Как часто нужно перемещать зерно в складе при хранении?

Если у Вас зерно с влажностью до 14%, то достаточно перемещать зерно два раза в год для предотвращения слёживания. Если же влажность выше базисной (15 - 16%), то необходимо проводить измерения температуры бурта штанговыми термометрами (длина штанги не менее 1 метра) не менее одного раза в день. Хранить зерно с более высокой влажностью - большой риск потери урожая (даже если во время перелопачивать, из-за вредителей). Если начался нагрев бурта (для семян 25 градусов; для продоволки 30 град.), то необходимо провести зернометание или перевалку погрузчиком. Необходимо учитывать, что семена теряют всхожесть при нагреве до 35 градусов Цельсия. Далее опять следить за температурой в бурте. Влажное зерно (15-16%) лучше не хранить дальше февраля и реализовать в холодное время года, так как весной возрастёт микробиологическая активность и активность вредителей.

Основной причиной, по которой может возникнуть " горение" зерна - это повышенная влажность зернового вороха. Зерно, как живой организм дышит и в сочетании с влажной средой данный процесс поднимает температуру, в результате образуется очаг возгорания, либо ворох "горит" целиком.
Оптимальная влажность хранения зерновых составляет 13- 14% при хранении в ворохе высотой 3 м. Если хранение долговременной, то влажность доводят до 10-12%.
При отсутствии зерносушилок в хозяйствах, то влажное зерно до 20% либо увозят на элеватор, либо рассыпают небольшим слоем на открытых площадках или складах и начинают подбрасывать со стороны в сторону, при данной процедуре можно за проход сбросить до 1 тоннопроцента. Процедуру проводят по мере нагревания вороха.
Семенное зерно и ворохи с повышенной влажностью постоянно держат агрономы под контролем. Использут для этого специальную электронную термоштангу или термощуп, который на экране показывает текущую температуру вороха. Есть еще на совсем забытый народный способ- для этого заготавливают из осины или тальника длинные колья и вставляют в бурт на всю глубину в 2-3 местах. В зависимости от проблемности зерна делают обход склада и фиксируют температуру кольев. Если появляется очаг, то его причины начинают ликвидировать.
Помимо преребрасывания есть специальные аэраторы зерна, которые также погружаются в бурт и начинают туда поставлять потоки воздуха, в результате зерно сушится. Но эти машины эффективны до 20% влажности.

Последовательность действий такая. Везут зерно с поля. Сразу проверяют влажность по каждой машине. Если зерно планируется хранить более месяца, то влажность недолжна превышать по зерновым 14% (если вы высеваете семена пшеницы в тот же год, то и 15% долежит до сева при правильном хранении). Как только зерно легло в склад, сразу вставляют термоштанги в бурт. И хотя бы раз в день мониторят температуру. Вы знаете температуру при закладке бурга. Если начала она расти, значит появились проблемы. Причем нельзя сбрасывать со счетов еще и наличие семян сорняков и зерновой примеси. Семена сорняков и поврежденное зерно дышит интенсивнее, чем здоровое сухое зерно. Увидели повышение температуры - разбираетесь в проблеме. Если это очаг с влажным зерном, ищите причину. Часто бывает, что зерно кукурузы после сушки попадает в склад горячим, склад металлический, конденсат капает на поверхность бурта или в какую-то конкретную точку. Для таких точечных мест есть аэраторы. Они шнеком выносят зерно из нижних слоев вверх. Либо надо добираться до очага с ковшом или зернометом. И так термоштанги у вас всю зиму в хозяйстве стоят.

Добрый день. Мы у себя в хозяйстве семена с осени закладываем при влажности 10-14%. И семена у нас лежат до весны до посева. Мы зерно не перемещаем. Закладыапнм на высоту 2 метра. Температуру измеряем влагомером со штырем. Если зерно с влажностью 15-18%, то его нужно перемещать, чтобы предотвратить слеживаемость.

Зерно необходимо завозить на склад очищенным (семена сорняков способствуют увеличению влажности общего бурта). Оптимальной влажностью зерна для хранения является 14%. Ежедневный замеры температуры зернового бурта необходимо проводить термометром- щупом и при этом должны фиксировать в складском журнале. При повышении температуры необходимо организовать перекидку зерновой массы

Обязательным условием при хранении зерна с высотой бурта от 2 метров и выше является вентиляция. В хозяйстве храним, как указал выше Дмитрий, перемещение не делаем, только семена закладываем с высотой бурта не больше 1,5м, остальное зерно (в основном фураж) хранится в буртах 2,5-3м. Каждые 2 недели проводим осмотр складов с хранящимся зерном, в каждом складе постоянно установлены термоштанги (замеры делаем в 3-х местах). Также контролируется влажность. Данные заносятся в складской журнал (на каждом свой).

Хранить зерно в складах нужно и можно при влажности 14-16% Выссше 16% не рекомендуем опасно тем что зерно начнет греться. Термометрию проводят термощупом электронным или механическим установленным в нем спиртовым термометром. Так же если нет термощюпа можно использовать металлический прут по высоте бурта который втыкают в бурт на 5-12 часов, если зерно греется прут будет теплый на ощупь, в холодном складе это сразу ощутимо. При повышенной влажности зерна 18-℅ зерно хранить долгое время нельзя 3-4 месяца максимум, или производить перекидку бурта в холодный день. Так же есть опасность размножения в бурт амбарных вредителей, клещей это уже другая большая проблема. Высота бурта при хранении зерновых 3 метра.

Во-первых, чтобы зерно не горело, нужно исключить факторы вызывающие это. Зерно для закладки на хранение должно быть очищено от сорной примеси, особенно не должно быть зеленых остатков будь то сорняки или недозрелое зерно т.е. в скором времени они начнут согреваться и процесс горения зерна тоже пойдет. Второй момент на что нужно обращать внимание это состояние склада необходимо исключать всякого рода затечки это худая крыша или затекание через стену т.е. склад должен быть сухой. При затекании воды образуется небольшой очаг, который затем разрастается и если его не обнаружить вовремя хорошего будет мало. Зерно закладываемое на хранение должно быть с влажностью до 14 %. Если мы закладываем на хранение семенной фонд или ячмень пивоваренный (то чему прорастать в дальнейшем) высота насыпи должна быть не более 1,5-2 метров и ворошение должно быть каждые 1,5-2 месяца и нужно оставлять свободное место в складе для возможной перекидки. В случае если, вы заложили ячмень пивоваренный в склад с высотой около 3-х метров и ни разу не ворошили, то месяца через 3-4 высока вероятность, что он "задохнется" т..е. потеряет жизнеспособность и придется сдавать как фуражный или продоволку. Если есть склады или "банки" с активным вентилированием то тут попроще будет. По мониторингу в склад обязательно устанавливаем термоштанги (количество тут не регламентируется все зависит от ваших условий) по температуре следующее если отличается от температуры окружающей среды то тут уже нужно внимательно смотреть. Еще хороший метод это регулярный отбор проб. Например, каждый месяц ответственный человек заходит в склад и по схеме отбирает пробы. При этом вы видите текущую ситуацию в складе, проходите весь склад. Таким образом, неоднократно мной были обнаружены очаги возгорания и приняты меры. Пробы везете в лабораторию и получаете результаты анализов. Как по мне при хранение нужно обращать на влажность. Рост влажности говорит о том что начались процессы согревания зерна и здесь вы принимаете решение например сделать ворошение. В общем 3 фактора: сухое зерно, хороший склад, регулярный мониторинг позволят сохранить зерно.

Обсуждение завершено 12.12.19 в 14.00