Красная степная

В результате длительного отбора по молочности и красной масти в первой половине XIX века на территории юга Украины сформировался местный красный скот. Родиной породы является район реки Молочной в Запорожской области. Красные степные (Red steppe) появились в результате совершенствования серых украинских коров англерским и остфризским скотом.

Распространение

Порода разводится преимущественно в степных районах Западной Сибири, Поволжья, Северного Кавказа. Создано три внутрипородных типа: Сибирский, Кулундийский и Кубанский.

Тело удлиненное, даже слегка угловатое и узкое, с хрупкими костями, тонкой эластичной кожей и слабой мускулатурой. Средняя высота в холке 125 см. Маленькая голова, длинная шея с множеством складок. Грудь глубокая 66-68 см, шириной 37-42 см. Спина и поясница широкие и длинные. Костяк легкий с объемом пясти 17-19 см. Живая масса коров в среднем достигает 550 кг.

Масть

Животные имеют красную масть с различными оттенками - от светло-красной до тёмно-вишнёвой, встречаются коровы с белыми отметинами на вымени, груди и голове.

Вымя хорошо развито. Как правило, округлой и чашеобразной формы. Скорость молокоотдачи более 2 кг/минуту. Индекс равномерности развития вымени 46-48%. Средний надой – 8000 кг, жирность молока – 3,8-4,2%, уровень белка – 3,2-3,5%.

Средняя продуктивная жизнь - более 5 лет.

Недостатки:

1. Узкий и свислый зад.
2. Узкая грудь.
3. Неправильная постановка конечностей.