Высокие привесы свиней возможны при использовании рационов с низкой энергией

Опыт по откорму свиней

В зерновых содержатся негативно действующие вещества, так называемые некрохмальные полисахариды (NSP). К ним относят пентозаны, b-глюканы и т.д. Эти вещества уменьшают концентрацию энергии в корме и обволакивают быстроперевариваемые питательные вещества (эффект клетки). Некоторые некрохмальные полисахариды увеличивают клейкость в желудочно-кишечном тракте, из-за чего уменьшается степень проходимости корма. Свиньи почти не способы переваривать некрохмальные полисахариды из-за недостатка энзимов, которые производят сами. Энзимы, которые производят промышленным способом (микробиально), могут уменьшить или полностью устранить отрицательный эффект от некрахмальных полисахаридов. Происходит это благодаря тому, что они расщепляют эти вещества и тем самым улучшают перевариваемость питательных веществ. Таким образом, можно уменьшить содержание энергии в корме, что может быть особенно интересным во времена высоких цен на кормовое сырье.

В опыте, поставленном на откорме свиней сельскохозяйственной палатой Нижней Саксонии, Германия, было проверено, какие привесы можно получить, применяя энзимы, которые действуют на некрохмальные полисахариды.

Как проводился опыт?

Были отобраны три группы по 40 поросят (Pi x BHZP db Naima) по весу и полу и помещены в отдельные загоны. Опыт длился на протяжении увеличения веса животных от 29 до 121 кг. Промежуточное взвешивание делали при 50 и 80 кг живого веса.

Животные получали вволю гранулированный комбикорм трех видов, произведенный на комбикормовом заводе: стартер до 50 кг, гроуер от 50 до 80 кг и финишер с 80 кг. В то время, как комбикорм первой группы (контрольной) и второй группы не содержал энзимный комплекс, комбикорм третьей группы содержал ксиланазу фирмы DSM (1,4-b-Endo-Xylanase, торговое имя Ronozyme WX) в размере 100 г/т. Этот энзим расщепляет по данным производителя растворимые и нерастворимые ксиланы.

В состав комбикорма входили кроме пшеницы и ячменя по 10% ржи и тритикале в стартере, по 15% этих кормов — в гроуере и по 20% — в финишере.

Стартер для группы 1 содержал 13,4 МДж ОЭ, гроуер и финишер – 13,0 МДж ОЭ. Комбикорма для второй и третьей группы содержали на 0,4 МДж ОЭ/кг меньше, но комбикорм для третьей группы дополнительно содержал энзим.

Комбикорма для второй и третьей группы различались только наличием энзима. Но запланированного содержания энзима в размере 100 г/т в фактическом комбикорме не было обнаружено, подтверждено было от половины до пятой части нужного количества. Причина этого не известна.

В среднем 930 г среднесуточных привесов

За весь период откорма был достигнут высокий уровень продуктивности на уровне 930 г среднесуточных привесов. На стартере до 50 кг во второй группе (уменьшенное содержание обменной энергии) привесы составили 870 грамм, на гроуере и финишире – 915 и 920 г соответственно. В среднем периоде откорма в этой группе была наименьшая конверсия корма на кг прироста. Поскольку комбикорм в первой группе содержал больше энергии, было целесообразно рассчитать также расход энергии и потребление энергии. Так во второй группе показатель расхода энергии составил 31,5 МДж ОЭ/кг привеса, а в первой и третьей группах – 33,4 и 33,3 МДж/кг привеса. Продуктивность в третьей группе с энзимом составила «только» 962 г. В конце откорма с 80 кг получили привесы в 915 г. На кг привеса контрольной группе нужно было наименьшее количество энергии (42,0 МДж), в то время как обе группы с уменьшенным содержанием энергии потребовали 43,6 МДж (вторая группа) и 43,4 МДж (третья группа). За весь период откорма не было значительных отличий по продуктивности.

Оценка качества туши

Животные были классифицированы AutoFOM и достигли в среднем высокой оценки 1,008 на кг забойного веса. При этом в показателях были установлены достоверные различия. Так животные из контрольной группы имели самый высокий вес живота.

Примечание: AutoFOM – это система, которая полностью автоматически и независимо классифицирует туши свиней и оценивает части туши.

Выводы

В данном опыте откорма свиней сравнивались корм, содержащий пониженное количество энергии с энзимом, без энзима и с нормальным уровнем энергии. В целом во всех трех группах были получены высокие показатели привесов. В течение откорма не было существенных различий. Поскольку результат исследований в лаборатории на содержание энзима в комбикорме был значительно ниже требуемого, в этом опыте нельзя делать выводы по поводу эффективности применения энзима. Но нужно отметить, что комбикорм, который содержал на 0,3-0,4 МДж ОЭ на кг меньше, показал такую же эффективность, как и богатый энергией комбикорм, что может быть интересным во времена высоких цен на кормовые средства.

Источник: soft-agro.com