Необходимость многокомпонентного комбикорма для КРС

Уважаемый автор, спасибо за вопрос.

Глядя на цифры, которые Вы указали, я предполагаю, что Вы для себя разбираете какую-то конкретную ситуацию. Но я отвечу в общем.

Ни один компонент корма для животных не универсален. Если бы можно было выбрать одну культуру и обеспечить потребности животного, то все бы так и делали. И только в этом случае комбикорм состоял бы из небольшого количества компонентов. Но, к сожалению, это не так. Во-первых, в хозяйстве всегда есть животные с разной потребностью в белке: молодняк разных возрастов, лактирующие и не лактирующие коровы, откорм. Каждая группа отличается и развитием рубца, и ростом, и продуктивностью. Следовательно количество потребляемого белка будет разное. Выбор источника белка будет зависеть от потребности, стоимости белка, доступности (доступности кормов, содержащих белок), а также учитывается антипитаельность (простите за термин) некоторых продуктов, компоненты которых сдерживают употребление из-за своих негативных качеств.

Так, например, подсолнечный шрот - это побочный продукт экстракции масла из семян подсолнечника. Он является потенциальным источником белка и пищевых волокон. Это самый доступный источник, именно потому что постоянно производится как побочный продукт, но все же его цена не бросовая, так как потребность в этом продукте выше, чем его доступность, так как производство масла имеет свои границы. Кроме этого, приходится его дополнительно обрабатывать, чтобы улучшить его питательные свойства и увеличить сроки хранения, чтобы улучшить возможность транспортировки. И все равно при этом подсолнечниковый шрот остается более дешевым, чем соя и рапс. Многие предприятия и фермеры используют именно этот источник белка, так как он для них доступен и покрывает потребности их скота, покрывает их продуктивность. НО поскольку нет ничего стабильного и каждый борется за повышение продуктивности, то год от года владельцы животных задумываются и рано или поздно начинают добавлять более дорогие источники белка, так как рост продуктивности (любой, будь то привес (или рост) или молочная продуктивность) должны оправдывать расходы. Предприятия и фермеры, у которых крупные животные и высокая продуктивность начинают быстрее вводить дорогие компоненты. Также такой фактор, как логистика имеет значение, потому что в некоторых регионах доступнее соя. Но соя тоже не панацея, хоть теоретически общая питательность сои составляет примерно 90% , но в сое есть достаточно много жиров, которые снижают переваримость клетчатки. Поэтому использование сои тоже ограничено. Так, например, молодняку можно скармливать рацион, в котором соя занимает не более 7%!!! Если хозяйство имеет статус органического предприятия, то должно использовать не генномодифицированную сою. Попробуйте ее найти!!!

Если говорить о траве, как источнике протеинов, то невозможно говорить об абсолютных цифрах, полученных в лаборатории. Те животноводы, кто может поддерживать технологию выращивания на оптимальном уровне (а это и набор техники и удобрения, и технология заготовки) и имеют оптимальное количество площадей этих культур, то они максимально используют протеин этого корма, но это опять же хрупкий баланс, потому что количество земли ограничено, как и единиц техники, а поголовье растет, либо продуктивность растет и животноводы через несколько лет сталкиваются с тем, что протеина из основного корма уже недостаточно до нового урожая и надо увеличить долю протеина за счет комбикорма. Я лишь хочу сказать, что нет ничего постоянного, нужен некий баланс исходя из доступности и качества кормов. Именно поэтому комбикорма чаще многокомпонентные. Вы пишите о том, что зерновые и кукуруза тоже вводятся. Зерновые должны быть обязательными компонентами комбикорма, так как они источники и белка и ЭНЕРГИИ, которая необходима для метаболизма белка. Разные зерновые содержат разное количество крахмала, а крахмал имеет разное строение, поэтому невозможно сказать, что нужна только пшеница или только кукуруза. Лучше, если будет и пшеница и кукуруза, так как молекулы крахмала разные и расщепляются с разной скоростью. Обработка зерен также влияет, так как обработка делает крахмал более доступным. Следовательно, стоимость зерна разная и включает в себя как стоимость производства (выращивания, сбора, хранения), стоимость обработки (плющение, дробление, микронизация и прочее), стоимость логистики. Именно поэтому приходится искать баланс между питательностью и стоимостью. Там, где нет возможности микронизировать кукурузу, ее использование будет более ограничено, следовательно необходимо добавлять еще компоненты в комбикорм, такие как пшеница или другие доступные.

Вывод. Владельцы скота вынуждены искать баланс между питательностью компонентов кормов, их стоимостью и доступностью.

Наименее дорогостоящие источники имеют решающее значение для рентабельности, поэтому подсолнечный шрот часто очень конкурентоспособная цена за единицу белка. Иногда именно Ваш вывод о минимальном количестве компонентов более обоснован, а иногда нет.

Многое изменится и тогда, когда в России появится биржа кормов и владельцы скота в режиме реального времени будут видеть стоимость кормов или компонентов кормов. От этого во многом зависит выбор того или иного компонента.