Влияние пробиотиков и биокоординационных соединений на яйценоскость кур-несушек

Отечественный опыт

Цель исследования заключалась в изучении эффективности использования водорастворимых пробиотиков в сочетании с хелатным комплексом аминокислот с хромом на показатели яичной продуктивности кур-несушек кросса Хайсекс Браун.

Исследователи:

• Светлана Викторовна Нотова, доктор медицинских наук, профессор, и.о. заведующего лаборатории молекулярно-генетических исследований и металломики в животноводстве, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук.
• Татьяна Витальевна Казакова, младший научный сотрудник лаборатории молекулярно-генетических исследований и металломики в животноводстве, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук.·         Ольга Владимировна Маршинская, младший научный сотрудник лаборатории молекулярно-генетических исследований и металломики в животноводстве, Федеральный научный центр биологических систем и агротехнологий Российской академии наук.

Схема эксперимента

Исследования проведены на базе вивария ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН в 2022 году. Для эксперимента было отобрано 60 кур-несушек кросса Хайсекс Браун в возрасте 150 дней, которых по принципу пар-аналогов разделили на две группы – контрольную и опытную.

До 150-дневного возраста птица находилась в режиме подготовительного периода и получала основной рацион (ОР) по рекомендациям ВНИТИП (2019), соответствующий потребностям птиц в питательных веществах.

В возрасте 150 дней кур-несушек перевели на учётный период длительностью 180 дней, в течение которого: контрольная группа (n=30) получала основной рацион; опытная группа (n=30)дополнительно получала вместе с водой комбинированный пробиотик, в состав которого входила микробная масса смеси живых бактерий L. acidophilum и В. аdolescentis, высушенных лиофильным способом на мальтодекстрине (водорастворимая форма) в дозе 0,2 г/кг веса птицы, в основной рацион включали хелатный комплекс аминокислот с хромом в дозе 300 мг/кг. Вносимые дозы кормовых добавок соответствовали рекомендациям производителей.

В течение всего эксперимента учитывали сохранность поголовья, яйценоскость кур, массу яиц и яйцемассу. По окончании эксперимента у птиц проводились гематологический и биохимический анализ крови.

Результаты исследований

При изучении эффективности использования пробиотического препарата на водной основе в сочетании и органической формой хрома на продуктивность кур-несушек установлено, что в опытной группе такие показатели как сохранность, яйценоскость, интенсивность яйценоскости и валовое количество яиц было выше, чем в контроле (табл. 1).

Сохранность поголовья составляла 100 %, в то время как в контрольной – 90%. Использование в кормлении кур-несушек пробиотика в сочетании с хелатным комплексом аминокислот с хромом позволило повысить яичную продуктивность на 10%, интенсивность яйценоски – на 7,5% относительно контроля. Большее количество яиц было получено также от кур-несушек опытной группы (на 835 шт. больше, чем в контроле). Вследствие этого общая масса яиц в опытной группе превышала статистически значимо значения контрольной группы на 1,1 кг (р=0,03).

Результаты гематологического анализа показали, что введение водорастворимого пробиотичекого препарата в сочетании с хелатной формой хрома приводило к стимулированию иммунного ответа кур-несушек. В опытной группе была зафиксирована тенденция к увеличению содержания лейкоцитов при сравнении с контролем. Не было выявлено существенных различий в показателях гемограммы (эритроциты и гемоглобин) (табл. 2).

Результаты биохимического анализа крови показали, что разработанный рацион оказывал, главным образом, гипохолестеринемическое действие на птиц, что сопровождалось статистически значимо более низким уровнем холестерина на 32% (р=0,03) у птиц опытной группы, также отмечалась тенденция к повышению уровня общего белка.

Обсуждение полученных результатов

Высокий генетический потенциал современных кроссов кур-несушек требует стабильного поступления с кормом целого комплекса нутриентов, в связи с чем проблема полноценного питания птицы имеет особую актуальность. Несмотря на консенсус в отношении того, что применение пробиотиков является приоритетным и перспективным направлением развития органического сельского хозяйства, в доступной литературе недостаточно освещён вопрос возможного сочетанного использования пробиотиксодержащих препаратов с микроэлементами. В этом контексте актуальным продолжает оставаться изучение эффективности использования комплексных средств, полученных путём синтеза химических элементов с аминокислотами и пробиотиками.

В проведённом исследовании был выявлен положительный результат сочетанного применения используемых препаратов. Введение в рацион птиц данной кормовой добавки оказало воздействие на яйценоскость, повысив интенсивность яйцекладки на 7,5% и увеличив общую массу яиц на 1,1 кг (р=0,03) по сравнению с контролем. Следует отметить, что эффекты подобных препаратов могут различаться в зависимости от метода введения добавок, используемых штаммов бактерий, их стабильности и жизнеспособности, возраста и рациона питания животных. Однако полученные результаты нашего исследования согласуются с рядом авторов. Так, например, в исследованиях учёных из Индонезии было продемонстрировано, что использование препаратов на основе L. аcidophilum повышало яйценоскость кур-несушек и увеличивало вес яиц. В работах китайских учёных было установлено, что добавки B. subtilis увеличивали всасывание Ca в кишечнике и тем самым улучшали качество яичной скорлупы птиц. Следует подчеркнуть, что в подобных экспериментальных работах пробиотики добавлялись непосредственно в корм, в то время как в текущем исследовании они вносились в питьевую воду. Как известно, существуют различные способы введения пробиотических препаратов птицам (с питьевой водой, кормом или с помощью желудочного зонда). Однако, несмотря на то, что кормовые добавки являются наиболее часто используемыми в птицеводстве, сообщается, что показатель выживаемости бактерий в данном случае довольно низок. Водорастворимые пробиотики представляют собой новое поколение препаратов с формулой, обеспечивающей более однородное распределение и высвобождение штаммов микроорганизмов в воде. В некоторых исследованиях было показано, что данная форма является даже более эффективной, например, в улучшении показателей роста птиц.

Помимо этого, в проведённом исследовании одновременно использовалась кормовая добавка хелатного комплекса аминокислот с хромом, которая, возможно, и повлияла на липидный обмен кур-несушек, оказав гипохолестеринемическое действие. Известно, что хром играет важную биологическую роль в организме животных, основным проявлением которой является участие в углеводном и жировом обменах. Так, в ряде исследований было зарегистрировано, что добавки хрома способствовали снижению уровня общего холестерина. Также в некоторых работах отмечалось, что подобные добавки положительно влияют и на продуктивные качества птиц. В одном из экспериментов было установлено, что внесение добавок хрома приводило к увеличению массы яиц.

Заключение

Подводя итог проведённому исследованию, можно констатировать, что введение в рацион водорастворимой формы пробиотиксодержащего комбинированного препарата в дозе 0,2 г/кг живой массы птицы в сочетании с кормовой добавкой хелатного комплекса аминокислот с хромом в дозе 300 мг/кг позволило оптимизировать обменные процессы, сопряжённые с наибольшей продуктивностью кур-несушек кросса Хайсекс Браун. Введение в рацион птиц данной кормой добавки оказало воздействие на яйценоскость, повысив интенсивность яйцекладки на 7,5 % и увеличив общую массу яиц на 1,1 кг (р=0,03). Пробиотический препарат в сочетании с биокоординационными соединениями оказал иммуностимулирующее и гипохолестеринемическое действия. Таким образом, данным исследованием показана перспективность использования пробиотических препаратов на водной основе в сочетании с кормовыми добавками хелатного хрома в птицеводстве.

Источник