Голштинская порода (голштино-фризская)

Породы коров
Краснодарский край
353

Holstein

Молочное направление продуктивности

  • Средний надой за 305 дней лактации 9 500 кг
  • Уровень жирности молока 3,8 - 4 %
  • Уровень белка в молоке 3,2 – 3,5 %

Родиной голштинской породы по праву считается Голландия, а точнее Фрисландия. Но селекционно-племенная работа по формированию современного голштинского скота проводилась на североамериканском континенте. Порода выведена методом чистопородного разведения, без прилития крови других пород, с применением целенаправленного отбора и подбора животных желательного генотипа. Таким образом, голштинскую породу можно считать чистокровной.

Голштинская порода рассматривается как источник превосходного племенного поголовья, обеспечивающего генетику для молочной промышленности во всем мире.

🔸Распространение

Благодаря непревзойденному производству, большим доходам по сравнению с расходами на корма, высокой генетической ценности и способности адаптироваться к широкому спектру условий окружающей среды, голштинская порода признана лидером среди молочных пород во всем мире. В настоящее время животных голштинской породы разводят в 63 странах мира. Более 22 миллионов животных зарегистрированы в племенной книге голштинской ассоциации.

🔸Масть

У голштинского скота характерная черно-белая масть в виде крупных разнообразных пятен – это доминантный ген. Также, в породе встречаются животные красно-белой масти, которая является рецессивной формой. Животные красно-пестрой масти учитываются как племенные и оформлены в породную группу.

🔸Параметры экстерьера

Голштинская порода является одной из самых крупных пород крупного рогатого скота молочной продуктивности. Средние параметры голштинской коровы: высота 160 см, ширина груди — 55–60 см, глубина груди — 80–87 см, ширина в тазобедренном сочленении — 63–64 см, вес – 800 кг.

🔸Доение

Коровы голштинской породы имеют ваннообразную и чашеобразную форму вымени. Адаптированы к эксплуатации в высокопроизводительных доильных установках. Животные приспособлены к 2-кратному доению благодаря большому объему вымени. Индекс равномерности развития вымени составляет 45-50%. Скорость молокоотдачи более 4,5 кг/мин. Особенностью голштинского скота является способность к интенсивному росту и раздою, которые реализуются при сбалансированном кормлении.

🔸Возраст

Средняя продуктивная жизнь приблизительно 5 лет. Телки достигают подходящего возраста для осеменения в 13 месяцев, к тому времени они весят в среднем 400 кг.

🔸Содержание

Коровы данной породы адаптируются ко всем системам управления и содержания. Для них применяется стойловая, боксовая, пастбищная и смешанная системы содержания. Не имеет значения, содержатся ли они в горной местности или в равнинной. Голштинская порода превосходно подходит для интенсивной молочной промышленности и для недорогих фермерских систем содержания.

🔸Недостатки голштинской породы

Этот скот дорог в уходе. Все наилучшие качества проявляются только при должном кормлении и условиях содержания. Коровы очень чистоплотны и плохо переносят антисанитарные условия. Для них губителен стресс, и поэтому не желательно их перевозить и покупать во взрослом состоянии. В России, особенно в регионах с холодным климатом и суровыми зимами, эти животные дают меньше молока из-за плохих условий содержания, менеджмента и не качественного кормления, чем в Голландии и Америке.

Опубликовано: 27 июля, 2020 в 16:06
Тэги: молочная порода коровголштинскаяпорода коровживотноводство

12 комментариев

Опишите Ваш опыт содержания, кормления и воспроизводства этой породы коров в комментариях.

Итоги подведём 21.11.2019 в 16:00.

Подробности условий награждения за участие в обсуждении https://direct.farm/post/1974
14.11.2019
Странно прошли время и некто не может ничего написать 🤔🤷‍♂️ ладно перевод статьи что и как у нас. Помидорами не кидать:))





Коровы голштинской фризской породы разводятся по всей Новой Зеландии, во всех областях и во всех типах систем молочного животноводства. Они доказали свою способность адаптироваться к широкому спектру условий окружающей среды во всем мире, и эта особенность создала экспортный рынок для нашей новозеландской голштинской фризской генетики, независимо от того, изменится ли вспышка Mycoplasma Bovis, это еще предстоит выяснить.



