
Калмыцкая порода овец
Это крупная порода, которая дает высокие привесы, вкусную и сочную баранину, но при этом шерсть калмыцких овец не является ценной по ряду причин.
- Продуктивность - мясное направление
- Группа – курдючные
- Тип шерстного покрова - грубошерстные
- Категория - порода
- Убойный выход – 51-53%
- Название на англ. - Kalmyk
Калмыцкая порода овец произошла при скрещивании калмыцко-эдильбаевских маток с баранами Торгутской породы, которые были завезены из Китая.
🔰Патентообладатель
ОАО ПЗ «Кировский», ФГБНУ «Калмыцкий научно-исследовательский институт сельского хозяйства имени М. Б. Нармаева». Эта порода включена в Госреестр в 2012 году.
🔰Масть и рога
Масть животных бело-черного цвета. Светлые оттенки украшают туловище, темные - морду и уши. Самки и самцы комолые
🔰Параметры тела
Животные этой породы крупные, обладают крепкой конституцией, костяк крепкий, телосложение пропорциональное, мускулатура ярко выражена. Профиль калмыцких овец горбоносый, голова небольшая, средней величины, шея средней длины. Грудь и холка широкие. Уши направлены вниз и вперед. Конечности длинные, правильно поставлены. Высота в холке самцов достигает 80 см. Вес самцов – 120-140 кг, самок – 85-90 кг.
🔰Плодовитость и молочная продуктивность
Плодовитость средняя. За лактационный период овцы способны дать до 90 л молока.
🔰Мясошерстная продуктивность
- Руно косичного строения. Шерсть средней густоты и тонины, с крупными извитками и слабой волнистостью – используется для изготовления ковров и покрывал. Их шерсть ценится меньше, чем шерсть от других пород из-за грубой структуры (70% шерсти относится к 3 сорту, 25% — ко 2 сорту, 5% — к 1 сорту). Настриг шерсти - 2-3 кг.
- Мясо калмыцких животных обладает приятным вкусом, но самая нежная консистенция у барашков и ярочек в возрасте до 6 месяцев. Привес у ягнят до 4 месяцев достигает 500 граммов/сутки.
- Размер курдюка - 20х25 см. Курдючное сало не обладает специфическим запахом, его плавление наступает при 35°С, внутреннее расплавляется лишь при 49°С. При убое получают до 17 кг сала.
🔰Содержание
Калмыцкие овцы выносливы и хорошо адаптированы к различным климатическим условиям. Находясь на выпасе, они не кучкуются, а рассредоточиваются по всей площади, что благоприятствует состоянию угодий.
🔰Преимущества:
- неприхотливость;
- выносливость;
- высокие вкусовые показатели мяса у особей до полугода;
- быстрый прирост веса у молодняка.
🔰Недостатки:
- низкое качество шерсти;
- ухудшение вкусовых качеств мяса у взрослых особей.
Источники, использованные при написании материала:
- Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию. Том 2 «Породы животных» (официальное издание), Москва 2020.
- https://peschanoepans.ru/
- https://fermhelp.ru/
Нет комментариев