Украинская степная белая порода свиней

Порода отличается адаптивностью, крепкой конституцией, высокими показателями продуктивности, значительным многоплодием и хорошими материнскими качествами.

• Группа пород – сальная
• Направление продуктивности – универсальное
• Среднесуточный привес – 900 г
• Убойный выход – 84%
• Скороспелость (100 кг) – 160 дней
• Многоплодие – 11-12 поросят за 1 опорос
• Категория – порода
• Название на англ. – Ukrainian steppe white pig breed

🔹 История породы

Завезенные в юго-восточные степные регионы Украины в начале ХХ в. представители крупной белой породы не были адаптированы к климатическим условиям и местной кормовой базе. В 1926 г. на опытной станции “Аскания-Нова” под руководством М.Ф. Иванова была начата работа по улучшению местных степных свиней с использованием крупной белой . Применялось разведение помесных животных “в себе” с инбридингом близких степеней и жесткой браковкой. Украинская степная белая порода зарегистрирована в 1934 г.

🔹 Патентообладатель

В Росреестре не зарегистрирована.

🔹 Конституция и экстерьер

Конституция крепкая, по сравнению с крупной белой породой телосложение животных более грубое и массивное. Туловище крупное, удлиненное. Голова массивная, длинная, профиль несколько вогнутый, уши крупные, свисающие. Грудь широкая, глубокая. Спина длинная, прямая или аркообразная. Окорока хорошо выполненные. Конечности очень крепкие, невысокие, прямые, с правильным поставом.

Масть белая, без цветных отметин. Кожа плотная, розовая. Щетина белая, густая, длинная.

🔹 Показатели продуктивности

На контрольном откорме среднесуточный привес 900 г. Живая масса свиноматок в среднем 220-285 кг, хряков – 310-400 кг. Убойный выход – 83-84%. Убойной массы в 100 кг представители породы достигают за 160 дней. Конверсия корма 3,4-3,5 корм. ед. на 1 кг привеса.

Многоплодие 11-12 голов за 1 опорос (в племхозах отмечались случаи до 20), материнские качества хорошие.

🔹 Содержание и кормление

Пригодны к пастбищному содержанию в летний период, хорошо переносят жаркие и засушливые условия степей.

Способны хорошо усваивать грубые корма. При несбалансированном рационе свиньи быстро осаливаются, что отрицательно влияет на качество продукции.

🔹 Достоинства

1. Адаптивность.
2. Неприхотливость в кормлении.
3. Резистентность к широкому спектру заболеваний.
4. Высокое многоплодие, отличные материнские качества.

🔹 Недостатки

1. Пороки экстерьера – провислость спины, свислость крестца.
2. Склонность к осаливанию.

🔹 Применение

Для чистопородного разведения и выведения промышленных кроссов.

🔹 Информация

В селекционной работе с использованием тесного родственного разведения был получен выдающийся производитель Асканий 1, применение которого оказала решающее влияние на развитие породы. Уровень браковки особей по ослаблению конституции и снижению продуктивности доходил до 90%. В дальнейшем были созданы линии Задорного, Степняка, Дружка, Бойца, Нового.

Украинская степная белая использовалась порода как родительская при выведении украинской степной рябой.

Источники, использованные при написании материала:

• Дарьин А.И., Кокорев В.А. Свиноводство: учебное пособие. – Пенза: РИО ПГСХА, 2014. – 262 с.
• Кабанов В.Д. Свиноводство: учебное пособие. – М.: Колос, 2001. – 431 с.
• yarus-spb.ru/svini/porody/ukra ...
• www.agroxxi.ru/wiki-animal/svi ...