Из-за умеренного климата Новой Зеландии среднестатистическая молочная корова в Новой Зеландии выращивается на открытом воздухе, выпасая на пастбище райграс-клевер в течение большей части года с некоторыми добавками корма, такими как ПКЕ, когда это необходимо. Это обычно будет зимовать на кормовых культурах, таких как капуста, кормовая свекла или брюква плюс сено и силос.



По данным DairyNZ, эта средняя дойная корова будет производить в сезоне 2016-17 гг .: 4 259 литров молока, в общей сложности 381 кг сухого молока (кг МС), содержащего 165 кг (3,9%) белка и 195 кг (5,0). %) жир.



Те, которые выращиваются на ферме или в какой-либо форме на ферме вне загона, например, в системе молочных коровников, могли производить значительно больше, чем в среднем.



Фризские голштинцы (включающие минимальный генетический состав голштинской фризской породы 14/16) по данным DairyNZ, в среднем произвели 4 407 литров, содержащих в общей сложности 360 кг сухого молока, содержащего 165 кг (3,7%) белка и 195 кг (4,4%) жира на корову в течение 217-дневного периода испытаний в стаде.



Фризская голштинская порода - самая популярная чистая порода, составляющая 35% национального стада. Типичным цветом является черно-белый пегий рисунок, хотя также наблюдается красно-белый пегий рисунок, вызванный красным фактором в генетической структуре животного. Коровы - это крупные каркасные животные с некоторыми коровами, имеющими зрелый вес 650 - 700 кг +.



Эта порода также вносит значительный вклад в наши рынки красного мяса, как на внутреннем, так и на международном, так как большое количество избыточного потомства мужского пола выращивается как фризская бычья говядина.



Фризская корова при скрещивании с мясной породой, например, Херефорд, дает потомство, которое высоко ценится скотоводами и откормами для быстрого роста и спокойного характера.



От себя добавлю.



Один недостаток она тяжелая и объемная на пастбищах с очень мягкой землей наносит сильный ущерб травяному покрову! И при зимовке на таких почвах может просто завязнуть. Поэтому вывели неплохую породу kiwi cross f8-j8 Животное с полной кровью - это f16 j0, так что бык из трикотажа, использованный над этим животным, даст вам f8 j8, но лучше когда f12 j4
По поводу транспортировки это миф спокойно грузятся в грузовик за раз 40 так как объемные крос Брэд в тот же грузовик 48!
По поводу требовательности самая запарная порода это Джузи 🤦‍♂️ устойчивая к маститу но запарная одним словом!



мое мнение из личного опыта
15.11.2019
В нашем концерне по всем хозяйствам (9 хозяйст) насчитывается более 10тыс. голов Голштинской породы коров. Еще 2 года назад это был черно-пестрый голштинизированный скот, более чем на 95%. Теперь же хозяйства являются племенными по выращиванию голштинского скота.
Поголовье очень крупное, высота в холке достигает у некоторых особей до 165см в холке. Средняя живая масса стала составлять( при переводе из нетелей в коровы) 570-650 кг. ( раньше средняя ж.м. была 500-550кг). Коровы содержаться беспривязно,в секциях по 150 голов. Молочная продуктивность: раздой первотелок составляет 35-40 литров, раздой высокопродуктивных коров 3-4 лактации достигает до 60-70 литров в сутки, в среднем 40-50л на раздои. В среднем на фуражную приходится 24-28л.
Колиличество поедаемого сисоса в сутки колеблется от 30 до 52кг(в зависимости от влажности силоса и его качественных характеристик), концентраты 300-340г на кг молока.
Очень чувствительны к смене рациона, срывам в кормлении, и любым другим стрессам, молоко падает быстро, а востанавливается до 1-2 недель.
Телосложение у наших коров крепкое. В стаде преобладаю коровы с чашеобразной формой вымени,около 40% ваннообразное. Хорошее прикрепление передних долей. Соски средних размеров.
Средней скоростью молокоотдачи. Тугодойные или с короткими сосками встечаются крайне редко( так как ведется селекционная работа в этом направоении).
Средняя жирность молока составляет 3,85-3,75%, белока 3,25- 3,05%.
основными причинами выбития явяютя : 1)обмен веществ
2)болезни конечностей
3)по причине: генекология, вымя, травматизм выбитие практически в одном процентнос соотношении.
4) прочии. причины
рекордистки надаиваюл за лактацию 13-15тыс. молока. коров с продуктивностью ниже 6000 кг выранжировываем. надой на фуражную составит в 2019 году
9500 кг молока.
Средняя продолжительность жизни составляет 2, 5 лактации.
отелы в 95 случаях проходят без осложнений. Стельность обычно одноплодная, но двойни тоже не редкость. дважды были случаи жизнеспособных тройняшек.
Телята рождются крупными, средний вес при рождении 40-45 кг.
средни суточные привесы стараемся удерживать на уровне 750-850 г/сут. к 13,5-14 месяцам достигают 400 кг и мы их осеменняем. эффективность на телках составляет около 80%. ( на коровах эффективность 45%).

