Рекомендации по организации экстенсивного мясного скотоводства

Рекомендации по организации экстенсивного мясного скотоводства

Животновод Direct.Farm
264

Рассмотрим основные вопросы организации экстенсивного мясного скотоводства на примере системы «корова-теленок» с круглогодовым пастбищным содержанием в условиях Восточной Европы.

  • Формирование стада. Приняв решение заняться мясным скотоводством, не начинайте деятельность только с чистопородных мясных животных. Для начала половину стада можно сформировать из обычных молочных пород, которых выбраковали по различным причинам, кроме явных физических отклонений и слабого здоровья. Первые три ставки от чистопородных мясных коров должны заменить молочных, чтобы спустя четыре года стадо из смешанного стало чисто мясным. Первые две ставки от молочных коров отправляются на откорм и в возрасте 20 месяцев по осени реализуются.

  • Выбор быка. На производителе нельзя экономить, и даже при естественной случке бык должен быть чистопородным. Нагрузка на быка в течение случного периода может составлять до 30-40 коров, молодым производителям требуется более щадящий режим. Для предупреждения родственных спариваний быки не должны использоваться более трех лет. Искусственное осеменение в экстенсивном мясном скотоводстве имеет смысл только в чистопородных стадах.

  • Требования к нетелям. При планировании воспроизводства стада можно запланировать получить от каждой коровы в среднем до 5 телят (доля ремонта составляет около 20%). Оптимальный возраст первого отела 24-24,5 мес. Чтобы к этому возраст нетель была оптимально развита, необходимо чтобы среднесуточные привесы составляли не ниже 800 г. Такой прирост возможно обеспечить, если телята в летний период, а нетели в первую зиму, получают ячменную подкормку.

  • Массовые отелы. Рекомендуется планировать случку таким образом, чтобы отелы происходили «концентрированно» в период с 20 марта по 20 мая. Отелившиеся с марта по май подсосные коровы могут использовать пастбищный корм на протяжении долгого времени, что способствует поддержанию лактации; весенние телят отличаются высокими привесами и низким процентом отхода; сжатый по времени период отелов способствует получению более однородного потомства - одинаковых по возрасту телят, в таком случае отмечается наименьшая иерархия, где старшие не подавляют младших.

  • Выбраковка коров. Чтобы добиться массового отела в желательное время, нужно запланировать случку таким образом, чтобы покрытие телок и коров происходило в период с 10 июня по 10 августа. В этом вопросе необходимо принимать решение о безжалостной выбраковке тех коров, цикл которых не «укладывается» в заданные рамки.

  • Отъем. Всю весну и лето телята проводят с матерью. Их отъем проводят между октябрем и декабрем, в возрасте 7-8 месяцев при массе 250 кг. В целях снижения в стаде стресса, всех телят следует отделять от матерей одновременно. Исключение можно сделать для более развитых животных, чтобы не допустить преждевременную случку. Отъемышей сортируют в зависимости от их дальнейшего предназначения: продажа на откорм, собственный откорм, убой, саморемонт или племенная продажа. Телочек, чаще всего, не продают и размещают всех вместе без учета направления дальнейшего использования.

  • Наблюдение и контроль за стадом. Необходимо наблюдать за животными и их сигналами, при необходимости оказывать помощь и надлежащий уход; все животные должны быть пронумерованы для корректной идентификации. Эффективное и прогрессивное управление стадом невозможно без систем учета животных (электронные и бумажные носители), в базе данных должна быть собрана (как минимум!) следующая информация: происхождение, дата рождения, пол, вес при рождении, дата отъема, вес при отъеме, вес в годовалом возрасте, период покрытия, покрывающий бык, результаты обследования на стельность, дата отела. Вес теленка, примечания о протекании отела, проведенные обработки, дата выбраковки и ее причина.

  • Укрытия. Племенные быки во внеслучной сезон размещаются по одному или небольшими группами в простых, но хорошо защищенных постройках с большими выгулами. Возможно содержание быков и в отдельном загоне. Коровы и нетели круглогодично содержатся под открытым небом. Зимой должны быть сооружения, где коровы могут защититься от сквозняков. В качестве ветрозащитных сооружений используются примитивные постройки или загоны из рулонов соломы. Неплохую защиту могут предоставлять и участки леса.

  • Пастбища. Выбирать для пастбищ необходимо более высоко расположенные участки с сухим грунтом. Зимний выпас можно организовать и на убранных пашнях. Площадь зимних пастбищ должна быть достаточно большой (нагрузка — до 10 голов на га); 1-2 раза за сезон их следует менять. К началу периода отелов стада следует перегонять на особенно хорошие (сухие и защищенные) участки и оставить там вплоть до отрастания травы на летнем пастбище.

Источник: По материалам журнала «Новое сельское хозяйство», автор Бернд Шустер

Опубликовано: 09 ноября, 2022 в 14:34  •  
Тэги:

Нет комментариев

Похожие посты
7 публикаций о мясном скотоводстве
Корма для мясного скота
Хром в рационах крупного рогатого скота
Записки животновода
Лучшие быки России и Казахстана.Бык и яблоки