Дюдэ – Овцеводство. Гл. 12. Ч. 1. Кормление овец, составление рационов

Глава 9 – Физиология суягности

Глава 10 – Окот и уход за молодняком

Глава 11. Часть 1 – Биологические и технологические особенности производства баранины

Глава 11. Часть 2 – Обработка продукции. Марки и ярлыки

Файлы прилагаются к посту ( в документе DOC приведены текст главы на русском языке и все иллюстрации).

Глава 12 разделена на две части.

Благодарим за внимание.

Кормление – значимый пункт в структуре производственных затрат животноводства, на его долю приходится до 45-55% от них. Его уровень и качество влияют на экономические результаты хозяйственной деятельности, производственные показатели (рост и развитие животных, упитанность), уровень воспроизводства стада. Потребительский спрос на высококачественную продукцию можно удовлетворить только при условии правильной организации кормления скота.

Рекомендации

Цель нормирования кормления – удовлетворение потребностей животных в энергии и питательных веществах (п.п.) на определенном этапе их выращивания, в соответствии с их живой массой, физиологическим состоянием и уровнем продуктивности. Поэтому важно иметь в виду, что в хозяйствах одновременно содержатся группы животных с различающимися физиологическими потребностями.

Основные параметры, применяемые при нормировании кормления:

Примечание: брошюра Института животноводства "Кормление мясных овец" поможет животноводам лучше организовать кормление животных.

Во время производственного цикла (суягность –> окот –> лактация) потребности животных в энергии, азоте и минеральных веществах сильно меняются (в 3 раза по энергии, в 4 раза по белку). Потребление СВ, за исключением конца беременности и начала лактации, увеличивается не более чем в два раза (рис. 12-1).

Оценка уровня жировых резервов организма дает возможность скорректировать рацион в соответствии с физиологией животного. Производят ее и “на глаз”, визуально, но оценка “на ощупь” дает более объективные результаты и позволяет уверенно определить балл кондиции для животного.

При каждой смене рациона необходимо организовывать 8-10-дневный переходный период, контролируя состояние животных.

Концентраты в рацион следует вводить постепенно.

Цельнозерновые корма можно скармливать взрослым животным и молодняку с 2-месячного возраста.

Нормирование кормления зависит от репродуктивного цикла, принимая во внимание тот факт, что у разных особей репродуктивные циклы не совпадают, а кормление организуется для стада в целом. В идеале следует составлять однородные партии из животных, находящихся на одном и том же физиологическом этапе.

Наконец, не следует забывать, что животное не может полностью реализовать свой потенциал при высокой паразитарной нагрузке.

Для экономии времени оценивают 10-15% животных в партии. Производят пальпацию на уровне шестого поясничного позвонка (рис. 12-2) в четыре приема (рис. 12-3):

А: оценка выступания остистых отростков позвонков;

Б: оценка выступания поперечных отростков позвонков;

В: оценка развития мышц и жирового слоя под поперечными отростками, об их состоянии судят по легкости, с которой пальцы могут проходить под окончанием отростка;

Г: оценка развития костреца (мышцы): вогнутый > плоский > выпуклый.

Выставляется оценка от 0 до 5 баллов, 0 и 1 редки. Допускается использовать шаг 0,5 балла.

Изменение показателя кондиции на один балл соответствует 13% живой массы овцематки.

Кормление не всегда соответствует потребностям животных, поэтому при его нормировании целесообразно принимать во внимание резервы организма (рис. 12-8 и табл. 12-2).

Дополнительная энергетическая подкормка (около 20%), т.е. 0,5 КЕ (кормовых единиц) в сутки, в начале случной кампании стимулирует половую систему животных, обеспечивая таким образом:

У самцов усиленное кормление позволяет улучшить выработку сперматозоидов и повысить фертильность.

Усиленное кормление начинают за 3 недели до случной кампании и продолжают 3 недели после вывода производителя, цель – добор животными около 0,5 балла кондиции и достижение 3 баллов. У производителей докорм начинают за 2 месяца до случной кампании.

Чаще всего для усиленного кормления применяют злаки (предпочтительнее овес – стимулирующий корм) из расчета 300-500 г в сутки на 1 овцематку. Производителям скармливают по 600 г, обеспечивая постепенный переход на новый рацион в течение 15 дней.

Также возможно, в зависимости от метода хозяйствования, размещение животных на участке с обильным травостоем.

На этой стадии цикла потребности животных низкие; они зависят от:

На пастбищах зачастую требуется нормирование рациона, чтобы избежать лишних расходов.

Теоретически потребности в период размножения не отличаются от таковых в период содержания, но практикуемое в это время усиленное кормление положительно влияет на овуляцию и группировку окотов. Помните, что главная цель – обеспечить высокие показатели фертильности и плодовитости.

Рацион влияет на плодовитость. Действительно, стимуляция деятельности яичников благоприятно влияет на интенсивность овуляции (зависит от живой массы и привеса перед случной кампанией) (рис. 12-9).

Животные с большей массой имеют более высокую интенсивность овуляции. Отсюда интерес к предэстральному усиленному кормлению (за 3 недели до охоты), которое увеличивает количество рождающихся ягнят на 10-20%.

Послеэстральное усиленное кормление (3-5 недель после начала охоты) нормально упитанных самок в хорошей кондиции обеспечивает высокую интенсивность овуляции и низкий процент эмбриональной смертности. Дополнительно вводят по 300-500 г концентрата в зависимости от кондиции животных (рис. 12-10).

Стресс в случной период и в течение первых 6 недель после оплодотворения может привести к снижению плодовитости.

