Перемещение зерна

Ответ на вопрос: Как часто нужно перемещать зерно в складе при хранении? Что делать, чтобы оно не "горело"? Чем и как лучше измерять температуру в бурте, на какие показатели ориентироваться? Поделитесь опытом.

👉 Ответ получен через сервис "Помощь агронома":

Основной причиной, по которой может возникнуть горение зерна — это повышенная влажность зернового вороха.

Чтобы зерно не горело, нужно:

1. Очистить зерно для закладки на хранение от сорной примеси. Особенно не должно быть зеленых остатков, будь то сорняки или недозрелое зерно – это источник ненужной влаги. От поврежденного зерна ворох также следует очистить.
2. Проверить состояние склада: необходимо исключать всякого рода затечки – это худая крыша или затекание через стену, т.е. склад должен быть сухой.
3. Учесть влажность зерна. Если зерно планируется хранить более месяца, то влажность не должна превышать 14% (если вы высеваете семена пшеницы в тот же год, то и 15% долежит до сева при правильном хранении).Если хранение долговременное, то влажность доводят до 10-12%.

Как часто нужно перемещать зерно в складе при хранении?

🔶 Если у Вас зерно с влажностью до 14%, то перемещайте в зависимости от температуры зерна. И даже если температура в норме, то 1 раз в 2-3 месяца точно.

💬 При длительном хранении слеживается и зерновая масса перестаёт дышать, это может привести к самосогреванию и порче, а также создадутся благоприятные условия для размножения амбарных вредителей

🔶Если мы закладываем на хранение семенной фонд или ячмень пивоваренный, высота насыпи должна быть не более 1,5-2 метров и ворошение должно быть каждые 1,5-2 месяца.

🔶Если же влажность выше базисной (15 - 16%), то необходимо проводить измерения температуры бурта штанговыми термометрами (длина штанги не менее 1 метра) не менее одного раза в день.

• Хранить зерно с более высокой влажностью - большой риск потери урожая (даже если вовремя перелопачивать, из-за вредителей).

🔶Влажное зерно (16%) лучше не хранить позже февраля и реализовать в холодное время года, так как весной возрастёт микробиологическая активность и активность амбарных вредителей. О том, как с ними можно бороться, читайте здесь.

🔶Если склады позволяют, то влажное зерно необходимо хранить отдельно от сухого и, тем более, семян.

🔶Если семена влажностью 15 - 16%, то при их протравливании они могут потерять сыпучесть (из-за наложения влаги зерна и воды протравителя) и плохо высеваться, а при протравливании заранее могут прорасти в бурте.

Что делать, если начался нагрев бурта?

• Рост влажности говорит о том, что начались процессы согревания зерна.

• Если начался нагрев (для семян +25℃; для продовольственного зерна + 30℃), то при отсутствии зерносушилок в хозяйствах зерно либо увозят на элеватор, либо рассыпают небольшим слоем на открытых площадках или складах и начинают подбрасывать со стороны в сторону. При данной процедуре можно за проход сбросить до 1%. Также можно провести перевалку погрузчиком. Далее опять следить за температурой в бурте.

• Необходимо учитывать, что семена теряют всхожесть при нагреве до 35℃.

Необходимое оборудование.

🔷 Семенное зерно и ворохи с повышенной влажностью необходимо постоянно держать под контролем. Используют для этого специальную электронную термоштангу или термощуп, который на экране показывает текущую температуру вороха.

🔷 Есть еще забытый народный способ. Заготавливают из осины или тальника длинные колья и вставляют в бурт на всю глубину в 2-3 местах. В зависимости от проблемности зерна делают обход склада и фиксируют температуру кольев.

🔷 Есть специальные аэраторы зерна, которые также погружаются в бурт и начинают туда поставлять потоки воздуха, в результате зерно сушится. Но эти машины эффективны до 20% влажности зерна. Часто бывает, что зерно кукурузы после сушки попадает в склад горячим, склад металлический, конденсат капает на поверхность бурта или в какую-то конкретную точку. Аэраторы как раз для точечных мест, в которых наблюдается повышенная влажность зерна. Они шнеком выносят зерно из нижних слоев вверх.

🔷 Еще используют системы вентиляции. В складах проделаны специальные отверстия, куда монтируются трубы с отверстиями. На конец этой трубы надевается вентилятор, который пропускает воздух через толщу зерна. Как только наступает холодная сухая погода - вентиляторы включают и охлаждают бурт. Летом тоже эти вентиляторы используют для снятия лишней влаги, например, на горохе.

🔷 Еще хороший метод — это регулярный отбор проб. Например, каждый месяц ответственный человек заходит в склад и по схеме отбирает пробы. При этом вы видите текущую ситуацию в складе, проходите весь склад. Пробы везете в лабораторию и получаете результаты анализов.

Пивоваренный ячмень.

🔶 Это непростая в хранении культура. Здесь рекомендуют каждые две недели отбирать образцы со складов на предмет не только температуры/влаги, но еще и жизнеспособности. И если только показатели ухудшаются - тут же начинается процесс ворошения. Если проблем нет, то за зиму достаточно 1-2 раз проворошить ячмень, и жизнеспособность будет стабильна.

🔶 Но если уборка была сложная, много предпроросших зерен, жизнеспособность была нестабильна или еще какой катаклизм - всю зиму за этим ячменем надо бдить. И иметь в виду, что переборщить с перекидками тоже нельзя - идет нарушение целостности зерновых оболочек и солода хорошего уже пивоварам не получить. Соответственно и цена упадет на такое зерно.

С обсуждением по данной теме Вы можете ознакомиться здесь.

👉Задайте свой вопрос👈