Животноводство

55

Опасен ли лейкоз для человека? 


ВОПРОС: Ваше мнение, и всё-таки, опасен ли лейкоз для человека?


Итоги:
будут подведены 18.11 в 13:30 по московскому времени
  • Категория: Лечение
  • Регион: Все регионы
  • Номер вопроса: ID В48 (вопрос выходного дня)
  • Вид животного: КРС
Отвечайте на вопросы от Direct.Farm и получайте денежное вознаграждение за ответы! Платим 1000 рублей за развернутый комментарий по теме вопроса и по 500 рублей за уточнение (дополнение).
Краснодарский край
Опубликовано: 15 ноября, 2019 в 13:30
Тэги:

18 комментариев

Лейкоз опасен при 2 и 3 стадии развития. При второй стадии разрешается употребление молока на корм животным, но только после кипячения, при 3 же стадии молоко и мясо должно утилизироваться. Лейкоз способствует развитию онкологических заболеваний у животных.
15.11.2019
Здравствуйте.На первой стадии заражения КРС не имеет явных признаков этой болезни, но вот последующие стадии болезни влияют на здоровье коров, воздействуя инфекции на кровеносную систему буренок и начинаются проблемы с нормальной функциональностью пищеварительной системы. При заболевании КРС лейкозом продукция, которую дает скот в первую очередь должна пройти ветеринарную экспертизу. И только после нее уже можно понять можно употреблять в пищу или нет. Но в основном такую продукцию от больного животного употреблять человеку запрещено, ведь оно имеет огромное количество токсинов опасных для человека. Употребление в пищу зараженной продукции может привести к онкологическим заболеваниям. Для снижения вредоносности и полного уничтожения токсинов рекомендуется молочную продукцию или мясо подвергать термической обработке (60 градусов) или кипячению (нагрев до 100 градусов), но нужно помнить что это лишь нужно осуществлять лишь на первых стадиях заболевания рогатого скота, на последней стадии болезни употребление любой продукции КРС полностью запрещено. В свою очередь тушки больных животных служат хорошим кормом (в виде муки) для животных (из-за высокого белкового содержания).
15.11.2019

Возбудителем лейкоза крупного рогатого скота является РНК-содержащий онкогенный вирус, основной мишенью которого являются лимфоциты, а значит, основным путём его передачи является кровеносная система, то есть сам кровоток. Однако сам вирус может передаваться, как от животного к животному при совместном содержании, так и через плаценту (к плоду), молозиво и молоко. Именно молоко, как самый популярный вид продукции, потребляемый человеком от коровы, может стать причиной проявления опухолевых заболеваний у людей, при условии потребления ими молока от больных лейкозом коров. Однако стоит учитывать, что в момент инкубационного периода данной патологии, а также на первой его стадии, когда клинически заболевание никак не проявляется, молоко можно потреблять, но не в сыром виде, а подвергая его термической обработке, чаще всего пастеризации или ультрапастеризации, ведь вирус лейкоза КРС не устойчив к воздействию высоких температур. Поэтому перед потреблением молока от подозрительных по данному диагнозу коров стоит подвергать кратковременной или моментальной пастеризации. В сыром виде молоко от коров второй стадии заболевания не скармливают ни пушным зверям, ни животным на откорме, ни тем более не отправляют его на термическую обработку для потребления людьми. Пушным зверям и животным на откорме (бычки, свиньи) задают с кормами пастеризованное или ультрапастеризованное молоко. Что касается мяса. Так как коров с лейкозом сразу же стараются выбраковать из стада и списать на мясо, то нужна бдительность, которая основана на возможности потребления людьми или пушными зверями мяса от коров, больных лейкозом той или иной стадии, а также степени поражения их органов и тканей данным вирусом. При системном проявлении лейкоза, когда весь организм коровы поражен данным вирусом, использовать мясо на корм пушным животным, даже в варёном виде, категорически нельзя, об употреблении людьми такого мяса, также речи идти не может. Данную продукцию сжигают. Если поражения вирусом в организме вынужденно убитой коровы имеют местный характер: поражены несколько лимфатических узлов, некоторые органы, то тушку (без пораженных органов и ЛУ – которые потреблять ни в коем случае нельзя) подвергают ветеринарной экспертизе, после чего дают назначение по дальнейшему использованию тушки в изготовлении, например, колбас, или в вареном виде вводят в рационы пушных зверей; направляют на переработку в мясокостную муку. Разумеется, все эти мероприятия проводятся на первой или второй стадии заболевания, но никак не на третьей, так как вероятность попадания канцерогенов и токсинов в организм здоровых людей и животных является максимальной, что может привести к возникновению и стремительному развитию у них онкологических заболеваний.

