период бесследно распадутся, и получить больше урожая, чем честно работающий производитель. А возле каждого контролёра не поставишь.

Поддержка государства

Агрономы сошлись во мнении, что закон поможет в том случае, если государство будет очень хорошо поддерживать начинания фермеров при переходе на данный тип возделывания культур. Нужны меры господдержки по разработке, испытаниям и внедрению в производство отечественных агрохимикатов. В том числе и биологических.

На всякий случай надо держать ухо востро. Возможно, кому-то из производителей удастся получить под эту статью какие-нибудь дотации или государственную поддержку.

Преимущества органического земледелия:

🔶 Высокая цена продукции. В последнее время очень популярно правильное питание, ЗОЖ, и рост рынка органической продукции в мире очень высокий. Но высокие цены на данный сегмент могут быть связаны с достаточно малым предложением на рынке. А как только увеличится предложение, упадут и цены. В плюсе будут компании-импортеры, которые купят задешево у фермера, и перепродадут задорого заграницу, потому что там на такую продукцию стабильный высокий спрос.
🔶 Огромная перспектива роста. Рынок органического земледелия стремительно развивается. За последние 10 лет вырос в 5 раз и составляет 90 млрд. долларов. И по многочисленным оценкам ожидаемый рост в пределах 15 % в год, т.е. однозначно данное направление перспективно.
🔶 Если такой продукции на внутреннем рынке станет больше, то увеличится конкуренция с иностранной продукцией, и произойдет снижение цен, в итоге продукция для конечного потребителя станет доступнее.
🔶 В России большое количество залежных земель. В этом и есть главный потенциал нашей страны. Данные земли длительное время не подвергались химической обработке и в них не вносились удобрения.

Недостатки:

🔷 Агрономы отмечают, что на практике 90 % всей подобной продукции трудно отличить от традиционной. Отказ от минеральных удобрений и ядохимикатов приведет к резкому снижению урожайности, т.к. будут сорняки, вредители. Убирать сорняки можно только механически, иначе можно потерять сертификат. Увеличение механических обработок увеличит потребление ГСМ, а следовательно, и различные "выхлопы" увеличатся.
🔷 В то же время многие возбудители болезней при своей жизнедеятельности выделяют токсины, которые на организм влияют хуже, чем многие пестициды.
🔷 Кроме того, даже органические удобрения при данной технологии можно применять не все и не везде. При содержании животных должны использоваться органические корма и не использоваться антибиотики.
🔷 Присутствует еще и такой факт, как миграция вредных веществ во времени и пространстве. Т. е. нужно искать для производства территории, где не применялись вышеуказанные технологии, и соседи ничего не применяют. Таким образом, полностью органическую продукцию можно получить только на ограниченной территории.
🔷 Нет качественных препаратов. Для успешного развития органического земледелия нужен весь спектр биопрепаратов, которые пока что не особо действенны и идут больше как добавка к обычным СЗР ( обсуждение эффективности биопрепаратов здесь). Следовательно, нужно уже сейчас заниматься разработкой и внедрением действенных биологических средств защиты.

Необходимо участие селекционеров для создания сортов, пригодных именно к органическому земледелию, чтобы уменьшить зависимость от семенного материала иностранного производства.

Агрономы считают, что рассматривать массовый переход на органическое земледелие не стоит, крупные холдинги вряд ли пойдут по этому пути, потому что это требует больших трудозатрат. А вот мелкие хозяйства – вполне.

Рынок сбыта

  • Рынок сбыта найти можно, но нужна будет хорошая реклама, так как стоимость органической продукции выше обычной, а люди у нас не очень богатые.
  • Наибольший рынок сбыта будет в крупных города-миллионниках. В регионах, особенно небогатых, вряд ли будет такая продукция хорошо продаваться.
  • Еще что будет сдерживать рост органического земледелия – это то, что в РФ большой земельный банк находится под контролем крупных холдингов, которые имеют четкую специализацию, как правило ограничен набор культур, короткая ротация севооборота.

С обсуждением по данной теме Вы можете ознакомиться здесь.

👉Задай свой вопрос👈

Опубликовано: 22 января, 2023 в 09:00
Тэги:
Похожие посты
В органическом земледелии на плодородие почвы благотворно влияет выпас овец
Сертификация органики: задай вопрос в Россельхозцентр
Внедрение точного земледелия в производство
Стоит ли переходить на органическое земледелие?
Рапс Яровой или Горчица Яровая?

