Влияние пола КРС на уровень прироста живой массы

Бычков откармливается и продается больше, чем телок, так как часть последних используется для воспроизводства. В будущем будет выращиваться больше молодых бычков, так как они дают больший прирост и в более короткие сроки, чем бычки-кастраты и телки. Руководитель скотооткормочного хозяйства должен внимательно относиться к полу откармливаемых животных, в первую очередь учитывая требования рынка. 

В прикрепленной таблице показано влияние пола животных на уровень прироста живой массы. Примечательно, что среднесуточные приросты живой массы у бычков значительно выше, чем у телок и бычков кастратов, при меньших затратах кормов на единицу прироста. 

Пол откармливаемого скота важен в животноводстве с точки зрения реализуемой цены, продолжительности предполагаемого периода откорма, качества имеющихся кормов, сложности ухода. Покупатель осведомлен о том, что половые различия влияют на качество и внешний вид туши.

Бычки играют наиболее важную роль на рынке, как по масштабу, так и по доступности их в течение всего года, тогда как телки занимают второе место.