15.11.2019
Возбудитель лейкоза КРС - вирус, относящийся к семейству ретровирусов. Он локализуется в лимфоидных клетках различных органов. Находясь внутри лимфоцитов в виде провируса, ВЛКРС защищен от действия вируснейтрализующих антител, благодаря чему сохраняется в клетках пожизненно. Передача вируса среди КРС возможна с любыми биологическими жидкостями, содержащими лимфоциты. Животные заражаются алиментарно (через молоко и молозиво), через кровь и инструменты при проведении ветеринарно-санитарных мероприятий, трансмиссивно (через кровососущих насекомых), трансплацентарно (от матери к плоду), половым путем (при осеменении коров спермой зараженных быков). Болезнь протекает в 4 стадии: предлейкозную, начальную, развернутую и терминальную. Во время предлейкозной стадии клинические признаки болезни отсутствуют; обнаружить лейкоз можно только по результатам серологического исследования (РИД). Во время начальной стадии наблюдается повышение содержания лейкоцитов в крови; диагноз ставится по результатам гематологического исследования. Во время развернутой стадии появляются клинические признаки болезни (истощение, увеличение лимфоузлов, появление опухолей в различных органах). Терминальная стадия характеризуется прогрессирующим ухудшением общего состояния животного (ослабление сердечной деятельности, нарушение пищеварения, затруднение дыхания, хромота, отеки в области живота и вымени, снижение продуктивности, аборты), снижением количества лейкоцитов и преобладанием среди них патологических форм; болезнь заканчивается смертью животного.
Считается, что человек не может заразиться ВЛКРС в обычной форме; вирус видоспецифичен и поражает только КРС. Однако мутировавшая форма вируса может вызвать заболевание у человека. Кроме того, по мере прогрессирования заболевания в организме коров накапливаются токсичные продукты обмена веществ, оказывающие канцерогенное влияние при попадании в организм человека.
Поскольку мутировавший ВЛКРС встречается редко, основным путем заражения человека является алиментарный. При этом опасен не столько сам вирус, сколько канцерогенные вещества, содержащиеся в пораженных возбудителем лейкоза органах и биологических жидкостях КРС. Эти вещества начинают накапливаться в организме животных во вторую (начальную) стадию болезни.
В связи с этим молоко от коров в предлейкозной стадии болезни (т.е. дающих положительный результат РИД, но отрицательный результат гематологического исследования на лейкоз) можно употреблять в пищу людям после пастеризации при температуре 70-85 градусов в течение 10 минут или после кипячения при 100 градусах в течение 5 минут. Молоко таких коров не содержит канцерогенных веществ; оно содержит только вирус, который слабоустойчив во внешней среде и инактивируется при воздействии температур выше 60 градусов. Поэтому такое молоко можно отправлять на молокозавод, где его подвергают термической обработке и выпускают в свободную реализацию.
Молоко от коров в начальной стадии болезни (когда клинические признаки отсутствуют, но в крови обнаруживается лейкоцитоз и патологические формы лейкоцитов) уже содержит канцерогенные вещества. Они не уничтожаются даже длительным кипячением, поэтому такое молоко употреблять в пищу людям нельзя. Его подвергают кипячению в течение 5 минут и используют внутри хозяйства для выпойки телят. Так же поступают с молоком, полученным от коров с клиническими признаками лейкоза.
Вирус лейкоза и канцерогенные вещества помимо молока содержатся и в тушах больных животных. При поражении скелетных мыщц и внутренних лимфоузлов туши направляют на техническую утилизацию. Если скелетные мышцы не поражены, их обезвреживают проваркой; так же поступают с неизмененными внутренними органами.
Вывод: мутировавшие формы ВЛКРС способны передаваться человеку через кровь и алиментарным путем и вызывать лейкоз; обычные формы вируса считаются неопасными, однако молоко от инфицированных (с положительным результатом серологического исследования (РИД) на лейкоз) коров запрещено употреблять в пищу в сыром виде; его необходимо подвергать термической обработке, которая уничтожает вирус. Скармливание подопытным животным (кроликам и др.) сырого необезвреженного молока от инфицированных коров в эксперименте вызывает у них лейкоз; поэтому нельзя отрицать возможности заражения лейкозом человека через молоко в таких же условиях. Термической обработке подвергают и туши больных животных при отсутствии в них патологических изменений. Молоко от больных коров (с положительным результатом гематологического исследования на лейкоз) помимо вируса содержит токсичные вещества, которые при попадании в организм человека способствуют возникновению и развитию опухолевых процессов (не обязательно лейкоза); они не уничтожаются при нагреве, поэтому такое молоко использовать в пищу человеку нельзя.
15.11.2019
Комментарий удален
Спасибо за комментарий, но для нас важно, чтобы Вы делились личным опытом, а не информацией с интернет-сайтов deltarecycling.ru/leykoz/kak-p...

С уважением, команда Direct.Farm
18.11.2019
Проводится серологическая диагностика на лейкоз крс Ежегодно. При неблагополучии хозяйства по лейкозу- два раза в год. Все выявленных животные сдаются на убой, а полученная от них продукция подвергается термической обработке. И не надо тут филосовствовать на эту тему, все давно регламентировано ветеринарный законодательством. В борьбе с данным заболеванием помогает только вынужденный убой
16.11.2019
Много всего выше написано про лейкоз, не буду повторятся, да и в интернете много разных статей.
Но скажу слейдущее, что до конца не доказана прямолинейность вируса лейкоза КРС, с заболеванием человека.
Возможно именно по этому в Америке( они как вы знаите занимают лидирующее место по производству молока) вообще не заморачиваются по этому поводу, мало того они продают этот скоз за границу, в том числе и в Россию. А мы Русские его покупаем.
Так что говорить, в России только 6 или 7 регионов которые действительно следят за благополучием от Лейкоза.
Это не значит, что я за то, чтобы держать лейкозных коров или ридовских в стаде, нет. От последней ридовской коровы я избавилась в 2008 году. С тех пор мы считаемся благополучными по лейкозу. Но могу сказать слейдущее, что когда у меня были ридовские коровы, средняя суточная продуктивность по стаду у меня составляла 18-20 л.( 6000-6500л. на фуражную за лактацию, это 2007-2008года), ридовские же на тот момент доили 28-30 л.сут. (8500-9000л за лактацию). Поэтому если бы не жесткий контроль со стороны ветеринарных станций, то возможно, сроки сдачи таких коров отложились бы на неопределенный срок.
Еще есть причина, по которой хозяйства не избавились до сих пор от лейкоза, это не доверие к результатам анализов крови на лейкоз. ( например в одном из хозяйст Воронежа здавали кровь, несколько голов нетелей и первотелок показали рид положительные, при повторной здачи крови от этих голов, они оказались чистыми по лейкозу). В общем выводы делайте сами.
Но я за то чтобы стадо было чистым во всех отношениях! Так что лучше конечно избавится от "положительных коров" и спать спокойно!
16.11.2019

Анна, поздравляем!

Ваш ответ на вопрос ID В48 был выбран как лучший дополнительный комментарий.

Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 500 ₽. Пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте - info@direct.farm с указанием ФИО, № вопроса, контактный телефон, реквизиты для перевода.

Правила получения вознаграждения: direct.farm/post/744...

С уважением,команда Direct.Farm

18.11.2019
Вирусный лейкоз КРС системное заболевание опухолей природы, характеризующие прогресирующим разростанием не дифференцированных клеток крови и других органов. Течение болезни часто бессимптомное и хроническое, выявляется только серологическими методами диагностики (РИД но не всегда он дает верный положительный ответ, лучшими методами диагностики и точными является ПЦР и ИФА, в крайнем случае лучше проверить гематологическим способом - подсчетом лимфоцитов). Вирус РНК содержащий способствует повышению лейкоцитов, с обсолютным лимфоцитозом (60- 90 % от общего количества клеток крови). Сам вирус не передается человеку от животного, но вирус мутирует и штамм может меняться, поэтому ни один врач и учёный не скажет с уверенностью, что данное заболевание не передается человеку (пока не зарегистрированно ни одного случая заражения). Но вирус не так без вреден, он способствует накоплению токсинов (канцерогенов) в молоке и мясе, что увеличивает процент развития опухоли у человека. Поэтому при выявлении больного животного лучше отправить его на убой. Молоко от больших коров скармливают телятам только после обработки, а мясо, я считаю лучше на утилизацию (мясокостную муку), зависит от стадии заболевания! Канцерогены после обработки продуктов никуда не деваются.
17.11.2019

Ирина, поздравляем!

Ваш ответ на вопрос ID В48 был выбран как лучший дополнительный комментарий.

Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 500 ₽. Пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте - info@direct.farm с указанием ФИО, № вопроса, контактный телефон, реквизиты для перевода.

Правила получения вознаграждения: direct.farm/post/744...