итак: это крупные, красивые, высокопродуктивные животные, но капризные в содержании и кормлении. Если вам необходимо увеличть количество и качество(при соблюдении всех правил) товарного молока на ферме то вам нужена именно эта порода.
16.11.2019
А можно раскрыть стресс?
У нас стресс так стресс то 4-7.8 по Рихтеру бахнет то с утра -2 днём +25 вечером град ночью дождь ☔️ или потом ураган 🌪 все прелести матушки природы .А в стойле какой стресс?🤔
16.11.2019
Тройни не встречал! Двойни да случаются. Даже гиганты 😂
16.11.2019
Sergey Bogatyrev,  
под стрессом я подразумеваю : срывы в кормлении, отсутствие воды из-за аврий на линии, не во время начавшаяся дойка, да даже расчистка копыт для них стесм.
18.11.2019
Ушакова Анна Ярославовна,  
Один из натуральных стрессов завтра увидем в продукции сколько потеряли. Прошёл град с размер боба 🌪🤦‍♂️🤪было снесённые заборы с электричеством 5500 вольт.

Ну да девчонки не любят если что то не по плану. Ух они стресовали в землетрясении когда из 22 доильных залов осталось 18 4 были просто не восстанавливаемые. Первый мой был запущен через 9 часов и то сразу переведён на один раз в день и так он проработал до конца апреля и встал (конец сезона в конце мая). Коров распределили по фермам. Я доил соседских их пригоняли по дороге но это было прикольно смотреть с елочки на карусель 😂🤦‍♂️ а что делать. Потом подгрузили 75 с чужой фермы и так аж 8 недель! Пока не открыли дорогу через перевал и вывезли стада поврежденных ферм в другой район. Стресс был настолько что весь отёл сместился на месяц позже так как был в середине осеменения коров! И с 8-12 % пустых коров стало 22-35 на многих фермах а это много. Чёт накатило сорян 🤦‍♂️
18.11.2019
Sergey Bogatyrev,  
это кошмар конечно!😲 бедные девченки! у меня самя продолжительная задержка в дойке была 7 часов, как же они несчастные кричали. Меня всегда пугают новости связанные с какими -нибудь катаклизмами именно из-за того что сразу встает в голове вопрос как же фкмры теперь. ведь коровам никак не объяснить, "сори, света нет, вы тут потерпите, не припускайте молоко". Бедные животные!
21.11.2019
Ушакова Анна Ярославовна,  
Ну по поводу света тут не заморачиваться после большого снегопада и сильнейших ветров многие фермы оборудованы стационарными 110 кВ дизель генераторами. Они окупаются практически сразу за 2-3 дойки . Мне пришлось 3 недели сидеть на генераторе пока дотянули и восстановили электричество. Поэтому пришлось перейти на один раз дойку. А все остальное время заниматься восстановительными работами так как на ферме 70% пастбищ вышло им строя! Один рабочий я управляющий (я)

Несколько дней назад подарочек природы :))
21.11.2019
В нашем хозяйстве содержатся животные как голштино-фризской, так и айрширской пород.
Голштины очень продуктивны как в плане молока, так и в плане выхода мяса; животные спокойные, негиперактивные. Если их сравнивать с айрширами, то практически по всем показателям - они лучше:больше надои, в южных условиях - более устойчивы к жаре, гораздо более спокойные (айрширы гиперактивны и дурные. Если здесь и были какие-либо травмы на производстве, то их нанесли именно они). И если бы мне не с чем было их сравнить, я бы точно назвала их лучшей породой. Но есть от НО. Они очень восприимчивы к болезням как инфекционной и неинфекционной этиологии, в следствие чего срок их жизни не ферме невысок.
18.11.2019
Похожие посты