Хром в рационах крупного рогатого скота

Хром в рационах крупного рогатого скота

Алиса Р.
363
КРС может проявить свой генетический потенциал, если удовлетворены потребности животных в кормлении. При высокой концентрации глюкозы в крови высвобождается инсулин, участвующей в поддержании адаптивности организма, активности иммунитета и фертильности. Однако клетки могут не реагировать на него должным образом при недостатке хрома.
Если хрома мало в кормах, его вводят в составе добавок. Особенно богаты хромом бобовые (0,2-4,0 ppm, т.е. частей на млн, по СВ), а также злаковые травы (0,10-0,35 ppm). В зерновых кормах концентрация хрома значительно ниже (0,01-0,55 ppm), а особенно дефицитна кукуруза (0,02 ppm) (Lashkari et al., 2018).
Хром биологически доступен для животных только в трехвалентной форме в составе органических веществ. Шестивалентный хром не абсорбируется в организме и может использоваться как инертное вещество при оценке потребления СВ (Kim et al., 2005).
Хром транспортируется кровью связанным с трансферрином, далее поглощается тканями, чувствительными к инсулину. Когда инсулин связывается с поверхностными рецепторами клеток, хром связывается белком хромодулином, который, в свою очередь, стабилизирует комплекс гормон-рецептор и способствует его работе, активируя тирозинкиназу. В момент, когда действие инсулина прекращается, из клетки высвобождается связанный с хромом хромодулин (Vincent, 2000). Эндогенный хром выводится в основном с мочой, в меньшем количестве – с навозом, а также с молоком (Bowen et al., 2009).

Рекомендуется ознакомиться с материалами:

Потребности в хроме
Из-за недостатка сведений об обмене хрома потребности животных в нем точно не установлены (NRC, 2001; 2016). Проводились опыты на животных в условиях метаболического стресса (McNamara and Valdés, 2005; Kafilzadeh et al., 2012). Spears и др. (2012) наблюдали более высокую чувствительность к инсулину у голштинских телок массой 300 кг, получавших пропионат хрома. При этом доза 0,5 мг/кг СВ корма оказалась эффективнее, чем более высокие (1,0 или 1,5 мг/кг СВ корма). С другой стороны, при введении метионата хрома более высокая доза (0,8 мг/кг СВ) оказалась более эффективной, чем меньшая (0,4 мг/кг) (Kegley et al., 2000). Добавка хром-метионина в общей дозе 8 мг на 1 гол. в сут. снижала тепловой стресс у молочных коров в транзитный период (Kafilzadeh et al., 2012).

Преимущества применения добавок хрома
Преимущества можно резюмировать как улучшение функционирования инсулина. Когда у животных отрицательный энергетический баланс, это состояние выражается в снижении уровня глюкозы в крови и последующем снижении уровня инсулина. Устанавливается состояние метаболического стресса с тканевым катаболизмом. Оно опосредуется гормонами глюкагоном, адреналином и кортизолом, которые "пытаются" восстановить уровень глюкозы в крови (Relling and Mattioli, 2003). Сохранение или усиление катаболизма первоначально приводит к снижению продуктивности, позднее затрагиваются иммунитет и показатели воспроизводства. Когда улучшается инсулиновый отклик, устраняются чрезмерная мобилизация жира, риск развития кетоза и ожирения печени (Cook et al., 2001). Если в рационе высокий процент зерна кукурузы, задача поддержания нормального инсулинового отклика становится еще важнее (Leiva et al., 2017 и 2018).