С уважением,команда Direct.Farm

18.11.2019
Как по мне, опасность вируса лейкоз крс для человека зачастую преувеличивается, порой чуть ли не демонизируеется - якобы лейкоз у людей именно из-за молока зараженных коров. Однако, в этом вопросе вет врачам нужно иметь горячее сердце и холодный ум, чтобы удерживать грань и наряду с планомерной профилактикой при понимании важности борьбы с лейкозом, не наводить панику а обществе и, обладая высоким профессионализмом, не распространять о лейкозе недоказанные байки, доверяя лишь научным, достоверным источникам.
Коротко о заболевании. Лейкоз крупного рогатого скота - хроническая инфекционная болезнь упохолевой природы, поражающая клетки кроветворных органов и вызывающая из злокачественные разрастание. ВЛКРС - это видоспецифичный вирус, поражающий крупный рогатый скот. Основной источник возникновения и передачи заболевания - больные и инфицированных животные. Так как вирус находится в лейкоцитах, путём передачи является все, в чем они могут содержатся - кровь, молоко, сперму, слюну, околоплоднве воды и предметы, на которых данные биологические жидкости остаются (родильные боксы, подстилка, поилки и пр.).
Теперь, что касается опасности для человека. Лейкоз в этом плане, как по мне, ничем не отличается от любого другого заболевания той же незаразной этиологии.
Во первых, ВЛКРС весьма неустойчив во внешней среде. И при элементарных способах обработки продуктов животноводства легко уничтожается. Нагрев молока до 74С убивает его всего за 17 секунд. А кипятить сырое молоко нужно в любом случае, даже от здоровой коровы, ведь это - биологическая жидкость - отличная питательная среда для развития любой микрофлоры. В целом все молоко почти сейчас продается уже пастерилизовпнным. Что касается мяса - его мы тоже сырым не едим. От лейкозной оно коровы или нет - оно всегда должно подвергаться нормальной термической обработке. Другой вопрос - состояние животного. Как и при любом заболевании, его важно учитывать. Будь то лейкоз ная корова или корова внутренним незаразным заболеванием - нужно смотреть общее состояние. На ранних стадиях, когда нет поражения органов и тканей - при обработке мясо допустимо для употребления. Но на запущенных стадиях любого заболевания - будь то стадия болезни при лейкозе или запущенный перекардит/мастит/гепатит; во всем организме наблюдаются продукты распада и токсины и тогда конечно мясо не должно допускаться к пище (то, что у на допускают к у бою уже начинаюшую худеть и залеживаться корову после зачистки пораженного органа - ситуация ничуть не опаснее, чем допуск на убой лейкозной коровы).
Ну и главное, это то, что лейкоз видоспецифичен. Да, в лабораторных условиях удавалось заразить мышей, кроликов и даже обезьян. Но в нормальных условиях заражения других видов животных не выявлялось. И тем более нет пока ни одного достоверного свидетельства о заражении людей лейкозом от КРС. А учитывая то, что у нас с теми же перчатками в колхозах всегда была проблема - роды, древние и т.д. - все голыми руками, то возможностей лейкоз проявить себя, как у бруцеллеза например, было предостаточно. Но опять таки, соблюдение мер личной профилактики для работников животноводства обязательно даже в благополучных хозяйствах.
Мутация вируса м.б. и возможна, но опять таки - это капля в море из всех опасностей, таящихся в молоке и мясе животных. И при элементарных средствах защиты она сводится к нулю.
Да, избавление от него обязательно - ведь в первую очередь вирус несет огромные экономические потери. Данная эпизоотия - почти катастрофа для племенного скотоводства - сколько она погубила нашего местного скота. У нас ферму оздоравливали - чуть не плакали, когда сдавали последних, самых высокоудойных коров. И наши вет врачи обязательно должны доносить до населения важность оздоровления. Но при этом не следует утрировать. Меры безопасности для людей в отношении лейкоза - не специфичные и элементарные, которые в любом случае должны быть обыденностью в животноводстве.
17.11.2019

Галина, поздравляем!

Ваш ответ на вопрос ID В48 был выбран как лучший дополнительный комментарий.

Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 500 ₽. Пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте - info@direct.farm с указанием ФИО, № вопроса, контактный телефон, реквизиты для перевода.

Правила получения вознаграждения: direct.farm/post/744...

С уважением,команда Direct.Farm

18.11.2019
Не буду переписывать главы из руководством и учебников, а также из ВЗ.
Да, вирус лейкоза опасен для человекаии. А также других животных. Есть несколько стадий лейкоза, которые определяются ещё до клинических признаков - Рид позитивные и позитивные по гематологии. Однозначный забой для гем.позитивных и кипячение/пастеризация молока и получение продукции только из обработанного термически молока обусловлены большой вероятностью мутации вируса для человека.
В данное время в стадии завершенич исследования по взаимосвязи употребления продуктов из молока лейкозных коров и опухолями молочных желез у женщин. И пока что, предварительные исследования выявляют взаимосвязь этих заболеваний.
18.11.2019
Гуглить не умею. 🤔 копировать русские учебники и методички нет желания, да и их нету 🤷‍♂️😂 лейкоза тоже нету но зато есть другие бяки M. Bovis к примеру -завезли спецом!
А своими словами без копи паста нельзя ?
18.11.2019
Похожие посты
5
Почему возникло новообразование на вымени у коровы?
11
Что с теленком?
3
Стоит ли нагнетать воздух в вымя коров?
18
Как лечить эндометрит у коров?
13
Что с глазами у коровы?