Преимущества помеси голштинской с другими молочными породами

Чистопородные голштины — чемпионы мира по молочной продуктивности. Тем не менее многие предприятия отдают предпочтения помесным животным голштинской и других молочных пород.

Являются ли помесные животные альтернативой чистопородным голштинам и, если да, то какие породы следует предпочесть при выборе партнера для скрещивания?

Скрещивание голштинов с другими молочными породами, такими как швицкая, шведская красная или джерси может привести у потомков к положительным изменениям. Особое достоинство помесных животных в том, что у них улучшенная плодовитость, меньшая частота появления заболеваний (преимущественно заболеваний копыт и мастита), и как следствие, более длительное продуктивное долголетие.

На практике же КРС с его ограниченной частотой размножения и относительно длинным интервалом смены поколений предлагает менее благоприятные условия для осуществления плана скрещивания, чем, например, свиньи или куры. Отсюда следует, что помесные коровы не являются «конечным продуктом», как, к примеру, откормочные свиньи. Для молочного стада, таким образом, предлагаются (в простейшем случае) однократное двухпородное скрещивание с последующим обратным скрещиванием с исходной популяцией или непрерывное скрещивание (ротационное скрещивание), как это уже много лет практикуется в Новой Зеландии.

Именно в Новой Зеландии получены надежные результаты по росту продуктивности помесей джерсейской и голштинской породы. Прирост, обусловленный гетерозисом (свойство первого поколения превосходить в среднем родительские формы), очевидно более выражен у помеси Джерси х Голштины, по сравнению с помесями Швицкая х Голштины. Кроме того, известно, что и при чистопородном скрещивании имеет место проявление эффекта рекомбинации (потеря благоприятного взаимодействия между комбинированными генами). При этом влияние рекомбинационного эффекта на показатели молочной продуктивности — по крайней мере, для помесей джерси — значительно меньше, чем соответствующий эффект гетерозиса.

Согласно зарубежным исследованиям, у помесей первого поколения (Голштинская х Джерси; Швицкая; Шведская красная) количество молочного белка сравнимо с чистопородными коровами голштинской породы; к тому же у помесей первого поколения может отслеживаться меньшая потребность в кормой энергии, чем у чистопородных представителей. Если к этому прибавить преимущества по ожидаемому продуктивному долголетию и по выручке от продажи откормочных быков и старых коров, то дополнительный экономический эффект может приятно удивить.

Вопрос о том, достаточно ли небольшого экономического превосходства, прежде всего, помесей джерси или шведской красной пород для полной реализации подобных проектов на практике, остается открытым. Решающую роль сыграют конкретные условия предприятия или пожелания руководителя.

Наряду с повышением молочной продуктивности голштинов, селекционеры должны стремиться к одновременному улучшения иммунитета, плодовитости и тем самым, к наибольшему продуктивному долголетию животных. Работы в данном направлении ведутся.

Источник: По материалам журнала «Новое сельское хозяйство», автор проф. д-р Вильфрид Браде