Органическое земледелие: преимущества и недостатки
Агрономы обсудили, стоит ли серьёзно рассмотреть возможность перехода на технологии органического земледелия и есть ли рынок сбыта у экопродукции.
Сертификация и контроль
- Пока ещё абсолютно не отработаны механизмы прохождения сертификации хозяйств на экологичность. Не будет ли такого, что через серые схемы хозяйство получит сертификат для того, чтобы повысить цену своей продукции, а работать дальше, как и раньше, с условием "прикрытия" свыше?
- Кроме того, вызывает интерес вопрос контроля государства за производителями. Есть риск, что недобросовестный производитель, получив сертификат, может применить пестициды, которые за вегетационный период бесследно распадутся, и получить больше урожая, чем честно работающий производитель. А возле каждого контролёра не поставишь.
Агрономы сошлись во мнении, что закон поможет в том случае, если государство будет очень хорошо поддерживать начинания фермеров при переходе на данный тип возделывания культур. Нужны меры господдержки по разработке, испытаниям и внедрению в производство отечественных агрохимикатов. В том числе и биологических.
На всякий случай надо держать ухо востро. Возможно, кому-то из производителей удастся получить под эту статью какие-нибудь дотации или государственную поддержку.
Преимущества органического земледелия:
🔶 Высокая цена продукции. В последнее время очень популярно правильное питание, ЗОЖ, и рост рынка органической продукции в мире очень высокий. Но высокие цены на данный сегмент могут быть связаны с достаточно малым предложением на рынке. А как только увеличится предложение, упадут и цены. В плюсе будут компании-импортеры, которые купят задешево у фермера, и перепродадут задорого заграницу, потому что там на такую продукцию стабильный высокий спрос.🔶 Огромная перспектива роста. Рынок органического земледелия стремительно развивается. За последние 10 лет вырос в 5 раз и составляет 90 млрд. долларов. И по многочисленным оценкам ожидаемый рост в пределах 15 % в год, т.е. однозначно данное направление перспективно.
🔶 Если такой продукции на внутреннем рынке станет больше, то увеличится конкуренция с иностранной продукцией, и произойдет снижение цен, в итоге продукция для конечного потребителя станет доступнее.
🔶 В России большое количество залежных земель. В этом и есть главный потенциал нашей страны. Данные земли длительное время не подвергались химической обработке и в них не вносились удобрения.
Недостатки:
🔷 Агрономы отмечают, что на практике 90 % всей подобной продукции трудно отличить от традиционной. Отказ от минеральных удобрений и ядохимикатов приведет к резкому снижению урожайности, т.к. будут сорняки, вредители. Убирать сорняки можно только механически, иначе можно потерять сертификат. Увеличение механических обработок увеличит потребление ГСМ, а следовательно, и различные "выхлопы" увеличатся.🔷 В то же время многие возбудители болезней при своей жизнедеятельности выделяют токсины, которые на организм влияют хуже, чем многие пестициды.
🔷 Кроме того, даже органические удобрения при данной технологии можно применять не все и не везде. При содержании животных должны использоваться органические корма и не использоваться антибиотики.
🔷 Присутствует еще и такой факт, как миграция вредных веществ во времени и пространстве. Т. е. нужно искать для производства территории, где не применялись вышеуказанные технологии, и соседи ничего не применяют. Таким образом, полностью органическую продукцию можно получить только на ограниченной территории.
🔷 Нет качественных препаратов. Для успешного развития органического земледелия нужен весь спектр биопрепаратов, которые пока что не особо действенны и идут больше как добавка к обычным СЗР ( обсуждение эффективности биопрепаратов здесь). Следовательно, нужно уже сейчас заниматься разработкой и внедрением действенных биологических средств защиты.
Необходимо участие селекционеров для создания сортов, пригодных именно к органическому земледелию, чтобы уменьшить зависимость от семенного материала иностранного производства.
Агрономы считают, что рассматривать массовый переход на органическое земледелие не стоит, крупные холдинги вряд ли пойдут по этому пути, потому что это требует больших трудозатрат. А вот мелкие хозяйства – вполне.
Рынок сбыта
- Рынок сбыта найти можно, но нужна будет хорошая реклама, так как стоимость органической продукции выше обычной, а люди у нас не очень богатые.
- Наибольший рынок сбыта будет в крупных города-миллионниках. В регионах, особенно небогатых, вряд ли будет такая продукция хорошо продаваться.
- Еще что будет сдерживать рост органического земледелия – это то, что в РФ большой земельный банк находится под контролем крупных холдингов, которые имеют четкую специализацию, как правило ограничен набор культур, короткая ротация севооборота.
С обсуждением по данной теме Вы можете ознакомиться здесь.
22 комментария
Пруфлинки пожалуйста?
И отказ от вспышки, т. н. система Ноу тилл. Без удобрений и СЗР вы не получите урожая, в отдельные годы совсем. ..
Или сертификат органик внутри страны некатируеться для мировых критериев? как на пример для продажи в Америке.
Изучал этот вопрос у нас это хохма полная каждый дует в свою дудку 😎🤦♂️