Аквитанская

Экономически ценная порода, обладающая выносливостью, спокойным темпераментом и выраженным мышечным рельефом.

Распространение

В настоящее время данный скот популярен во Франции, это третья по величине порода, после Шароле и Лимузинов. Численность животных ежегодно растет, приблизительно, на 5%. К тому же они получили широкое распространение в странах Европы, США, Канаде и в Австралии.

Тело животных сухой конституции, выражено развитой мускулатурой. Костяк тонкий. Голова длинная, лоб и морда широкие. Масса быков может варьироваться от 750 до 1200 кг, вес коров от 600 до 800 кг. Вес новорожденного теленка достигает 45 кг. Высота в холке самок – 155 см, самцов – 165 см. Аквитаские самки и самцы бывают как рогатыми, так и комолыми.

Масть

Масть животных варьируется от белого до красного, но самым типичным оттенком является золотисто-пшеничный. Как правило, участки вокруг глаз, морды, нижней части живота и конечностей украшены более светлыми оттенками масти.

Данная порода обладает высокой скороспелостью. Мясо выражено легкой мраморностью, постное, имеет приятный нежный вкус. Жир под шкурой не превышает 0,5-0,8 см в высоту (содержание жира в туше не превышает 9%). Аквитанцы обладают высокой конверсией корма, они расходуют 2,5-3,0 кг корма на 0,5 кг прироста. Готовы к забою в 13-15 месяцев, среднесуточный привес до 1500 г, убойный выход до 75%.

Плодовитость

Аквитанская порода очень плодовитая, они дают здоровое и жизнеспособное потомство (смертность телят не превышает 2%, в отличии от Шароле и Лимузинов - 2,9% и 3,1%, соответственно). Таз самок широкий, что способствует в 98%-ах случае легким отелам.

Аквитанский скот хорошо приспосабливается к различным условиям содержания. Светлый оттенок шерсти и активные потовые железы помогают животному без последствий переносить жаркую и знойную погоду.

Достоинства:

1. Преобладают легкие отелы.
2. Спокойный темперамент.
3. Хорошие улучшители пород.