Красно-пестрая

Обладают хорошими молочными и мясными показателями. В их генетике сочетаются технологичность голштинской породы и адаптационная способность симменталов. 

История породы

Красно-пестрая (Red and white cows) порода выведена в России при скрещивании коров симментальской породы с голштинскими быками красно-пестрой масти (для скрещивания использовали генетически ценных быков-производителей из США и Канады). Порода была утверждена в конце 90-х.

Распространение

Этот скот получил высокое распространение в Воронежской и Белгородской областях, в республиках Татарстан и Мордовия, в Алтайском и Красноярском краях.

Животные этой породы крупные и высокие. Конституция крепкая и плотная. Ноги крепкие и правильно поставлены. Средняя высота в холке коров – 138 см, быков – 145 см. Голова длинная, профиль прямой. Ширина таза средняя. Вес взрослых коров - 550-650 кг; быков – 1000-1050 кг; телят при рождении - 35-37 кг; телок в 12 месяцев – 250-300 кг.

Масть

Масть, как следует из названия, красно-пестрая (красно-белая).

Молочная. Красно-пестрые коровы отличаются выраженным молочным типом, схожим с типом голштинского скота. Жирность молока - 3,8-3,9%, содержание белка в молоке - 3,2-3,4%. Надой за период лактации может достигать 7000 кг. Молоко этих коров используют для производства сливочного масла и твердых сыров. Вымя чашеобразной формы. Скорость молокоотдачи – 1,6-1,8 кг/мин.

Мясная. Мясо хорошего качества, имеет приятный вкус. Среднесуточные привесы молодняка достигают 1200 г. Убойный выход - 56-60%.

Достоинства:

1. Сочетает технологичность голштинской породы и адаптационную способность симментальского скота.
2. Обладает хорошими молочными и мясными показателями.
3. Преобладают легкие отелы.
4. Известны продуктивным долголетием (4-5 отелов).