Американский опыт прививки в боковой зарез

Компания Umlor Orchards (США, штат Мичиган, Конклин) пробует довольно новую для садоводов Мичигана практику – прививку яблони в боковой зарез («боковую», «латеральную» прививку). В отличие от «верхней» прививки, при этом методе постепенно уменьшают первоначальную крону старого привоя, пока молодой будет расти, обеспечивая в будущем лучшую продуктивность.  

Летом 2023 г. во время дней сада Michigan Pomesters Ridgefest с.-х. производители посетили хозяйство Роджера Умлора (Umlor Orchards), где в практику постепенно вводится метод прививки в боковой зарез, пока на небольшой площади. Квартал в 8 акров, высаженный в 2015 г., изначально был заложен сортом Pink Lady на подвое Nic.29 с расстоянием между рядами 11 футов (3,4 м) и расстоянием между деревьями в ряду 3 фута (0,9 м). Но сорт с трудом прижился и едва успевает давать урожай в относительно короткий вегетационный период Мичигана; кроме того, у этих яблок тонкая кожица, проблемы с размером, а урожайность оказалась ниже ожидаемой. Весной 2022 г. Умлор решил перепривить деревья сортом Gale Gala. Он остановил свой выбор на этом варианте, поскольку в хозяйстве заложенные сортом Gala кварталы стареют, а эта мутантная форма хорошо окрашивается, яблоки имеют достаточную твердость, их легко упаковывать и перевозить.

Умлор решил организовать перепрививку вместо высадки новой сорто-подвойной комбинации, желая сэкономить и быстрее получить урожай. Деревья уже достаточно развитые, а опорные конструкции давно установлены. Умлор пригласил специалиста по прививке Робби ВанТиммерена, который убедил его попробовать технику прививки в боковой зарез, сравнительно редкую пока в штате. По словам ВанТиммерена, более типична «верхняя» прививка – удаление старого привоя и «вставка» нового на оставшийся подвой. При прививке в боковой зарез на стволе подвоя делается надрез ниже сформированной старым привоем кроны дерева, черенок размещается под углом. Место контакта привоя и подвоя обвязывают прививочной лентой, далее его покрывают краской, чтобы защитить от воздуха и влаги. «Нужно дать новому привою все возможности для заживления и нормального высушивания раневой поверхности», — говорит он.

Такие «боковые» прививки можно делать в самой нижней части дерева — примерно на высоте колена — в отличие от «верхних», так что в результате у дерева останутся постоянные ветви, которые образуют его структуру. Однако одним из недостатков прививки в боковой зарез является то, что она может сильнее пострадать при зимних холодах.

При «боковой» прививке на переход от одного сорта к другому тратится, на самом деле, не так уж много времени. Первоначальная крона продолжает приносить плоды в течение нескольких лет, пока новый привой растет. По словам ВанТиммерена, к третьему году первоначальная крона полностью удаляется, а к четвертому или пятому новый привой достигает уровня полной или почти полной продуктивности.  Он изучил метод в Вашингтоне и несколько лет назад начал использовать его в садах Мичигана.

Прививка в боковой зарез может подойти не во всех ситуациях. Метод нужно выбирать, исходя из структуры крон деревьев и видения того, как с ними планируется работать в будущем. На карликовых деревьях зачастую не удается сделать «верхнюю» прививку, но можно организовать боковую. «Метод также хорошо работает, если вы хотите получить дерево с двумя или тремя основными вертикальными плодоносящими ветвями», — пояснил ВанТиммерен. 

Переход от старого сорта к новому постепенный. Старые ветви необходимо поэтапно, не сразу удалять, чтобы помочь новому привою расти. ВанТиммерен предпочитает «небольшие шаги», когда удаляют около трети исходной кроны в первый год, треть на следующий и оставшуюся треть на третий год.

Умлор отметил, что, вероятно, в первый год на привитых деревьях осталось слишком много ветвей привоя Pink Lady, что несколько препятствовало попаданию солнечного света на прививки и замедляло рост нового привоя. Однако ВанТиммерен сообщил, что не ожидает слишком активного роста в первый год и не стремится к его получению. По его мнению, вначале нет необходимости принудительно форсировать рост молодого привоя. Его лучше «закрыть» остальной частью дерева, чтобы избежать зимних повреждений.