Курносая мурсийская (чато мурсиано) – порода свиней

Испанского происхождения. Используется как в интенсивном, так и в экстенсивном свиноводстве, пригодна для мясного и беконного откорма.

🔹 История породы

Название – от характерной формы головы и региона происхождения. Порода сформировалась в результате скрещивания местной популяции с зарубежными породами (беркшир, йоркшир, крупная белая, темворс и др.) в XIX в. Более 98% поголовья содержат в Мурсии, две небольшие группы маток – в Андалусии и Каталонии. В настоящее время численность поголовья невысока, ведется восстановление породы.

🔹 Патентообладатель

В Росреестре не зарегистрирована.

🔹 Конституция и экстерьер

Лицевая часть головы уплощенной формы, мопсовидная, профиль вогнутый. Голова средних размеров. Уши небольшие, вертикально поставленные. Шея короткая, мускулистая. Грудь глубокая и широкая. Тело округлое, средней длины. Спина широкая, слегка вогнутая, хорошо обмускуленная. Конечности невысокие.

Масть черная, щетина средней густоты, длинная, жесткая. Кожа обычно равномерно черная, у некоторых особей встречаются белые пятна на дистальных концах конечностей и голове (предположительно из-за использования в селекции беркшира). Кожа толстая, имеет характерные складки в области ребер.

🔹 Показатели продуктивности

Средняя живая масса и хряков, и свиноматок – 180 кг. Мясо высококачественное, нежирное, возможен беконный откорм, продукцию также используют в производстве колбас. Жир богат олеиновой кислотой. На убой традиционно направляют в возрасте около 18 месяцев.

🔹 Содержание и кормление

Животные хорошо усваивают местные объемистые корма.

Устойчивы к сухому жаркому климату.

🔹 Достоинства

🔹 Недостатки

Средние показатели откорма и воспроизводства.

🔹 Применение

В чистопородном разведении, в системах промышленного скрещивания.