Можно выделить три периода:

Кормление овцематки в конце суягности влияет на:

В силу этого на этот период необходим ввод в рацион высокоэнергетических необъемистых кормов.

Стрижка за месяц до окота повышает уровень потребления сухого вещества кормов.

Потребности во время суягности зависят от количества ягнят и средней их массы при рождении (рис. 12-11). Если эти потребности не удовлетворяются, овцематка слишком рано использует резервы своего организма для обеспечения роста плодов. Результатом станет плохое состояние матери при окоте и рождение слабых мелких ягнят.

Половина ягнят, весящих при рождении менее 3 кг, не доживает до продажи (рис. 12-12). Молодняк с большей массой имеет более высокий ССП и может быть отправлен на убой раньше. Кроме того, небольшой вес при рождении приводит впоследствии к очень раннему началу жироотложения.

Дефицит азота и минеральных веществ всегда негативно влияет на жизнеспособность и вес ягнят.

Значительный дефицит рациона по энергии приводит к чрезмерной мобилизации резервов организма, возрастает риск кетоза.

Для прохождения этого сложного периода и обеспечения хорошего начала лактации рекомендуется:

Успешный окот требует подготовки, в ходе которой кормление должно производиться с учетом состояния животных и числа плодов.

В течение первого месяца лактации состояние ягненка зависит от молочности матери. Соблюдение потребностей животных важно, однако способность матки к усвоению кормов ограничена в течение 3 недель после окота.

Максимальный уровень молочности достигается вскоре после окота:

В этот период энергетический баланс отрицательный, животное использует резервы собственного организма. Нормально снижение веса на 2 кг в месяц, хотя оно может варьировать от 1 до 4 кг в зависимости от кондиции овцы перед родами.

Молочная продуктивность составляет 1-3 кг в сутки, но возрастает с увеличением количества ягнят (на 40-60%) за счет большей стимуляции вымени (рис. 12-13).

Правильно подобранный по количеству и качеству рацион и хорошая кондиция в конце суягности (3-3,5 балла) позволяют без проблем пройти этот период.

С шестинедельного возраста ягненок становится все менее зависимым от матери, поэтому следует прекратить концентратный докорм овец. С этого времени достаточно обычного количества высококачественных кормов.

В период лактации потребуется:

-рацион на 1-3 недели – 80% СВ;

-рацион на 4-6 недель – максимум СВ (100%).

Уровень потребления СВ повышается быстрее при использовании высококачественных кормов.

Масса животных в конце производственного цикла не должна быть ниже массы в его начале (рис. 12-14).

Как при пастбищном, так и при стойловом содержании отъем крайне важен для получения качественных ягнят. Вес ягненка при отъеме будет определять потребление концентрата, а также качество туши.

Наилучшим считают возраст 80 дней, однако отъем можно организовать и в 2-месячном возрасте, если овцематок необходимо быстро подготовить к новой случной кампании. Сортировка однородных партий молодняка по полу необходима для контроля рациона, а также предотвращения ожирения самок.

Отъем подрощенных (около 25 кг) ягнят сокращает расход концентрата на одно животное примерно на 30%.

Для пастбищных ягнят время отъема зависит от состояния травостоя. Ягнят массой менее 18 кг в возрасте 70 дней отбивают и далее откармливают в стойловых условиях. Более тяжелых ягнят оставляют на пастбище с овцематкой и отбивают в возрасте 100 дней.

Ягнят жестко и окончательно отделяют от маток.

Ягнята на откорме в стойловых условиях должны получать достаточное количество концентрата, качественное сено и чистую воду.

Оно должно соответствовать высоким потребностям растущих животных (см. табл. 12-7, с. 204). При пастбищном содержании основа рациона – пастбищные травы, стойловом — концентраты, причем выбор конкретного корма зависит от его стоимости.

Цель его организации – прекращение лактации. Во избежание появления мастита перед отъемом ягнят рацион постепенно сокращают. В день отъема количество корма должно быть значительно уменьшено (или он заменен соломой), поение прекращают на 1-2 дня в зависимости от уровня молочной продуктивности овец. Животных при пастбищном содержании размещают на участке со стравленным травостоем.

За выменем овцематок необходимо регулярно следить.

В норме ягнята характеризуются хорошим ССП. При убое в возрасте 90-110 дней от них получают туши с хорошим выходом частей и достаточным количеством твердого белого жира.

Для обеспечения потребностей этих животных рацион должен содержать на 1 кг СВ более 0,8 СМЕ (силосно-мясных единиц) и 135 г ПП (переваримого в кишечнике протеина) в начале откорма, а позднее – 95 г ПП. Рекомендации см. в таблицах INRA, в которых учитывается потенциал роста животных. Ягнята с высоким потенциалом роста – рожденные одинцами, принадлежащие к крупным породам. Что касается ягнят со средним потенциалом роста, то это животные мелких и местных пород, также к этой группе относят молодняк любой породы от многоплодных окотов.

Рацион этих ремонтных самок не отличается от рациона ягнят на убой, пока они не достигнут массы 22-30 кг (в зависимости от породы). В дальнейшем кормление должно позволить животным набрать к случке массу, равную 2/3 массы тела взрослых овцематок (рис. 12-15). Данные по кормовым потребностям ярок приведены в таблицах INRA.

Во время суягности рекомендуемая норма должна быть увеличена на 10%. Чтобы первая лактация не истощила животных и не ухудшила репродуктивные характеристики в будущем, желательно оставлять при них только одного ягненка.