Найдите клиентов из С/Х на Direct.Farm → 6000 компаний и 300 000 посетителей
Партенез

Партенез

ОПРОС ДЛЯ ЖИВОТНОВОДОВ
У вас была эта порода?

Описание породы

1500 - 1700 г
Среднесуточный привес
67 - 70 %
Убойный выход
18 - 36 мес
Скороспелость

Мясная порода коров французского происхождения, дает качественную постную говядину. Показатели плодовитости, выносливости и здоровья находятся на высоком уровне. Убойный выход может достигать 70%.

История породы

Порода коров партенез (Parthenais) возникла в центральной части Франции, в регионе Де-Севр, название получила от города Партене, который в средние века был местом для продажи КРС. Считается одной из старейших местных пород.  После завоевания первого приза на Национальной выставке крупного рогатого скота в Париже в 1856 году популярность партенез возросла. Племенная книга ведется с 1893 года.

Первоначально партенез использовали для получения молока, из которого производили сливочное масло, а также для тягловых работ. В 1970 году представители французской ассоциации партенез разработали программу улучшения породы с упором на мясное направление продуктивности.

На рубеже веков насчитывался один миллион голов партенез, но примерно после 1930 года порода все больше заменялась голштинской, нормандской и шаролезской. К 1940 г. осталось всего 415 000 голов. В 1988 году порода насчитывала 15 000 самок, 2 000 из которых занесены в племенные книги и зарегистрировано 300 быков-производителей. В 1992 г. насчитывалось 20 000 голов, из них 7 000 племенных коров.

Распространение

Кроме Франции партенез разводят в Великобритании, Канаде, Америке, Южной Африке, Австралии и других странах ЕС. 

Параметры тела

Все особи крупных размеров: взрослые коровы могут весить до 1000 кг, быки – до 1300 кг, новорожденные телята – 41–44 кг, высота в холке коров в среднем 135 см, быков – 140–145 см. Телосложение пропорциональное, правильных форм, мышечные волокна хорошо развиты, конечности крепкие. Масть партенез сильно схожа с мастью джерси: варьируется от светло- до темно-коричневого с черной пигментацией в области глаз, шеи, ушей. Нос, копыта и хвост всегда черные. Встречаются как комолые, так и рогатые представители.

Продуктивность

Говядина высокого качества, обладает диетическими свойствами (уровень холестерина ниже, чем в мясе кур), несравненным уникальным вкусом и нежной структурой, благодаря тонким мышечным волокнам. В туше содержится всего 8,8% жира и 77% чистого мяса, из которых 41,25% составляют высококачественные отрубы.

Партенез считается относительно позднеспелой породой: коровы готовы к убою в возрасте 28–36 месяцев, быки – 18–22 месяца. Убойный выход – 67–70%, среднесуточные привесы составляют 1,5–1,7 кг.

За один кг мяса партенез европейские фермеры получают около 550 руб. Одна племенная особь может стоить около 630 тыс. руб., помесные животные – более 100 тыс. руб.

Быки партенез энергичны и плодовиты, способны эффективно оплодотворять большое количество самок. При искусственном осеменение коров партенез процент зачатия достигает 60%. 

Содержание

Партенез разводят во всех типах местности, они хорошо приспосабливаются к различным климатическим условиям и технологиям содержания. 

Плюсы и минусы

Достоинства

  1. Отличаются хорошими показателями воспроизводства: высокая оплодотворяемость, преобладают легкие отелы, телята, как правило, рождаются крепкими и выносливыми.
  2. Коровы являются отличными матерями - хорошо развит материнский инстинкт.
  3. Адаптивны к разведению во многих климатических условиях.
  4. Хорошие улучшители пород. По результатам скрещивания быков партенез с голштинскими коровами были получены черные телята крепкого телосложения, при отелах родовспоможение не оказывали. При использовании интенсивного откорма помесные особи в возрасте 10–11 месяцев весили около 450 кг, привесы достигали 1,75 кг/день.
  5. Имеют крепкий иммунитет к различным заболеваниям. 

Отзывы и вопросы: нет

M