22 комментария

Давайте уже начнём подтверждать любые высказывания ссылками на исследования, диссертации и т.п (пруфлинки)!!!
Как это делает "Кокрейн" в области медицины ("золотой стандарт" - Двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование)
"В то же время многие возбудители болезней при своей жизнедеятельности выделяют токсины, которые на организм влияют хуже, чем многие пестициды."
Пруфлинки пожалуйста?
19.02.2020
Здравствуйте! Благодарим за мнение! Наши статьи формируются на основе мнений агрономов.
19.02.2020
Агроном | Direct.Farm,  
Хорошо бы, чтобы эти мнения чем-то подтверждались, ведь ваши статьи читают люди и думают, что здесь пишут компетентные люди. Хотелось бы конкретно понять какие возбудитель, каких болезней выделяют какие токсины и при каких условиях это происходит.
20.02.2020
Сергей Игоревич Харатьян,  
Самый яркий пример- фузариоз колеса. Почитайте... Токсины- дот, д2 и многие другие. Источники- отчеты ВОЗ, Института защиты растений и др.
21.02.2020
Агроном | Direct.Farm,  
Добрый день! Просим написать сюда название сельхозпредприятий и номера их органических сертификатов и название органа по сертификации, мнение агрономов которых Вы приводите. Это важно. По нашей практике, понимание агрономов по конкретным культурам в органическом производстве приходит через 3-5 лет работы с уже действующим сертификатом.
24.02.2020
анна анатольевна любоведская,  
Здравствуйте! Данной информацией не владеем.
25.02.2020
Комментарий удален
Виктор Окулов,  
фузариоз. возбудители этого заболевания выделяют микотоксины.
27.10.2021
Препараты для оргхозяйств в России уже есть в наличии с госрегистрацией,а так же регистрация био ЕС.
19.02.2020
"Агрономы отмечают, что на практике 90 % всей подобной продукции трудно отличить от традиционной." - Абсолютно голословное, бездоказательное утверждение - все дело в методах исследования и порядке контроля. К примеру, в методиках, принятых для анализов органической продукции на соответствие Регламентам ЕС, содержание загрязняющих веществ определяется фактически на уровне молекул. Поэтому органическая продукция идентифицируется на 100%. Не говоря уже о том, что сертифицирующий орган контролирует весь процесс производства от закупки семян, посева и до уборки урожая. Инспектор обязан лично проверить наличие указанных объёмов убранного урожая и взять пробы на анализ.
"Отказ от минеральных удобренийи ядохимикатов приведет к резкому снижению урожайности, т.к. будут сорняки, вредители." - Отказ от минеральных удобрений, ядохимикатов и отвальной вспашки приводит к восстановлению почвенной биоты и дождевых червей, убиваемых всеми этими факторами. Происходит естественное восстановление плодородия почв за счёт жизнедеятельности почвенных организмов. Давно уже известен факт, что кормить нужно не растения, а почву, чтобы в ней шло накопление гумуса, из которого растения уже сами берут всё что им нужно. Многолетний опыт Шугурова убедительно показывает, как можно не применяя минеральных удобрений, гербицидов и пестицилов, только поверхностной обработкой и запахиванием соломы добиваться полной чистоты полей и получать стабильно высокие урожаи, при этом иметь многократное увеличение содержания гумуса в почве, а не его снижение.
"Убирать сорняки можно только механически, иначе можно потерять сертификат. Увеличение механических обработок увеличит потребление ГСМ, а следовательно, и различные "выхлопы" увеличатся."- На однократную культивацию требуется 4-5 кг солярки на га, всего за сезон нужно 3-4 культивации, т.е. максимально 20 кг солярки на га."Выхлоп"от 20 кг солярки невозможно сравнить с действием хотя бы одного всеми любимого опаснейшего канцерогена глифосата.
20.02.2020
Вот именно два ваших последних абзаца- голословные утверждения. НИКОГДА только культивацией вы не справитесь с корневищными и корнеотпрысковыми сорняками. Если только Удушение, но это 10 и более мех. обработок. Посчитайте теперь вы....
И отказ от вспышки, т. н. система Ноу тилл. Без удобрений и СЗР вы не получите урожая, в отдельные годы совсем. ..
21.02.2020
Сергей Игоревич Харатьян,  
сразу видно диванного теоретика
27.10.2021
Извините, не смог пригласит на ваш сайт Эрнста Гётче (Ernst Götsch) ;-) Поэтому выкладываю ссылку на его видео: youtu.be ...



