Мора романьола

542

Итальянская порода, выведенная в середине ХХ в. с использованием местных свиней и йоркшира. Ведется работа по восстановлению численности поголовья. Значительно более продуктивна, чем аборигенные породы, однако в промышленном свиноводстве не используется.

Группа пород – мясная
Направление продуктивности – мясное
Среднесуточный привес – 500-600 г
Убойный выход – 80%
Многоплодие – 8 поросят за 1 опорос
Категория – порода
Название на англ. – Mora Romagnola

🔹 История породы

Порода выведена в итальянской области Эмилия-Романья. Точное происхождение использованных в нем местных свиней романьоло в настоящее время неизвестно, свиноводство в регионе имеет многовековую историю. Вероятно, применялись ныне исчезнувшие итальянские породы кьянина и капуччи.

В начале ХХ в. существовало несколько схожих региональных породных типов свиней романьоло, в том числе форливезе (из области Форли), фаентина (из области Фаэнца) и риминезе, или Мора-Риминезе (из области Римини). Британские свиньи йоркширской породы были ввезены в регион в 1886 г. и использовались в улучшении местной популяции. К 1927 г. поголовье области оказалось практически полностью помесным, велась селекционная работа по улучшению эффективности откорма, и в 1942 г. была зарегистрирована новая порода мора романьола (“мора” – за темный окрас щетины).

В 1990-х гг. вследствие интенсификации свиноводства порода была близка к исчезновению, восстановление численности поголовья начато в 2001 г. с создания племенной книги, в 2007 г. внесена в список особо ценных охраняемых пород итальянского происхождения.

🔹 Патентообладатель

В Росреестре не зарегистрирована.

🔹 Конституция и экстерьер

Конституция крепкая, костяк тонкий, но прочный. Туловище средних размеров. Голова средняя, профиль вогнутый, рыло удлиненное. Уши средних размеров, направлены вперед. Грудь широкая. Спина прямая или аркообразная, крестец несколько свислый. Конечности крепкие, невысокие.

Масть черная или бурая, у молодняка красная (с возрастом щетина темнеет); кожа на спине и внешних сторонах конечностей пигментированная (черная или темно-серая), на животе, внутренней стороне предплечий и бедер – розовая. Щетина густая, довольно тонкая.

🔹 Показатели продуктивности

Среднесуточный привес – до 600 г. Живая масса маток – 160 кг, хряков – 200 кг. Убойный выход – до 80%, выход постного мяса – до 39,2%. Мясо высококачественное, используется в производстве традиционных деликатесных продуктов (салями “culatello”, “cotechino”).

Многоплодие – 8 голов за 1 опорос, в год получают в среднем 1,4 опороса, возраст первого осеменения – 19 месяцев.

🔹 Содержание и кормление

Способны усваивать значительный объем грубых и сочных кормов, хорошо используют пастбище. В регионах с теплым климатом пригодны к круглогодичному пастбищному содержанию.

🔹 Достоинства

Адаптивность.
Высокое качество мясной продукции.

🔹 Недостатки

Средние показатели откорма и воспроизводства.

🔹 Применение

В чистопородном разведении. В промышленном скрещивании с крупной белой (гибриды, т.н. “фумато”, отличаются высокой живой массой – до 300 кг).

🔹 Информация

Породу разводят в 31 племенных хозяйствах. Специалисты отмечают угрозу метизации восстанавливаемой популяции дюроками, поскольку гибриды первого поколения близки к ним по экстерьеру.

Источники, использованные при написании материала: