![ГОСТ 9353-2016 Пшеница. Технические условия](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2Fd8a%2Fd8ade761f0dd432c89762f8dd3c4108f537943.webp&w=1920&q=75)
ГОСТ 9353-2016 Пшеница. Технические условия
519
Настоящий стандарт распространяется на зерно мягкой (Triticum aestivum L.) и твердой (Triticum durum Desf.) пшеницы.
Пшеницу подразделяют на 6 типов по устойчивым природным признакам, связанным с ее технологическими, пищевыми и товарными свойствами, и подтипы — по изменяющимся природным признакам (стекловидности и цвету), указанным в таблице 1.
Натура для мягкой пшеницы 1 и 2 класса должна быть не менее 750 г/л, для 3 класса не менее 730 г/л, 4 класс не менее 710 г/л, 5 класс не ограничивается.
ГОСТ 9353-2016 "Пшеница. Технические условия" можно скачать ниже 👇
Пшеницу подразделяют на 6 типов по устойчивым природным признакам, связанным с ее технологическими, пищевыми и товарными свойствами, и подтипы — по изменяющимся природным признакам (стекловидности и цвету), указанным в таблице 1.
Зерно пшеницы в зависимости от качества подразделяют на 5 классов в соответствии с требованиями, указанными: - в таблице 2 — для мягкой пшеницы, -в таблице 3 — для твердой пшеницы.
На класс зерна пшеницы влияет тип, подтип, массовая доля белка, в пересчете на сухое вещество, количество и качество клейковины, стекловидность, натура, число падения и другие показатели.
Например:
Количество клейковины для мягкой пшеницы 1 класса не менее 32,0%, 2 класса не менее 28%, для 3 класса не менее 23%, 4 класс не менее 18%, 5 класс не ограничивается.
Число падения (ограничительная норма) для мягкой и твердой пшеницы 1 и 2 класса не менее 200 с, для 3 класса не менее 150 с, 4 класс не менее 80 с, 5 класс не ограничивается.
Количество клейковины для мягкой пшеницы 1 класса не менее 32,0%, 2 класса не менее 28%, для 3 класса не менее 23%, 4 класс не менее 18%, 5 класс не ограничивается.
Число падения (ограничительная норма) для мягкой и твердой пшеницы 1 и 2 класса не менее 200 с, для 3 класса не менее 150 с, 4 класс не менее 80 с, 5 класс не ограничивается.
Натура для мягкой пшеницы 1 и 2 класса должна быть не менее 750 г/л, для 3 класса не менее 730 г/л, 4 класс не менее 710 г/л, 5 класс не ограничивается.
ГОСТ 9353-2016 "Пшеница. Технические условия" можно скачать ниже 👇
Опубликовано: 23 октября, 2022 в 13:25
Похожие посты
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2F350%2F350b16c4d93e4f8b8da0a811605f1d6d1214266.webp&w=828&q=75)
Сорта пшеничной муки
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2Fd70%2Fd70402f81f874bcd91153c1ab274b594537943.webp&w=772&q=75)
ГОСТ 26574-2017 Мука пшеничная хлебопекарная. Технические условия
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2F178%2F1785f221dca64a5e850e7f2f85a31188537943.webp&w=772&q=75)
ГОСТ 34702-2020 Пшеница хлебопекарная. Технические условия
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2Ftemp%2Ff5c%2Ff5c1e2d590254b56a4313e4ad8a4f1d471278.webp&w=750&q=75)
Дедовский способ по формированию партий пшеницы заданного качества
![](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fdirect.farm%2Fcontent%2F9bb%2F9bbebec10fc64a8088902f7e35c950fc39972.webp&w=1080&q=75)
Формирование партий зерна по качеству
Нет комментариев