Как нормализовать кислотность и белок молока в жару?
В одном из хозяйств Тюменской области возникла проблема:
«В течение двух дней у всего дойного стада изменились кислотность и белок молока. Ранее кислотность была 17-18°Т, сейчас 15,5-16°Т; белок - 3,1-3,2%, сейчас 2,8-2,9%. Рацион не меняли: ячмень, кукуруза, жмых рапсовый, сено, силос, сенаж, соль, мел. Корм раздавали раз в день, пододвигаем часто, как и положено. После падения показателей молока корм стали раздавать два раза в день, но улучшений не заметили. В последние несколько дней держится жара (+30°C), некоторые коровники с вентиляторами, но показатели молока у всех одинаковые, независимо охлаждаются животные или нет».
Отметим, что в молочном производстве никаких сбоев просто так не бывает. Важно проанализировать свою работу, возможно были допущены ошибки.
Что проанализировать?
Убедитесь, что отсутствуют отклонения в кормлении (проверьте состав рациона, его влажность, качество кормов, перемешивание, резку - измельчение, количество розданного и фактически потребленного корма). Давно ли используете указанный рацион? Обычно изменения молока проявляются на 4-й день потребления нового рациона, а не сразу.
Какой микроклимат в коровнике? Животных необходимо обеспечить достаточным количеством кислорода, избегайте загазованности.
Качество, количество и своевременная подача воды всегда должны быть под контролем. Можно увеличить фронт поения, дополнительные емкости в тени не помешают, ежедневное мытьё поилок.
Температурный режим насколько изменился? Уверены, что тепловой стресс отсутствует? Обычно при стрессе падает поедаемость, надой, количество подходов к столу, жир в молоке.
Далее вспоминаем, что титруемая кислотность для свежевыдоенного охлажденного молока в норме 16-19°Т. Нормальное соотношение жира и белка от 1,1:1 до 1,5:1. Белок снижается вслед за кислотностью, т. к. они находятся в прямой связи друг с другом. Снижение белка в молоке связано с дефицитом энергии и ухудшением усвояемости белка корма.
После проведения анализа следует принимать меры:
- Если потребление корма снизилось, попробуйте немного уменьшить количество клетчатки. Рекомендации по составлению рациона для высокопродуктивных коров >>
- При дефиците кальция и фосфора добавьте в рацион кормовой трикальцийфосфат.
- Если наблюдается температурный стресс, то введите в рацион буферные соли, можно соду - 100-200 г/голову/сутки. Подробнее о применении соды в рационе коров >>
- Для профилактики можно ввести в рацион антиоксиданты и гепатопротекторы, глюкопластические носители глюкозы (пропиленгликоль), источники энергии (защищённые жиры, глицерин).
- Для восстановления нормальной работы рубца рекомендуется использовать живые дрожжи. Подробнее об их применении >>
Важно: Используя новые кормовые добавки или изменяя состав рациона, обязательно контролируйте реакцию организма коров и следите за их сигналами (качество молока: жир, белок, мочевина; количество жевательных движений, состояние навоза, наполненность голодной ямки, общее поведение коров - реперные точки).
Источник: Дискуссия животноводов о способах нормализации кислотности и белка молока
Нет комментариев