Туропольская порода свиней

Туропольская порода свиней

Породы свиней
914
Порода хорватского происхождения. Адаптивна, пригодна к пастбищным условиям, в интенсивных промышленных системах не используется. Продукцию применяют в производстве мясных деликатесов.
  • Группа пород – сальная
  • Направление продуктивности – универсальное
  • Убойный выход – 80%
  • Многоплодие – 5-7 за 1 опорос
  • Категория – порода
  • Название на англ. – Turopolje breed

🔹 История породы

Одна из старейших европейских пород. Аборигенная, сформировалась в Средние века в регионе Турополье (Центральная Хорватия).
Вероятно, проводилось улучшение поголовья беркширской породой.
Была весьма распространенной, однако с интенсификацией свиноводства в середине ХХ в. численность поголовья значительно сократилась, с 1996 г. относится к группе угрожаемых. В настоящее время ведется восстановление, племенные хозяйства получают государственную поддержку. Зарегистрировано 12 племенных хозяйств.

🔹 Патентообладатель

В Росреестре не зарегистрирована.

🔹 Конституция и экстерьер

Конституция крепкая. Туловище средних размеров, округлое. Голова довольно массивная. Профиль несколько вогнутый. Уши направлены вперед. Грудная клетка средней ширины, глубокая. Спина прямая. Крестец приспущенный. Конечности крепкие, высокие, с развитыми суставами.
Масть белая с округлыми темными пятнами. Щетина жесткая.

🔹 Показатели продуктивности

Средняя живая масса свиноматок – 170 кг, хряков – 220 кг. В период откорма отмечается среднесуточный привес до 556 г/сут. Убойный выход – до 80%, выход постного мяса – 35-40%. Продукция с высокими вкусовыми качествами, мясо темного цвета. Используется в производстве традиционной сыровяленой продукции.
Многоплодие в среднем 5-7 голов за 1 опорос, получают до 2,5 опоросов в год. Средний возраст первого опороса – 23 месяца.

🔹 Содержание и кормление

Порода отлично приспособлена к выпасу в условиях континентального климата и равнинных экосистем – дубовых и буковых лесов, пойменных и болотистых лугов. Иногда для свиней возводят укрытия от непогоды.
Большая часть рациона при традиционной форме содержания обеспечивается за счет природных ресурсов, в некоторых случаях организуют докорм концентратами (например, 0,5-2,0 кг зерна кукурузы на 1 гол. в сут.).

🔹 Достоинства
  1. Высокое качество продукции.
  2. Адаптивность.
  3. Устойчивость к заболеваниям.
  4. Нетребовательность к кормлению и условиям содержания.
  5. Порода пригодна к пастбищному содержанию.

🔹 Недостатки
  1. Не используется в интенсивной промышленной технологии.
  2. Средние показатели откорма и воспроизводства.
  3. Склонность к осаливанию туши.
  4. Недостаточно выполненные окорока.

🔹 Применение

В чистопородном разведении.

Источники, использованные при написании материала:
Опубликовано: 09 февраля, 2022 в 12:01
Тэги:
Похожие посты
Бизаро – порода свиней
Восточно-балканская порода свиней
Мукота – порода свиней
Арапава – порода свиней
Честерская белая порода свиней

Нет комментариев