Животноводство

540

Как выбрать беконную породу свиней?

ВОПРОС: На какие породные признаки следует обращать внимание при выборе беконной породы свиней? Высокопродуктивные свиньи часто страдают от стресс-синдрома, какие породы к нему устойчивее? Поделитесь опытом.


Итоги: будут подведены 17.05 в 15:00 по московскому времени
Отвечайте на вопрос от Direct.Farm в комментариях к этому посту, и получайте денежное вознаграждение за ответы! Платим 1000 рублей за развернутый комментарий по теме вопроса и по 500 рублей за уточнение (дополнение).
Краснодарский край
Опубликовано: 16 мая, 2021 в 15:30
Тэги:

6 комментариев

При выборе беконной породы следует обращать внимание:
1.Многоплодность
2.Молочность
3. Жизнеспособность
4. Скорость роста
5. Качество туши

Выбирать нужно скороспелые породы с короткими крепкими ногами, длинным корпусом, большими окороками округлой формы. Чем длиннее корпус, тем больше бекона можно получить.
При специальном «беконном» рационе свиньи образуют нужное количество нежирного мяса в равных пропорциях пронизанного полосами жира. От свинок качество бекона лучше.
Самая популярная беконная порода свиней это ландрас.
Межпородное скрещивание позволяет получить потомство лучшего качества с теми признаками, которых нет у каждой породы в отдельности.
Гетерозис или гибридная сила могут существенно повлиять в лучшую сторону на многоплодие, скорость роста, жизнеспособность потомства.
Наиболее популярный трехпродный кросс: Йоркшир х Дюрок х Ландрас.

Для выращивания выбирают стрессоусточивых свиней. Сейчас уже можно найти маточное поголовье, исследованное ПЦР методом на «ответственный за стресс» ген RYR1.
Самый высокий процент носителей «гена стресса» у породы пьетрен и ландрасов бельгийской и немецкой селекции.
Более устойчивы к стрессу помесные свиньи.

16.05.2021
Диана Едзаева,  
поздравляем!
Ваш ответ на вопрос ID В159 был выбран как лучший дополнительный комментарий. Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 500₽. Пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте - info@direct.farm

Правила получения вознаграждения: direct.farm/post/744...
17.05.2021
При выборе свиньи беконной породы, необходимо обращать на такие породные признаки, как:
1) стрессоустойчивость (это очень важно, так как, если поросята/свиньи обладают слабой стрессоустойчиыостью, то ни о каком хорошем качестве продукции говорить не следует; к тому же при перевозке купленных поросят с низкой стрессоустойчиыостью может наблюдаться их падеж)
2) хорошая акклиматизационная способность;
3) скорость роста;
4) поросята и свиньи беконных пород должны иметь нежную плотную конституцию;
5) количество приплода (поросят) за 1 опорос;
6) молочность свиноматок (чем выше молочность у свиноматки, тем меньше затрат будет при выращивании поросят-сосунов) ;
7) материнские качества свиноматки;
8) хорошее потребление кормов и, как следствие, получение высококачественной продукции на выходе.
Перед покупкой поросят необходимо: 1) по-возможности увидеть их мать; 2) оценить (с помощью специалиста или самостоятельно) тип конституции; 3) при отборе поросят учитывать показатели их экстерьера.
Перед покупкой взрослой свиноматки необходимо: 1) узнать сколько было опоросов; 2) число мертворожденных поросят за 1 опорос/за все опоросы; 3) среднюю молочность свиноматки; 4) жизнеспособность поросят; 5) выход и качество продукции от поросят данной свиноматки; 6) экстерьерные признаки свиноматки.
По экстерьеру поросята и взрослые свиньи, относящиеся к беконным породам, должны иметь особенности, характерные для представителей беконных пород свиней: голова небольшая, легкая; туловище растянутое с ясно выраженными мускулами ровной спиной и поясницей; окорока округлые, большие; кожа тонкая, эластичнаяэластичная.
Что касается стресс-синдрома, то всем известно, что в связи со скороспелостью представители беконных пород чаще имеют рецессивный ген данной аномалии, нежели представители других пород. Однако, ,на сегодняшний день, есть возможность выявления у свиноматок или же, непосредственно, у поросят перед покупкой данного гена путём проведения анализа, что позволяет приобрести животное/животных не имеющих данной аномалии.
При покупке беконной свиньи следует понимать, что есть среди них такие породы, которые являются наиболее устойчивыми к воздействиям различных стресс-факторов и именно они, как правило, имеют высокую акклиматизационную способность. К таким породам следует отнести белую мясную. Стрессоустойчивой также можно считать, по большей мере, и эстонскую беконную, однако, представители данной породы имеют рыхлую конституцию и плохую акклиматизационную способность. По мнению животноводов из Германии, пьетрен относится к достаточно стрессоустойчивой породе, однако, наши источники говорят обратное. Известная для всех порода ландрас имеет низкую устойчивость к воздействиям стресс-факторов, однако еë помеси, наоборот, являются, по большей степени, стрессоустойчивыми.
17.05.2021
Анастасия Ефимова,  
поздравляем!
Ваш ответ на вопрос ID В159 был выбран как лучший дополнительный комментарий. Согласно условиям, Вам полагается денежное вознаграждение в размере 500₽. Пожалуйста, свяжитесь с нами по электронной почте - info@direct.farm

Правила получения вознаграждения: direct.farm/post/744...
17.05.2021
При выборе следует обратить внимание на :
Молочность ;
Скорость роста ;
Длинну особи ;
Устойчивость к стрессом ;
Свиней должна иметь мощный костяк ;
Прихотливость к кормам .
Из стрессоустойчевых парод подойдёт Ландрас . Это спокойные свиньи достигают веса 250 кг самки за ними нужен будет уход она не не готова пастись на выгуле, из-за слабые задние ноги. Если нужно вырастить беконную хрюшку в клетке — ландрас порадует высокой продуктивностью. А если содержание домашнее следует использовать гибридов как говорилось выше .
17.05.2021
Благодарим за дискуссию, обсуждение завершено!
17.05.2021
Похожие посты
Бунте бентхаймер – порода свиней
Британская вислоухая (британский лоп) – порода свиней
Бигоррская черная порода свиней
Пулавская порода свиней
Западная белая порода свиней