Галловейская
Описание породы
Считается старейшей на Британских островах. Их мясо диетическое, по жирности схоже с мясом кур. Созревают медленнее, чем любые другие мясные породы скота.
История породы
Галловейская (Galloway) порода произошла в области Галлоуэй, лежащей на юго-западе Шотландии, откуда и получила свое название. Разводили этот скот на гористой местности с влажным климатом. Порода считается старейшей на Британских островах.
Распространение
Получили распространение в европейских странах, а также США, Канаде и Новой Зеландии.
Параметры тела
Данный скот, по мнению заводчиков, визуально схож с абердин-ангусской породой. Но в отличии от ангусов они имеют более удлиненное тело, но менее глубокое туловище. Голова массивная с развитой лобной долей и затылочным гребнем. Вес быков может достигать более 1000 кг, коров – более 600 кг. Высота быков в холке не более 130 см, коров – 120 см. Галловеи являются комолым скотом, у них длинная и волнистая шерсть, которая защищает их от холода и осадков.
Масть
Масть животных в основном чисто черная, но существует скот с опоясанной вокруг спины и живота светлой полосой. В редких случаях встречаются чисто белые животные.
Продуктивность
Мясо галловеев является нежным, сочным и минимально жирным - общий процент жирности мяса составляет около 5% (по жирности их мясо сравнивают с мясом кур). Также мясо галловеев содержит большое количество жирных кислот Омега – 3, но с низким содержанием Омега-6. Готовы к забою не ранее чем в 18 месяцев, убойный выход - 58-62%, среднесуточный привес 800-1500 г.
Содержание
Являются выносливым скотом, созданным для сурового северного климата и горного рельефа, но как показывает практика, они удивительно хорошо акклиматизируются в более теплых регионах. Обладают высокой конверсией корма, хорошо приспособлены к круглогодовому пастбищному содержанию.
Плюсы и минусы
Достоинства:
- Послушный и смелый скот (защищают себя от хищников, когда объединяются).
- У коров хорошо развит материнский инстинкт.
- Галловейскому скоту нужно на 20-25% меньше усвояемого корма для поддержания массы тела.
- Не склонны к излишнему накоплению подкожного жира.
Недостатки:
- Созревают медленнее, чем любые другие мясные породы скота. Не рекомендуется оплодотворять галловейских коров ранее двухлетнего возраста, иначе еще не созревшие коровы (за счет медленной зрелости) будут подвержены затруднительным отелам.
- Средний возраст первого отела – 33 месяца.
Отзывы и вопросы: 6
Как мясная порода для России, на мой взгляд, не очень подходит. Лучше брать более распространённую Абердин-Ангусскую породу. Галловейские коровы дороже и очень позднеспелые. Продолжительность жизни у них больше, чем у Абердин-Ангуссов, но для мясной породы это не показатель эффективности.
Порода широко используется в мясных кроссах для повышения выносливости и устойчивости к заболеваниям.
При всем уважении к фанатам, никаких особых качеств в мясе галловеев я не заметила, тот же Ангус намного вкуснее. Но это мое мнение. Абердин-Ангус и Галловейская породы очень похожи. Но Абердин-Ангусские животные быстрее растут, у них выше выход мяса, тоже легкие отёлы и достаточная выносливость для круглогодичного пастбищного содержания. Хотя, Галловейская порода способна выжить и в более суровых условиях, чем Абердин-Ангусская.
Галловейская порода хороша для улучшения местного КРС мясного направления в условиях скудных пастбищ и сурового климата.
Но для широкого использования лучше выбирать Абердин-Ангусскую породу.
Собственно, сейчас так и происходит. Галловейская осталась в декоративке, для кроссов и в регионах с реально тяжелым климатом