21.02.2020
А вот доказательства от Кристиана Дюпра (Christian Dupraz - French National Institute for Agriculture, Food, and Environment (INRAE): youtu.be ...


21.02.2020
Пока ещё абсолютноне отработаны механизмы прохождения сертификации хозяйств на экологичность. Не будет ли такого, что через серые схемы хозяйство получит сертификат для того, чтобы повысить цену своей продукции, а работать дальше, как и раньше, с условием "прикрытия" свыше? - ВЫ ГОВОРИТЕ О СЕРТИФИКАЦИИ ПО МЕЖДУНАРОДНЫМ СТАНДАРТАМ ОРГАНИК ИЛИ ПО ГОСТ 33980-2016? ЭКОЛОГИЧНЫЕ СЕРТИФИКАТЫ МЫ НЕ РАССМАТРИВАЕМ, ОНИ НИКАК НЕ РЕГУЛИРУЮТСЯ. ЕСЛИ ПРО СЕРТИФИКАЦИЮ ПО МЕЖДУНАРОДНЫМ СТАНДАРТАМ ДЛЯ ЭКСПОРТА, ТО МЕХАНИЗМЫ ОТРАБОТАНЫ. КАЖДЫЙ ОРГАН ПО СЕРТИФИКАЦИИ ПРОШЕЛ АККРЕДИТАЦИЮ, СПИСОК ОРГАНОВ ПО СЕРТИФИКАЦИИ ОПУБЛИКОВАН НА САЙТЕ ЕВРОКОМИССИИ ИЛИ МИНСЕЛЬХОЗА США, СМОТРЯ О КАКИХ СТАНДАРТАХ МЫ ГОВОРИМ. В РОССИИ РАБОТАЮТ 17 МЕЖДУНАРОДНЫХ АККРЕДИТОВАННЫХ ОРГАНОВ ПО СЕРТИФИКАЦИИ. СПИСОК ЕСТЬ НА САЙТЕ СОЮЗА ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ. ПРОДУКЦИЯ ИЗ РОССИИ ПРОХОДИТ ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ ЛАБОРАТОРНЫЙ КОНТРОЛЬ ПЕРЕД ПОСТАВКОЙ ЗА РУБЕЖ НА БОЛЕЕ ЧЕМ 600 ПОКАЗАТЕЛЕЙ В ЗАПАДНЫХ ЛАБОРАТОРИЯХ.У КАЖДОГО СЕРТИФИЦИРОВАННОГО ХОЗЯЙСТВА ЕСТЬ СВОЙ НОМЕР СЕРТИФИКАТА ПО КОТОРОМУ МОЖНО ПРОВЕРИТЬ ПРОИСХОЖДЕНИЕ ПРОДУКЦИИ, ВИДЫ ПРОДУКЦИИ И ЕЕ ОБЪЕМ. ЭТО ПРОЗРАЧНАЯ СИСТЕМА НА ВСЕХ ЭТАПАХ ПРОИЗВОДСТВА. ПО ГОСТ 33980-2016 ПОЛУЧИЛИ АККРЕДИТАЦИЮ ТРИ ОРГАНА ПО СЕРТИФИКАЦИИ, ОНИ ТОЖЕ ЕСТЬ НА САЙТЕ. ПРОЦЕСС ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА ПРОВЕРЯЕТСЯ НА ВСЕХ ЭТАПАХ - ОТ ПОЛЯ ДО ПРИЛАВКА, ПРОВЕРЯЕТСЯ БУХГАЛТЕРИЯ, ВЕДЕТСЯ ПОСТОЯННОЕ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ С ОРГАНОМ ПО СЕРТИФИКАЦИИ И БЕЗ ЕГО ОФИЦИАЛЬНОГО ОДОБРЕНИЯ НЕ СОВЕРШАЕТСЯ НИ ОДНО ЗНАЧИМОЕ ДЕЙСТВИЕ. ВСЕ, ЧТО ПРИМЕНЯЕТСЯ В ПРОЦЕССЕ ПРОИЗВОДСТВА СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ СОГЛАСОВЫВАЕТСЯ. ПОЭТОМУ ПРИМЕНИТЬ ПЕСТИЦИДЫ НЕ ПОЛУЧИТСЯ. ОНИ ЛИБО В БУХГАЛТЕРСКИХ ДОКУМЕНТАХ ВСПЛЫВУТ, ЛИБО ВО ВРЕМЯ ОЧНОГО АУДИТА ИНСПЕКТОРА (У НИХ ЕСТЬ СВОИ ПРИЕМЫ ДОБЫВАТЬ ИНФОРМАЦИЮ), ЛИБО ПРИ ЛАБОРАТОРНОЙ ПРОВЕРКЕ. ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ПРИ ЭТОМ РИСКУЕТ ЛИШИТЬСЯ СЕРТИФИКАТА. В ТАКОМ СЛУЧАЕ ПРОЦЕСС ПЕРЕХОДА НА ОРГАНИЧЕСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО ЕМУ ПРИДЕТСЯ ПРОХОДИТЬ ЗАНОВО, А ЭТО 3 ГОДА. СЕРТИФИКАТ ПОДТВЕРЖДАЕТСЯ ЕЖЕГОДНО, ПОЭТОМУ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ ВСЕ ВРЕМЯ НАХОДИТСЯ ПОД КОНТРОЛЕМ ОРГАНА ПО СЕРТИФИКАЦИИ.

