Содержание телок. В стойле или на пастбище?

Телочек и телок выращивают на пастбище или, как это принято в западных странах, в телятниках. Научно-обоснованное исследование достоинств и недостатков каждого способа провел консультант по аграрным вопросам д-р Фальк Симон. 

Ранее молодняк традиционно выращивался в пастбищных условиях, в настоящее время в большинстве сельскохозяйственных предприятий Центральной Европы предпочтение отдается содержанию телочек в помещениях, что приводит к тому, что потенциал пастбищ, расположенных в предгорных районах и в среднегорье, а также в регионах с низким качеством почвы, полностью не реализуется. В поисках путей ликвидации этого недостатка попытались проверить распространенное мнение о том, что стойловое содержание способствует снижению затрат труда и впоследствии положительно сказывается на молочной продуктивности животных. Для этого было проведено сравнительное исследование пастбищного и стойлового содержания молодняка в фазе выращивания и определено их влияние на последующий рост, фертильность, здоровье, молочную продуктивность и падеж животных.

Производственный опыт

Производственные исследования по этой тематике проводились в сельскохозяйственном предприятии «Рёнланд» с двумя группами произвольно отобранных животных немецкой голштинской породы по 74 головы в каждой. Одна группа находилась в условиях пастбищного, другая - в условиях стойлового содержания. До 14-го, и начиная с 22-го месяца жизни, обе группы содержались в помещениях с идентичными условиями.

При различных условиях содержания прирост живой массы животных, находящихся на пастбище, по сравнению с животными, содержащимися в стойле, был отрицательным. В частности в первые 50 дней на пастбище до успешного покрытия эти животные имели даже значительную потерю живой массы. После фазы снижения живой массы, продолжавшейся до 100-го дня на пастбище, с 540-го дня жизни начался период постепенного небольшого прироста массы. За весь период наблюдения прирост живой массы животных стойловой группы составил 110 кг, у пастбищной группы - 18 кг. 

И только после окончания пастбищного периода, начиная примерно с 630-го дня жизни, животные начали ликвидировать отставание в весе. Среднесуточный прирост живой массы был довольно высок и составил 1100 г. Однако разница в живой массе между стойловыми (557 кг) и пастбищными (508 кг) животными оставалась и после отела довольна значительной. И только к 100-му дню первой лактации живая масса животных стойловой (515 кг) и пастбищной (510 кг) групп почти сравнялась. 

В первой трети лактации у группы жи-вотных, выращенных исключительно в помещении, потеря живой массы составила в среднем 42 кг, в то время как у пастбищной группы отмечен прирост массы в среднем на 2 кг. 

Почти одинаковая молочная продуктивность

Разные условия содержания в фазе выращивания не оказали никакого влияния на молочную продуктивность в первой и второй лактациях. Существенные различия установлены лишь в величине средней продуктивности за 100 дней первого лактационного периода (стойловая группа - 2188 кг, пастбищная груша - 2024 кг). За 305 дней первой лактации, напротив, разница между величинами среднего надоя стойловой (5648 кг) и пастбищной групп (5436 кг) оказалась незначительной. Также незначительной оказалась разница в расчетной продуктивности за 305 дней по второй лактации, составившая соответственно 7400 кг (стойловая группа) и 7625 кг (пастбищная). Судя по уровню первых двух лактаций, различия в изменении живой массы исследуемых групп животных перед отелом не оказали какого-либо заметного влияния на будущую молочную продуктивность. Таким образом, в целом практически не удалось установить какой-либо существенной зависимости молочной продуктивности от способа выращивания молодняка.

Вместо этого решающее влияние на уровень молочной продуктивности оказывают такие производственные факторы как кормление, содержание и менеджмент. Итоговые результаты исследований роста и развития животных сравниваемых групп представлены в прикрепленное ниже таблице.

Резюме

В сравнении со стойловым пастбищное содержание животных приводит к заметному отставанию роста живой массы до отела. Влияние же на молочную продуктивность в первом и втором лактационных периодах очень незначительно. Таким образом, метод выращивания молодняка на пастбище показал себя значительно лучше бытовавшего до сих пор мнения о нем. Однако было также установлено, что пастбищные животные имели более серьезные проблемы с воспроизводительной способностью и здоровьем в период первой лактации. Ко второй лактации пастбищные коровы смогли стабилизироваться и достигали наряду с высокой молочной продуктивностью и лучших показателей по воспроизводительной способности. Кроме того, в этой группе за исследуемый период было меньше выбракованных животных.

Для обеспечения хорошего развития молодняка при пастбищном выращивании необходимо выполнить следующие условия:

• Предварительный отбор телят, приспособленных для пастбищного содержания;
• Надлежащая подготовка животных к пастбищным условиям (подготовительный выгон, выгульная площадка для телят, пастбище для телок);
• Недопущение высокого компенсационного роста телок после пастбищного периода для предупреждения проблем при отеле;
• Непрерывный контроль живой массы и экстерьера пастбищных животных и, в случае необходимости, перевод их на стойловое содержание;
• Проведение интенсивных мероприятий по уходу за пастбищем (подсев, удобрение).