Хром для молочного скота
В молочных хозяйствах при применении добавок хрома отмечаются улучшения иммунном ответе в стрессовых ситуациях, особенно после отела, также повышаются показатели воспроизводства. Об этом свидетельствуют:
лучшее выздоровление от связанных с отелом заболеваний (LeBlanc, 2010);
снижение катаболизма стероидов в печени (Roche, 2006);
снижение частоты эмбриональной смертности (Diskins et al., 2011).
В Новой Зеландии при интенсивном выпасе повысились показатели воспроизводства у молочных коров, получавших хром (6,25 мг/день). Отмечено снижение содержания неэтерифицированных (свободных, НЭЖК) жирных кислот в плазме (Bryan et al., 2004).
Тепловой стресс — один из факторов, вызывающих ухудшение воспроизводства (Flamenbaum and Galon, 2010). Применение хрома по норме 6 мг/сут. повысило продуктивность и плодовитость в стадах, подвергшихся тепловому стрессу.
Метаболическое действие хрома иллюстрируется снижением концентраций кортизола и НЭЖК в плазме (Soltan, 2010). Ввод 0,05-0,10 мг хрома на 1 кг живой массы улучшило потребление СВ, производство молока, снизило концентрацию НЭЖК в у молочных коров после отела (Mirzaei et al., 2011).

Хром для мясного скота
На фермах с откормочными площадками добавление в рацион органических источников хрома показало улучшение продуктивности и снижение заболеваемости респираторными инфекциями у недавно поступившего молодняка (Moonsie-Shageer and Mowat, 1993; Chang et al., 1996). Burton и др. (1994) наблюдали, что ввод 6 мг хрома на 1 гол. в сут. привел к увеличению пика нейтрализующих антител к вирусу инфекционного ринотрахеита крупного рогатого скота (ИРТ) после вакцинации. Однако иммунитет против вируса парагриппа 3 (PI 3) не усилился. Wright и др. (1994), однако, не обнаружили различий в заболеваемости ИРТ. Тем не менее, для борьбы с вторичными инфекциями у животных, получавших рационы с 0,35 и 1,05 мг хрома на кг СВ, требовалось меньше антибиотиков по сравнению с контролем.

Эффективная доза
Метод определения концентрации хрома в тканях в последние годы усовершенствовался. Однако пока не сформулированы контрольные уровни, по которым можно установить статус обеспеченности животного этим веществом. Дефицит подтверждается при положительной реакции на ввод добавки (Suttle, 2010).
В настоящее время существует больше исследований, оценивающих токсическое действие добавок хрома, чем его терапевтических эффектов. Это связано с ростом популярности добавок хрома в медицине, где они используются для борьбы с лишним весом и ускорения развития мышц. Эти препараты занимают второе место по продажам после добавок с кальцием (Vincent, 2010). Для КРС же дозы, используемые в добавках, считаются очень далекими от токсичных, переносимость оценивается примерно до 1000 ppm по СВ (NRC, 2005).
Есть исследования, демонстрирующие существование оптимальных доз, а эффективность применения более высоких теряется. На голштинских коровах при тепловом стрессе Mirzaei и др. (2011) получили улучшения показателей обмена веществ, потребления кормов и удоя в начале лактации при вводе 0,05 мг метионата хрома на 0,75 кг живой массы, но конверсия корма снижалась при удвоении дозы. Положительные результаты отмечались при скармливании взрослым животным около 6 мг/гол. хрома в сут. при пастбищном (Bryan et al., 2004) или стойловом (Soltan, 2010) содержании, молодняку — 3 мг/гол. в сут. (Spears et al., 2012).

Выводы
Добавление в рацион трехвалентного хрома облегчает действие инсулина, у молочного скота снижается мобилизация жировой ткани и риск развития кетоза и жировой дистрофии печени. Снижение липомобилизации приводит к понижению концентрации неэтерифицированных жирных кислот в крови, что также улучшает потребление сухого вещества кормов и показатели воспроизводства. Как у молочного, так и у мясного скота при использовании добавок хрома улучшаются иммунитет и устойчивость к тепловому стрессу. Однако требуются дальнейшие исследования для определения физиологических потребностей КРС в хроме и уточнения норм ввода.

По материалам nutrinews.com
Перевела А. Романенко.
Опубликовано: 30 сентября, 2022 в 00:47  •  
Тэги:

Нет комментариев

Похожие посты
Хелаты микроэлементов снижают заболеваемость пододерматитом у бройлеров
5 шагов по профилактике воспаления у коров в транзитный период
Селен: значение для здоровья животных
Отравление телят медью — как его избежать
Нет полносмешанного рациона – нет проблем?