Сравнительная характеристика симментальской и монбельярдской пород коров

Симменталы и монбельярды схожи по экстерьеру, технологии содержания и кормления и в показателях продуктивности, но все же фермерам удалось отметить серьезные производственные отличия👇

Симментальская порода одна из самых популярных в мире комбинированных - универсальных пород. Существуют симменталы молочного-мясного типа - выглядят и доятся как молочные породы, продуктивность может превышать 9,5 тыс. кг за лактацию. Есть мясо-молочные симменталы - обладают более массивным экстерьером, молочная продуктивность ниже, чем у молочного типа, менее прихотливы в кормлении и содержании. Существуют и, практически, чисто мясные симменталы, внешне схожи с герефордами.

✔Общая характеристика:

• Вес взрослой коровы – 700 кг;
• Вес взрослых быков – 1300 кг;
• Средняя высота в холке коров – 155 см;
• Обхват пясти – 20–21 см;
• Длина туловища – 160–165 см;
• Рекомендуемый возраст для первого отела – 24 мес.;
• Скорость молокоотдачи – 2,5–3,5 кг/мин;
• Индекс равномерности развития вымени – 42–45%;
• Срок эксплуатации – до 5 лет.

✅Достоинства

1. Крепкая конституция тела;
2. Пропорциональное телосложение;
3. Высокий молочный потенциал (способны давать более 9500 кг молока за период лактации);
4. Высокая питательная ценность молока (уровень жирности молока - 3,5–4,0%, уровень белка - 3,2–3,5%);
5. Убойный выход достигает 60%;
6. Хорошая адаптационная способность, как у телят, так и у взрослых особей;
7. Отмечаются легкие отелы;
8. Отличная фертильность;
9. Обладают высокой конверсией корма;
10. Спокойный нрав;
11. Приспособлены к пастбищной системе содержания;
12. Быки-производители симментальской породы являются отличными улучшителями.

❌Недостатки:

1. Неправильная постановка конечностей;
2. Вымя не всегда подходит для высокотехнологичных доильных установок.

Монбельярдская порода относится к молочным породам, при её создании использовали симментальский скот, поэтому у них примерно те же параметры, что и у симменталов молочного типа, но при хорошем кормлении монбельярды способны давать больше молока. Отлично передают свои признаки при скрещивании с другими породами. Сейчас стало модно скрещивать монбельярдов с голштинским скотом - полукровные и ¾ кровные животные более неприхотливы и жирномолочные по сравнению с голштинами.

✔Общая характеристика:

• Вес взрослой коровы – 700 кг;
• Вес взрослых быков – 1200 кг;
• Средняя высота в холке коров – 140 см;
• Обхват пясти – 20–21 см;
• Длина туловища – 162–165 см;
• Рекомендуемый возраст для первого отела – 24 мес.;
• Скорость молокоотдачи – 2,5–3,5 кг/мин;
• Индекс равномерности развития вымени – 44–48%;
• Срок эксплуатации – до 5 лет.

✅Достоинства:

1. Крепкая конституция тела;
2. Пропорциональное телосложение;
3. Высокий молочный потенциал (способны давать более 9500 кг молока за период лактации);
4. Высокая питательная ценность молока (уровень жирности молока – 3,5 – 4,2%, уровень белка - 3,2–3,5%);
5. Устойчивы к маститам;
6. Отмечается высокий уровень фертильности;
7. Крепкие конечности;
8. Молоко походит для производства сыров.

❌Недостатки:

1. Убойный выход ниже, чем у симменталов – 55%;
2. Хуже приспособлены к пастбищной системе содержания;
3. Бывают агрессивны в отношении к человеку;
4. Отмечаются трудные отелы.

🔥Выводы:

• Обе породы по-своему привлекательны и интересны, но при этом стоит отметить, что в настоящее время монбельярдский скот считается более «модным» и все больше привлекает внимание заводчиков. Если Ваше хозяйство планирует заниматься переработкой молока, то молоко монбельярдов идеально подходит для изготовления сыров.
• В показателях мясной продуктивности симментальский скот превосходит монбельярдов. Если Ваше хозяйство планирует получать молоко и мясо, выбирайте симменталов. Это универсальная порода, широко распространена, точно не будет проблем с покупкой семени.

Помните, вне зависимости от породы и направления продуктивности, высоких показателей можно добиться только с помощью сбалансированного кормления и хороших условий содержания животных!

👉🏻Задай свой вопрос👈🏻