Эфирные масла в свиноводстве как альтернатива антибиотикам

После запрета на использование в свиноводстве антибиотиков в качестве стимуляторов роста в Европе и США активизировались исследования по поиску альтернатив для улучшения здоровья кишечника, предотвращения диареи после отъема и поддержания эффективности производства. Эфирные масла – весьма перспективная группа кормовых добавок, они натуральны, малотоксичны и не содержат вредных остатков. Эфирные масла оказывают благотворное влияние на поросят, свиней на доращивании и свиноматок.

Эфирные масла – природные биологически активные соединения, получаемые из семян, плодов, цветков, листьев, бутонов, ветвей, коры, древесины некоторых видов растений. В рацион свиней вводят сами масла и различные добавки на их основе: карвакрол (фенольное соединение эфирного масла душицы), тимол (изомер карвакрола), цитраль (монотерпеновый ациклический альдегид, производимый из масел лимона, эвкалипта и пр.), эвгенол (представитель группы фенолов, производится из эфирного масла миртовых), коричный альдегид и др. Однако из-за маслянистой формы и быстрого улетучивания эфирных масел их всасывание в кишечнике свиней затруднено.

Скармливание эфирных масел поросятам на доращивании улучшает здоровье кишечника, увеличивает потребление корма, повышает среднесуточный привес после отъема. Кроме того, антиоксидантное и противовоспалительное действие масел на слизистую оболочку кишечника улучшает иммунитет. Они повышают скорость пролиферации сывороточных лимфоцитов и фагоцитоза, уровень иммуноглобулинов G, A и M. Также предотвращают диарею после отъема. Коричный альдегид и тимол значительно улучшают усвояемость сухого вещества, сырого протеина и энергии. Смесь карвакрола, коричного альдегида и вытяжки жгучего перца увеличивает популяцию лактобацилл и уровень лимфоцитов в кишечнике у поросят при раннем отъеме.

Добавление эфирных масел в рацион свиней на доращивании и откорме улучшает показатели роста, качество туши и потребление корма. Масла обычно обладают сильным привлекательным запахом. Это стимулирует свиней исследовать и потреблять корм чаще и в больших количествах. Кроме того, некоторые эфирные масла положительно влияют на состав жирных кислот свинины и их окислительную устойчивость. Однако слишком высокая концентрация эфирного масла в рационе может изменить вкус конечной продукции. Кормовая добавка из эфирного масла душицы и экстракта древесины каштана европейского повышает уровень антиоксидантов (глутатионпероксидазы и глутатионредуктазы) в крови, препятствует окислению жиров свинины.

Эфирные масла в рационе свиноматок улучшают репродуктивную функцию, потребление корма, молочность, иммунитет и здоровье кишечника. Повышается процент опороса и выход живых поросят. Потеря веса свиноматок в течение первой недели лактации уменьшается. Ввод эфирных масел также снижают уровни падежа и выбраковки свиноматок во время лактации, процент мертворождаемости. Поросята от свиноматок, получавших с кормом эфирные масла, отличаются хорошим здоровьем и более высокой живой массой при отъеме.

Эфирные масла – ценная альтернатива кормовым антибиотикам, хотя исследования и показали, что их результативность в профилактике заболеваний и повышении продуктивности ниже, чем у антибиотиков. Они полезны для здоровья и продуктивности свиней на всех этапах производства. Требуются дальнейшие исследования, чтобы подробнее рассмотреть нормы ввода эфирных масел и их производных в рационы, связь между дозой и благотворным действием, экономическую эффективность.