Глютен пшеничный

Корма и кормление
15.11.2021
Краснодарский край
646
Глютен пшеничный сухой (пшеничная клейковина) – нерастворимый в воде белок растительного происхождения, производимый из зерна пшеницы. Содержание сырой клейковины в зерне значительно варьирует – 16-58%, сухой – 5-28%. На показатель оказывают значительное влияние сортовые особенности, условия возделывания (температура, влажность), методика промышленного производства.
Отечественный рынок кормового глютена в последние годы демонстрирует устойчивый рост. Корм богат протеином, широко используется в комбикормовой промышленности.

Группа кормов – концентраты
СВ (сухого вещества) – 930 г
Содержание в сухом веществе:
  • ОЭ (обменной энергии, для КРС) – 16,5 МДж
  • ЧЭЛ (чистой энергии лактации) – 10,3 МДж
  • СП (сырого протеина) – 860,2 г
  • nXP (усвоенного в кишечнике протеина) – 330,1 г
  • К (крахмала) – 67,7 г
  • СК (сырой клетчатки) – 4,3 г
  • СЖ (сырого жира) – 53,8 г

📑 Рекомендуем ознакомиться с нашими публикациями:

🟢 Заготовка корма

Продукт получают методом влажной экстракции небелковых и растворимых белковых компонентов из зерна пшеницы или пшеничной муки. Для высушивания клейковины применяют вальцовые, барабанные, распылительные и кольцевые сушилки.

🟢 Хранение корма

Корм упаковывают в мешки или мягкие контейнеры, маркируют знаком “беречь от влаги”.
Влажность воздуха в помещении – не выше 75%, желательно вентилирование, температура воздуха – не выше 25 ℃. Рекомендуемый срок хранения – не более 2 лет.

🟢 Доброкачественность корма и ее оценка

Корм порошкообразный, сыпучий, не слежавшийся. Цвет – желтый, кремовый, светло-коричневый. Запах корма – характерный, не должен отмечаться затхлый, солодовый, гнилостный, плесневый запах.
Влажность доброкачественного пшеничного глютена – не более 10%.
При хранении корма требуется контролировать органолептические показатели, зараженность амбарными вредителями и плесневыми грибами.

🟢 Питательность корма
  • Пшеничный глютен – высокоэнергетическая составляющая рациона. 1 кг сухого вещества содержит 1,65 ЭКЕ, что соответствует 16,5 МДж обменной энергии для КРС.
  • Значительный уровень протеина с высокой БЦП. Белки на 40-80% представлены проламинами и глютелинами. Благодаря гидратации белковых фракций корм приобретает вязко-эластичные свойства. Протеин корма богат изолейцином, валином. Содержание лизина и триптофана невысокое.
  • Крахмал пшеницы имеет свойство образовывать клейстер, при высокой доле в рационе вызывающий колики.
  • Содержание клетчатки невелико.
  • Процент сырого жира невысок.
  • Минеральные вещества: пшеница превосходит прочие зерновые культуры по содержанию фосфора, также корм богат калием, из микроэлементов – магнием, железом, медью, селеном, цинком.
  • В корме высокий уровень витаминов Е, группы В, Р.

🟢 Нормы скармливания

Рекомендованные нормы ввода корма:
  • КРС. Дойному стаду – до 3,0-4,5 кг/гол. в сут., производителям – до 1,5-2,5 кг/гол. в сут. На различных этапах откорма – от 1,0 до 3,0 кг/гол. в сут.
  • МРС. Взрослым животным – 0,4-0,5 кг/гол. в сут.
  • Лошади. Используется редко, может провоцировать колики, вводят в зависимости от живой массы, возраста и работы от 0,6 до 3,8 кг/гол. в сут.
  • Свиньи. Молодняку живой массой от 15 кг – до 0,3 кг/гол. в сут., супоросным свиноматкам и производителям – 0,8 кг/гол. в сут., подсосным маткам – до 2,0 кг/гол. в сут., на откорме – 0,8-1,4 кг/гол. в сут.
  • Птица. В рационах молодняка яичных кур до 2 недель – до 20% по энергетической питательности рациона, до 8 недель – до 25%, молодкам до 20 недель – до 40%, несушкам – до 30%. Применяют в кормлении родительского стада для улучшения воспроизводительных качеств (до 20%), в рационах бройлеров (30-45% в зависимости от этапа), индеек и цесарок (30-40%), фазанов (15-25%), гусей и уток (30-35%, на интенсивном откорме – 40%, при пастбищном содержании – до 50%).
  • Кролики. До 30% рациона по энергетической питательности – производителям, до 35% – на откорме.
🟢 Преимущества
  1. Высокая энергетическая ценность.
  2. Протеиновая питательность.
  3. Положительное влияние на рост молодняка.
  4. Улучшает качество инкубационных яиц.
  5. Улучшение эффективности откорма.
  6. Благодаря связывающим способностям корма клейковину широко применяют в производстве комбикормов. Кроме того, вязко-упругие свойства клейковины благоприятно действуют на жевательные свойства.
  7. В рыбном хозяйстве глютен понижает уровень разрушения гранул комбикорма в воде.

🟢 Недостатки
  1. Значительная стоимость.
  2. Низкий уровень клетчатки (возможно нарушение работы ЖКТ), невысокий процент сахаров, жира.
  3. При высокой доле в рационе возможны колики.
  4. При использовании в кормлении желательно вводить дополнительный лизин.
  5. Возможно развитие ожирения животных.
  6. Пшеница способна аккумулировать стронций, таллий.
  7. Корм гигроскопичен, необходимо строгое соблюдение условий хранения.
Источники, использованные при написании материала:
Краснодарский край
Опубликовано: 15 ноября, 2021 в 12:23
Тэги:

Нет комментариев

Похожие посты
Глютен кукурузный
Зерно люпина – корм
Масло подсолнечное
Шрот соевый
Семена льна (корм)