Как хранить семена сои?

соя сушится так же, как и зерновые. идёт сушка, идёт постоянный мониторинг влажности остывшего продукта через пробозаборник (зависит от конструкции сушилки), по мере достижения желаемого результата она выгружается. Нужно учитывать, что в поле может быть неоднородное созревание, огрехи при дессикации, или просто ещё вегетатирубшие края в затенённых местах вдоль посадок, что встречается абсолютно на всех культурах и по факту в яме на загрузку будет разная влажность, в таких случаях сушить целесообразнее ниже базиса на 1-2%, особенно если вы рассматриваете это для хранения в долгосрок. от 1-2% выходящих за пределы влажности бобов ничего не случится, даже при отдаче влаги в бурт это будет капля в море, не имеющего никаких последствий. если вы будете после сушки сразу же отпускать продукцию, то сушить нужно ровно в базис, чтобы не терять деньги, но опять же не забывать, что температура остывшего продукта и нагреваемого влияет на показатели влажности, ну или же для точности нужно иметь дорогостоящее оборудование. при соблюдении температуры сушки с бобами ничего не может случиться

Описывать всю технологию сушки считаю слишком громоздко. Хочу остановиться на нюансах, которые часто игнорируют. Влажность сои напрямую связана с белковым комплексом семян, поэтому при агрессивной сушке можно сильно потерять в качестве, вода попросту унесет с собой белок, еще один нюанс — это тонкая оболочка, она значительно нежнее чем у зерновых и даже при небольшом избыточном давлении растрескивается.

Оптимальная влажность при уборке 16%, но иногда можно молотить и при 18%. Если влажность зерна в поле хоть немного выше этого, вы рискуете превратить урожай в пластилин. После уборки не стоит сразу загонять зерно в сушилку, если есть возможность пропустить через ОВСку, отбить сор. После дать отлежаться и выровнять влажность, соя очень гигроскопична, более влажные зерна отдадут излишнюю влагу сухим. По времени это возможно делать в течении 2-3 дней (более точно можно определить только замерами влаги отборами проб в различным местах и на разной глубине). Как только показатели влажности выровняются, можно выполнять сушку. Она проводится поэтапно, за один раз можно снимать 2% влажности, при температуре носителя не более 40 градусов. Между этапами необходим процесс выравнивания влажности и температуры.

Соя достаточно хорошо хранится в герметичных рукавах. При амбарном хранении нужно обеспечить циркуляцию воздуха и контроль влажности.

Благодарим за дискуссию всех участников обсуждения!
Коллеги, если не успели оставить комментарий по теме, но есть что добавить - пишите.
Будем рады вашему опыту!