Кроме того, вызывает интересвопрос контроля государстваза производителями. Есть риск, что недобросовестный производитель, получив сертификат, может применить пестициды, которые за вегетационный периодбесследно распадутся, и получить больше урожая, чем честно работающий производитель. А возле каждого контролёра не поставишь.
24.02.2020
Необходимо участие селекционеров для создания сортов, пригодных именно к органическому земледелию, чтобы уменьшить зависимость от семенного материала иностранного производства. ПОЛНОСТЬЮ СОГЛАСНЫ.
24.02.2020
В 2019 году Союз органического земледелия будет проводить обучение в действующих сертифицированных органических хозяйствах в 4 регионах. В ближайшее время мы составим расписание и выложим на сайт. Участие в обучении будет бесплатным, самостоятельно необходимо будет оплатить проезд, проживание и питание. Вести обучение будут агрономы действующих органических хозяйств и запланирован выезд на сертифицированные поля. Т.е. своими глазами можно будет увидеть различные органические культуры.
24.02.2020
Всем кому интересно органик земледелие посмотрите например в Ростовской области есть сертифицированное сх производство ООО БиоХуторПетровский. biohutor.ru/... На агробук есть ролики про них. Проводят иногда дни поля. Научились люди работать по органик и прекрасно работают. Подобных примеров масса по всей стране. Просто мало информации про них для широкой публики
05.07.2020
Здесь интересная информация в том числе на тему органического земледелия и биологических препаратов. zen.yandex.ru/id/5edcd26dc01ef21d6c7dc145
05.07.2020
Сертификаты будут также выдаваться всеми подряд или будет одна система лицензирования?
Или сертификат органик внутри страны некатируеться для мировых критериев? как на пример для продажи в Америке.
Изучал этот вопрос у нас это хохма полная каждый дует в свою дудку 😎🤦‍♂️
07.07.2020
СОЮЗ ОРГАНИЧЕСКОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ.есть такой у нас в РФ. его сайт soz.bio/... на котором можно узнать многое по этой теме, рекомендую посмотреть...
03.12.2020
У органического земледелия один минус: это то что 95% Агрофирм и фермеров не верят, или не хотят верить в то, что Биоудобрения и СЗР в отличие от химии работают на два фронта. Первое- это непосредственно защита растения и его ростостимуляция. И второе(в большей степени важное чем первое) - они в относительно короткий срок восстанавливают плодородие почвы, чего химией достичь нельзя. Пока это не дойдёт до СТП говорить о массовом органическом земледелии очень преждевременно.
22.02.2021
Органическое земледелие это для богатых а их несколько процентов на земле, а в мире треть населения голодует и при сильной химизации. Да снижать пестицидную нагрузку надо иначе полностью уничтожим почву, но и забывать о голодающих нельзя, иначе будут бунты и революции.
28.10.2021
надо чтобы работала система маркетинга регламентируемая государством!!! и чтобы была рентабельность производства нужно чтобы цена была на порядок выше!!! в странах агрессорах такая система работает уже давно !!!
22.01.2023