Пулавская порода свиней

Породы свиней
18.05.2022
Краснодарский край
220

Порода польского происхождения, адаптивна, дает высококачественную продукцию. Показатели откорма и воспроизводства средние, темперамент спокойный. В интенсивных хозяйствах обычно не используется.
  • Группа пород – сальная
  • Направление продуктивности – универсальное
  • Среднесуточный привес – 589 г.
  • Многоплодие – 9-12 поросят за 1 опорос
  • Категория – порода
  • Название на англ. – Pulawskaya breed

🔹История породы

Первое название – голомбская. Работа с породой начата в 1920-х гг. Государственным институтом сельскохозяйственных исследований г. Пулавы под руководством З. Забельского. Использовалась популяция свиней деревни Голомб, связанная с древними местными породами и улучшенная беркширом. В 1951 г. зарегистрирована как пулавская. Велось прилитие крови крупной белой и беркширской пород в целях повышения мясных качеств. К 1960 г. порода составляла 10% племенного поголовья свиней Польши. Позднее из-за широкого распространения промышленных кроссов поголовье значительно снизилось. Ведется работа по восстановлению породы. В 2009 г. в Польше порода получила зарегистрированную географическую регистрацию. Пулавская свинья представлена также в Испании, где применяется в производстве ветчины. В 2010 г. начато сотрудничество ассоциации заводчиков с сетью супермаркетов "Ашан".

🔹Патентообладатель

В Росреестре не зарегистрирована.

🔹Конституция и экстерьер

Конституция крепкая, костяк прочный. Туловище средних размеров. Голова небольшая, широколобая, профиль несколько вогнутый. Уши достаточно крупные, направлены вперед, обычно не свисающие (но возможны и вислые). Шея короткая. Грудь широкая, глубокая, бочкообразная. Спина аркообразная или прямая, широкая, средней длины. Поясница довольно длинная. Конечности крепкие, невысокие.
Масть черно-белая, встречается почти черная с небольшими белыми отметинами на голове, конечностях и пояснице, возможна трехцветная (с красным). Щетина густая, довольно грубая.

🔹Показатели продуктивности

Живая масса маток – 200-280 кг, хряков – 250-350 кг. Среднесуточный привес – 589 г. Выход мяса в туше – до 55,9%. Мясо высококачественное, технологичное, с хорошим развитием межмышечного жира, используется в производстве традиционных деликатесных продуктов (колбасы, ветчина).
Многоплодие 9-12 голов за 1 опорос, материнские качества хорошие, жирность молока в среднем на 0,5% выше, чем у прочих популярных пород.

🔹Содержание и кормление

Применяется обычно в экстенсивных системах, при производстве "органической" продукции.

🔹Достоинства
  1. Адаптивность.
  2. Длительное продуктивное использование племенных животных, долговечность.
  3. Высокое качество мясной продукции.

🔹Недостатки
  1. Средние показатели воспроизводства.
  2. Выход мяса в туше ниже, чем у популярных промышленных кроссов.

🔹Применение

В чистопородном разведении, системах промышленного скрещивания.

Источники, использованные при написании материала:
Краснодарский край
Опубликовано: 18 мая, 2022 в 12:05
Тэги:

Нет комментариев

Похожие посты
Бигоррская черная порода свиней
Западная белая порода свиней
Пржезлетицкая черно-пегая порода свиней
Семиреченская порода свиней
Сибирская северная порода свиней