Калахарская красная порода коз

1,87К

Новая африканская мясная порода коз, адаптированная к засушливому и полупустынному климату. Считаются самыми неприхотливыми и выносливыми козами на планете.

Продуктивность – мясное направление
Скороспелость – 6 мес.
Убойный выход – 55–56%
Среднесуточный привес – 400–600 г

💠История породы

Красная калахарская (Kalahari Red) порода коз была выведена методом искусственного отбора местных аборигенных пород. Название произошло от цвета их масти, похожей на пески пустыни Калахари.

Около 2000 лет назад козы мигрировали в Южную Африку, тогда возникло множество местных пород, обладающих выносливостью, отличными навыками выживания, устойчивостью к болезням и высокой конверсией корма.

С 1970 по 1990-е годы несколько южноафриканских фермеров стали скупать красно-коричневых и пятнистых коз из местных аборигенных стад, вплоть до Намибии. Каждый из фермеров развивали улучшенные стада, ориентируясь на одинаковую красную масть, высокую плодовитость и хорошие материнские качества. Разведению подлежали только самые выносливые особи.

В 1996 году заводчики решили объединить усилия - продемонстрировали своих коз на мероприятии в Блумфонтейне в 1998 году. Чтобы добиться признания породы, был проведен ДНК-тест, который установил, что эти особи отличаются от бурских коз и коз саванна.

В 1999 году заводчики сформировали сообщество и назвали «Калахари Ред». В том же году генетический материал коз калахари был экспортирован в Австралию. С тех пор интерес к породе процветал, к 2014 году было зарегистрировано 55 заводчиков и 7000 коз.

Калахарская красная порода не находится под угрозой исчезновения. Тем не менее, местные козы, которые дали начало бурской породе, саванна и калахарской красной, находятся под угрозой исчезновения. Они признаны важным генетическим материалом, нуждающимися в охране из-за их выносливости и удивительных адаптивных способностей.

💠Распространение

Калахарские красные козы получили широкое распространение в Австралии, Бразилии, США, странах Африки.

💠Экстерьер

Внешне схожи с бурскими козами. Телосложение крепкое, костяк массивный, туловище удлинённой формы, конечности короткие, но крепкие и сильные. Шерсть короткая, блестящая, может отрастать подшерсток. Кожа рыхлая, но эластичная, обвисает в виде многочисленных складок. Рога небольшие, загнуты назад. Уши широкие и длинные, загнуты вперед и свисают вниз. Профиль слегка горбоносый. Средняя масса взрослых самок – 75 кг, самцов – 115 кг, полугодовалых коз – 30 кг, новорожденных козлят – 3 кг. Средняя высота в холке самок – 56 см, самцов – 70 см.

💠Масть

Масть красного цвета, оттенки варьируются от светлого до темного. Поскольку предки калахаров имели пигментацию в виде белых пятен, то такой окрас может иногда встречаться.

По данным факультета сельскохозяйственных наук Университета штат Оклахома, белые или светлые оттенки нежелательны, поскольку не обеспечивают необходимую маскировку от хищников на естественных пастбищах Калахари.

💠Продуктивность

Козлята растут быстро, средний недельный прирост составляет 1,5 кг (среднесуточной привес некоторых особей может достигать 400–600 г.). Дают нежное, ароматное и нежирное мясо, которое используется во многих традиционных рецептах и для местных общин считается важным источником белка. Убойный выход 55–56%.

За период лактации (180 дней) способны производить около 350 кг жирного молока, которое может применяться для изготовления брынзы, сыра фета и моцареллы.

💠Плодовитость

Плодовитость высокая, часто рождаются двойни и тройни. Пик плодовитости приходится на осень. Готовы к размножению в двухлетнем возрасте.

💠Особенности содержания и кормления

Хорошо приспособлены к пастбищному содержанию в засушливых и полузасушливых саваннах Южной Африки и пустыне Калахари. Сильные конечности позволяют преодолевать большие расстояния в поисках пищи и воды. Их окрас похож на цвет песка пустыни Калахари и является «камуфляжем», защищающим от хищников. Хорошо переносят высокие температуры, песчаные бури и нехватку питательных веществ и микроэлементов. Некоторые заводчики считают эту породу самой неприхотливой и выносливой на планете.

💠Достоинства

Спокойный характер
Хорошо развит материнский инстинкт
Обладают сильным стадным инстинктом
Устойчивы к различным заболеваниям
Улучшатели пород – фермеры из разных уголков планеты используют калахарских красных коз с целью получения коммерчески выгодных помесных козлят с хорошими мясными характеристиками.

Источники: