Как выращивать озимую рожь?

Озимая рожь менее требовательна к плодородию почвы, оказывает фитонцидное действие на почву, хорошо разрыхляет почву, солома быстрее разлагается в почве, лучше перезимовывает, высокий потенциал урожайности — это плюсы по сравнению с озимой пшеницей. Ареал возделывания ржи гораздо севернее чем у озимой пшеницы. Технология возделывания озимой ржи и озимой пшеницы в основном схожи, но учитывая меньшую требовательность на обработках пестицидами и удобрениях можно сократить затраты. Подготовка почвы и посев аналогично как и с озимой пшеницей, это поверхностная обработка и предпосевная культивация (за исключением отдельных случаев, например прямой сев). Протравливание семян фунгицидными протравителями это предупреждение таких болезней как спорынья, твердая стеблевая головня, снежная плесень, корневая гниль. Посев озимой ржи должен проводится раньше, чем озимой пшеницы на 10-14 дней, для ЦЧР оптимально 20-30 августа. Глубина заделки семян 4 см. По удобрениям осенью перед севом рекомендуется сложные удобрения (Азофоска 16:16:16) в пределах 100-200 кг. Весной подкормка по мерзло-талой почве аммиачной селитрой 200 кг/га. По удобрениям это обобщенные данные, можно рассчитать и на планируемую урожайность. По гербицидным обработкам весной это обработка по двудольным (например д.в. 2,4 Д). Со злаковыми сорняками рожь сама хорошо борется и обработок не требуется. По инсектицидным обработкам основные вредители те же что на озимой пшенице здесь нужно смотреть по обстоятельствам и работать в случае необходимости препараты те же что и на других зерновых. По фунгицидным обработкам в период вегетации нужно ориентироваться на бурую ржавчину работать рекомендуется по первым признакам профилактически не рекомендуется. Как мы видим из описанной технологии ко-во обработок и общее количество пестицидов меньше чем у пшеницы. Отсюда повышение рентабельности выращивания. Одной из проблем, при выращивании многие агрономы боятся засорения озимой рожью посевов пшеницы в севообороте. Но здесь я отвечу словами одного знакомого агронома на данный вопрос: «Технику надо чистить и грамотно разводить по работам, исключая смешивание».

Отдельно, хотел бы остановиться на выборе сортов, а точнее гибридов. Сейчас на рынке семян ржи имеются популяционные сорта русской селекции и гибриды европейской селекции (в основном это КВС и Немецкий семенной альянс). Гибриды отличаются высокой устойчивостью к спорынье, высоким потенциалом по урожайности и качеству, выравненностью растений по высоте, лучшей устойчивостью к полеганию. Гибриды стабильно дают урожай хлебопекарного качества (высокое число падения основной показатель), а вот сорта не всегда и такую рожь трудно продать. Гибридную рожь можно использовать в кормлении животных до 20 % из-за отсутствия антипитательных веществ. При описании технологии не написал о норме высева так для гибридов посев в оптимальные сроки это 2 млн.семян/га, у сортов почти в 2-3 раза выше.

Рожь — это продукт внутреннего потребления и спрос на неё ограничен, но он есть, требуется в хлебопекарной промышленности и пивоваренной. В последние годы посевы ржи упали существенно в том числе из-за того, что сами мукомольные предприятия ее не очень-то активно ищут хотя и есть потребность. В этом году я слышал, что в московской области принимали рожь хлебопекарного качества по 13,5 руб./кг разве это плохая цена при низких затратах. Также есть мукомольные предприятия, которые готовы заключать контракты на рожь до посева и даже частично кредитовать. Так, что культура вполне может быть рентабельной, а также поможет снизить нагрузку на посевную технику из-за разности сроков сева и на опрыскиватели за счет сокращения обработок.

Много лет выращиваем рожь в Западной Сибири на опытном поле в севообороте «пар- озимая рожь- пшеница-пшеница». Почва у нас - выщелоченный чернозем. Фосфорные удобрения вносим в пару – 120 кг на га по д.в., из расчета, что они потом питают весь севооборот. Азотные удобрения не вносим, так как сеем по пару, питания культуре хватает. Протравители не применяем, так как опыт показал, что корневыми гнилями рожь по пару поражается слабо. Инсектициды не применяем, так как ни разу за много лет не отмечали массовых вредителей на ржи. Гербициды не применяем, за редким исключением – когда весной бывают сильные выпадения всходов, и по изреженным посевам появляются сорняки. Фунгициды применяем редко, по ситуации, при опасности эпифитотий листостебельных инфекций (такое бывает раз в 5-6 лет). Средняя урожайность ржи у нас 45-46 ц/га. Так что мнение о неприхотливости вполне оправдано. Рентабельность высокая, но есть одно «но». Она не пользуется большим спросом. Бывает трудно продать.