Клеточная и напольная системы содержания птицы

Клеточная и напольная системы содержания птицы

Животновод Direct.Farm
1,20К

Ввод в эксплуатацию новых мощностей в птицеводческой отрасли в большинстве случаев связан с реконструкцией помещений, построенных еще в советские годы. Строить птичник с нуля затратнее и сложнее с административно-правовой точки зрения. Но при реконструкции возникает масса вопросов. Один из самых принципиальных — выбор системы содержания. 

Клеточная система содержания

Обычные российские клеточные батареи имеют от трех до пяти ярусов, в каждой клетке размещается от 6 до 9 птиц. Глубина клетки от 45 до 65 см, ширина от 60 до 75 см, высота 39-45 см. Каждая клетка оборудована кормушкой с кормовым фронтом по всей ширине клетки (корм, как правило, доставляется мобильными раздатчиками), лентой пометоудаления под каждым ярусом, лентой-транспортером для сбора яиц, ниппельными поилками. 

  • Плотность посадки бройлеров — 25-30 голов на кв. м в клетке, а материнское стадо требует плотности посадки до 16,2 голов.
  • Яичные куры размещаются до 25 гол. на 1 кв. м.

Преимущества:

  1. Численность поголовья продуктивной птицы и производство яиц сохраняются на одном уровне в течение года. Достигается это многократным комплектованием поголовья клеточных несушек и созданием для них стандартных условий: стандартные микроклимат и кормление, что позволяет устранить влияние внешних сезонных факторов.
  2. Птица размещается малыми группами или даже индивидуально, что облегчает наблюдение за поголовьем и помогает своевременно удалять слабых и малопродуктивных особей.
  3. Птица ограничена в передвижении. Лишенные возможности двигаться, они расходуют меньше корма на производство яиц, по сравнению с курами, содержащимися на глубокой подстилке.
  4. Выше качество яиц: крупнее, чище, лучше сохраняются, имеют меньший уровень брака (в 2-3 раза), если речь идет об инкубации.
  5. Более эффективное использование площади помещения. В среднем способ содержания в многоярусных клеточных батареях требует в 3-4 раза меньше площади, чем при напольном содержании.
  6. Как следствие уменьшается общая длина коммуникаций: дорог, водопроводов, теплотрасс, электросетей, канализаций и др. Протяженность указанных коммуникаций при клеточном содержании сокращается в 2-3 раза по сравнению с напольным содержанием.

Недостатки:

  1. Ограничение в естественной потребности птицы в движении и социальном общении, отсутствие возможности для стирания когтей, проявления рефлекса ухода за перьями ведет к негативным последствиям, которые в первую очередь затрагивают физиологию птицы.
  2. Согласно исследованиям содержание птицы в клетке на протяжении года приводит к заметной атрофии сердца, печени и мускульного желудка. При равной  массе клеточные куры отличались большей степенью ожирения, чем куры, содержащиеся в птичнике на полу.
  3. У несушек в первые месяцы яйцекладки иногда наблюдается явление, которое в практике птицеводства получило название «клеточной усталости». Проявляется слабостью ног, которая исчезает через несколько дней после пересадки кур на пол. Причиной является остеопороз, вызванный недостатком движения. Иногда может отмечаться ломкость костей.
  4. Клеточные куры очень чувствительны к изменениям условий содержания и кормления.

Таким образом, если в процессе роста молодняка условия клеточного содержания оказывают до некоторой степени стимулирующее влияние на его развитие. То длительное воздействие этих условий приводит к отклонениям в обмене веществ, отрицательно влияющим на состояние птицы.

Показатели продуктивности

В среднем яйца клеточных несушек на 4% тяжелее яиц одновозрастных кур, содержащихся на полу. Что касается химического состава яиц, при полноценном кормлении различий не обнаруживается. И даже показатели количества холестерола и липидов в сыворотке крове кур при разных формах содержания не отличаются.

Опыт работы птицефабрик свидетельствует о том, что высокий уровень продуктивности яичной птицы может быть достигнут при разных системах содержания.

Производительность труда

Автоматизация производственных процессов возможна как при напольном, так и при клеточном содержании. Предельная норма обслуживания будет определяться возможностью осуществления элементарного наблюдения за поголовьем, что в свою очередь, в значительной мере зависит от качества и однородности птицы.

В условиях клеточного содержания, когда куры размещены небольшими группами, облегчается возможность отбора и удаления кур, прекративших яйцекладку, что положительно влияет на экономические показатели производства. Но процент отбракованных кур может быть больше, чем при напольном содержании, что в некоторых случаях создает неправильное представление о худшей сохранности птицы в клетках.

Напольная система содержания

Содержание птицы на полу на глубокой подстилке также позволяет организовать круглогодичное производство птицепродуктов на ограниченных площадях, обеспечить хорошую продуктивность птицы и высокую производительность труда обслуживающего персонала.

  • Плотность посадки бройлеров — 15-17 голов на кв. м на полу, а материнское стадо требует плотности посадки от 5 голов на кв. м.
  • Яичные куры размещаются до 6 голов на 1 кв. м. В напольной системе содержания птица сохраняет свободу перемещения.

Напольное содержание в Германии предусматривает около 1111 кв см площади на одно животное, т.е. на 1 кв м полезной площади размещается 9 несушек. Максимум в одном, не разделенном на участки помещении, допускается содержать 6 тыс. кур . Длина насеста должна быть не меньше 15 см на одно животное, а на 1 кв. м гнезда должно приходиться не более 120 несушек. Гнездо для максимально 7 несушек должно иметь размеры 35 на 25 см, быть всегда в свободном доступе.

Выводы

Две рассматриваемые системы содержания различаются и объемом капиталовложений. Напольное содержание в России по подсчетам экспертов окупается за 2-2,5 года, тогда как клеточные батареи за 3-4 года. Впрочем клеточное содержание бройлеров дает на 20% больше выручки, чем напольное, так как себестоимость 1 кг мяса в клетке ниже.

Не следует сопоставлять одну систему содержания другой без должного экономического анализа и учета всех конкретных условий того или иного предприятия. Едва ли можно предполагать, что одна система содержания сможет стать единственной в хозяйствах различной мощности, направления и расположенных в различных географических зонах.  


Источник: По материалам журнала «Новое сельское хозяйство»

Опубликовано: 10 марта, 2023 в 17:00
Тэги:
Похожие посты
Современный разборный курятник для несушек.
Улучшение родительского стада яичных кур
С чего начать в промышленном гусеводстве
Влияние пыли на здоровье птицы
Транспортировка цыплят

Нет комментариев