Из-за чего появился уксусный запах на полях?

Довольно сложно говорить, имея только информацию о запахе. Можно предположить, что под толстым слоем снега (30 см и более) часть растений могла начать "тратить" углеводы на дыхание. Так называемое "выпревание". Этот процесс мог создать условия для работы микроорганизмов, в том числе аэробных. например, уксуснокислых бактерий. На данном этапе уже сложно что-то сделать, но в будущем стоит обратить внимание на дозы азотных удобрений, избыток плохо влияет на зимостойкость, можно поработать в будущем с густотой стояния.

парниковый эффект

Данный показатель может свидетельствовать о выпревании растений, которое происходит вследствие нахождении посевов пшеницы озимой под глубоким снежным покровом. Для предотвращения данного явления необходимо рыхлить снег или можно использовать уголь, предварительно раскидав его, он впитает излишнюю влагу.

Задали нам интересную задачу – определить проблему озимой пшеницы по запаху!)) Попробуем выяснить – какие на поле бывают запахи.

Многие удобрения имеют сильный запах. Например, аммонийные формы азотных удобрений издают запах аммиака. Однако ни одно из удобрений не имеет запаха уксуса.

Конкретный запах уксусной кислоты имеет только применяющийся на дорогах реагент «Антиснег». Если вдруг рядом с вашим полем находится трасса, или снегоотвалы, куда привозят снег из города, то он точно может иметь запах уксуса.

Ослабленные растения в период зимовки и рано весной поражаются возбудителями инфекций, в разных регионах возбудители отличаются. В Сибири основные инфекции, вызывающие так называемую снежную плесень – фузариозы и склеротиниозы. Они образуют белую, слегка розоватую, грибницу, похожую на густую паутину, и имеют запах плесени. В Центрально-черноземном районе и в Приволжском федеральном округе чаще распространено тифулезное выпревание. Болезнь проявляется побурением листьев, размочаливанием стеблей, появлением войлочно-образного серовато-белого мицелия, темно-бурых склероциев во влагалище листа. Запах этой болезни – это запах гниющей листвы.

Мы видим, что никаких серьезных проблем с запахом уксуса на поле не описано в современной литературе. Поэтому важно обратить внимание не на запах в поле, а на состояние растений. Про это, кстати, ничего не известно в задании. Если озимые выглядят бодрыми, и нет признаков поражения растений, то беспокоиться о запахе не вижу смысла. Если же на растениях видны признаки инфекционных заболеваний, или очаги выпревания, то нужно принять меры.

Причин массового выпревания озимых, помимо заболевания, обычно несколько. Основная – ослабленные растения, не успевшие подготовиться к зиме. Вторая – большой слой снега лёг на почву, которая не успела остыть. При этом под снежным покровом растения продолжают дышать, что приводит к большим потерям питательных элементов и размножению инфекций.

Главной же причиной недостаточной зимостойкости считают то, что растения пшеницы не успели к началу зимовки накопить необходимое количество углеводородов. В хорошо развитых посевах озимой пшеницы в начале зимы содержание растворимых углеводов достигает 40%. В течение зимовки углеводы расходуются, скорость их разложения зависит от непрерывности зимнего покоя. В период оттепелей количество сахаров в растениях резко уменьшается. Весной в момент возобновления вегетации нормальное содержание сахаров – 18%. Чем больше сахаров накопило растение перед уходом в зиму, тем больше у него шансов благополучно перенести зиму.

Меры для хорошей зимовки и предотвращения выпревания: регулирование условий питания растений, выбор предшественника, протравливание семян и внедрение устойчивых сортов. Севообороты желательно насыщать бобовыми. Желательно обеспечение фосфорного и -по возможности - калийного питания в осенний. Калийные удобрения на фоне достаточного азотно-фосфорного питания способствуют снижению интенсивности ростовых процессов и сокращению расход сухого вещества на дыхание в период перезимовки. Недостаток калия нарушает углеводный обмен растений и является причиной интенсивного использования запасов углеводов. Внесение избыточного количества азота, наоборот, усиливает гидролитические реакции, вследствие чего снижается зимостойкость растений.

Если же необходимые меры с осени не были приняты, и наблюдаются у растений признаки выпревания и инфекционных болезней, то лучшими способами поддержать растения будут внекорневая подкормка и фунгицидная обработка.

Весной растения долгое время остаются «голодными», пока не активизируются обменные процессы. В этот период у растений ещё слабая корневая система, поэтому рано весной рекомендуют удобрять не почву, а листья. Для внекорневых подкормок рекомендуют использовать монофосфат калия КН2РО4 в норме 2 кг/га, в рабочем растворе вместе с карбамидом ( 5-7%) или аммиачной селитрой (3%). Можно также применять жидкие удобрения.

Для борьбы с инфекциями лучше всего работает протравливание семян перед посевом. Если же протравливания не было, или оно оказалось недостаточно эффективным, то необходимо проведение фунгицидной обработки. Обработку можно проводить сразу после наступления температур воздуха выше +15 градусов, и как только техника сможет зайти на поле.

Благодарим за дискуссию всех участников обсуждения!
Коллеги, если не успели оставить комментарий по теме, но есть что добавить - пишите.
Будем рады вашему опыту!